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Pas de Sucre

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Pas de Sucre
Cava Grande réserve. 48 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Cava
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Grande réserve. 48 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%

Caractéristiques de Pas de Sucre

Nouveau millésime de ce cava élaboré artisanalement par la cave Conde de Valicourt, une de plus petites de Sant Sadurní de Anoia, la capitale du cava. Cette cave a une modeste production annuelle de 60.000 boteilles. Tel que son nom indique, ce cava n'a pas du sucre ajouté après le dégorgement, et alors il est bon pour les diabétiques s'il est consommé avec modération. 
Servir à 6ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromages à pâte molle, Mélange de salades, Chocolat, Fruits de mer cuits, Desserts sucrés, Apéritif, Desserts avec des noix, Poisson blanc au four, Grillades de poissons blancs, Fruits de mer grillés, Chair blanche

Rapport de dégustation Pas de Sucre

A l'oeil   Au nez   En bouche  
A l'oeil La bulle descend doucement et sa petite taille, le type de chaîne, reflète la qualité du mélange et de la période de procréation. Couleur brillante paille dorée. Au nez Nous trouvons l'unicité de l'arôme des fruits qui aboutit à des notes grillées et balsamiques. En bouche C'est un cava très complexe : fin, intense et très personnel. Ample et équilibré.
A l'oeil Ce vin n'a pas encore été dégusté par nos sommeliers. Pour plus d'information, veuillez nous contacter à travers cet email: [email protected]
Au nez Ce vin n'a pas encore été dégusté par nos sommeliers. Pour plus d'information, veuillez nous contacter à travers cet email: [email protected]
En bouche Ce vin n'a pas encore été dégusté par nos sommeliers. Pour plus d'information, veuillez nous contacter à travers cet email: [email protected]
A l'oeil La bulle descend doucement et sa petite taille, le type de chaîne, reflète la qualité du mélange et de la période de procréation. Couleur brillante paille dorée. Au nez Nous trouvons l'unicité de l'arôme des fruits qui aboutit à des notes grillées et balsamiques. En bouche C'est un cava très complexe : fin, intense et très personnel. Ample et équilibré.
A l'oeil La bulle descend doucement et sa petite taille, le type de chaîne, reflète la qualité du mélange et de la période de procréation. Couleur brillante paille dorée. Au nez Nous trouvons l'unicité de l'arôme des fruits qui aboutit à des notes grillées et balsamiques. En bouche C'est un cava très complexe : fin, intense et très personnel. Ample et équilibré.

Notations

  • Decántalo 91
  • Peñin 88

Prix

Premios Arribes-Medalla de Plata
Guía de los Vinos de España-Medalla de Oro
Vino y Mujer Medalla de Bronce

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Cava

Cave Conde de Valicourt

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

Autres cavas de D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

Conde de Valicourt est un petite cave à Sant Sadurní d'Anoia. Située dans le centre de la ville, son origine remonte à 1940 quand Pere Montserrat, le père de Martin, actuel propriétaire et oenologue de la cave, commença à élaborer du cava sous le nom de Montserrat Hermanos, puis en utilisant le nom de Permont' (abréviation de Pere Montserrat), et quelques années plus tard il s'associa avec les descendants du Conde de Valicourt (Reims, au Nord de la France), à qui il acheta finalement le nom comme marque commerciale.

Autres cavas de Conde de Valicourt

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