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Parvus Chardonnay

Parvus Chardonnay
4.67/5.00 sur 455 avis clients
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Écologique
Écologique
Parvus Chardonnay
Vin blanc Jeune.

Millésimes disponibles Parvus Chardonnay

  • Parvus Chardonnay 2016
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  • Parvus Chardonnay 2016
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  • Parvus Chardonnay 2015
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  • Parvus Chardonnay 2015
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Caractéristiques de Parvus Chardonnay

Parvus Chardonnay Blanc est un vin blanc de la D.O. Alella élaboré par la cave Alta Alella, dans la commune de Tiana(Barcelona).

Parvus Chardonnay Blanc est 100% élaboré à partir de la variété Chardonnay Blanc. Les raisins proviennent de vignobles plantés sur des sols « sauló », un type de sol franco-sablonneux (granit).

Ces vignobles sont cultivés suivant les principes de l'agriculture écologique.  

Pour sa production, les grains macèrent avec leurs peaux afin d'obtenir une meilleur extraction aromatique. Grâce à un léger pressage, on obtient le moût de fleur qui fermente dans des barriques nouvelles de chêne français d'Allier à basse température.

Dans ces mêmes barriques, Parvus Chardonnay Blanc, vieillira durant 3 mois.

Alcool: 12.5%
Servir à 6ºC
Mariage
Grillades de poissons blancs, Fruits de mer crus, Mélange de salades, Fromage bleu, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Parvus Chardonnay

A l'oeil

Couleur jaune pâle avec des reflets dorés. 

Au nez

Intensité moyenne avec des arômes de fruits blancs combinés à des notes de vanille, de fleurs et d’agrumes. 

En bouche

Entrée fraîche et savoureuse. Des passages onctueux et crémeux avec des sensations fruitées et florales. Très bonne acidité. Fin large et persistante. 

A l'oeil Couleur jaune pâle, limpide et brillant. Au nez

Bonne intensité aromatique, où l'on remarque des arômes de fruits tropicaux parfaitement équilibrés, qui dominent sur les notes de fruits à noyau, les agrumes et les notes de vanille et de coco fournies par le chêne. Léger fond herbacé.

En bouche Un vin savoureux, frais, sec et léger à la texture grasse et onctueuse. Les notes de fruit cèdent sa place aux arômes floraux et aux notes crémeuses de bois. Bonne acidité et longue finale. Un vin de Chardonnay moelleux et élégant.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur jaune pâle, limpide et brillant. Au nez

Bonne intensité aromatique, où l'on remarque des arômes de fruits tropicaux parfaitement équilibrés, qui dominent sur les notes de fruits à noyau, les agrumes et les notes de vanille et de coco fournies par le chêne. Léger fond herbacé.

En bouche Un vin savoureux, frais, sec et léger à la texture grasse et onctueuse. Les notes de fruit cèdent sa place aux arômes floraux et aux notes crémeuses de bois. Bonne acidité et longue finale. Un vin de Chardonnay moelleux et élégant.
A l'oeil Couleur jaune pâle, limpide et brillant. Au nez

Bonne intensité aromatique, où l'on remarque des arômes de fruits tropicaux parfaitement équilibrés, qui dominent sur les notes de fruits à noyau, les agrumes et les notes de vanille et de coco fournies par le chêne. Léger fond herbacé.

En bouche Un vin savoureux, frais, sec et léger à la texture grasse et onctueuse. Les notes de fruit cèdent sa place aux arômes floraux et aux notes crémeuses de bois. Bonne acidité et longue finale. Un vin de Chardonnay moelleux et élégant.
A l'oeil Une couleur jaune pâle, brillant. Au nez

Vin riche en arômes. Arômes de fruits tropicaux, en soulignant la pêche et le citron, qui apparaissent à côté de légères notes florales.

En bouche Frais et sec. Bonne bouche, bonne acidité, arôme, goût, et bonne finition.
A l'oeil Une couleur jaune pâle, brillante. Au nez

Nous avons trouvé des arômes d'agrumes et de fruits blancs avec des notes vanillées très légères.

En bouche Il est savoureux, avec des notes de bois doux, sec et frais.

Notations

  • Decántalo 89
  • Decántalo 89
  • Peñin 89
  • Decántalo 89
  • Decántalo 85

Prix

International Wine Guide-Medalla de Plata

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Alella

2010 Très bon
2009 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
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A.O. D.O. Alella

Cave Alta Alella

Située dans les environs de Barcelone, entre la mer et la montagne, surement l'un des mystères les plus surprenants et attractifs des vins de Alella est sa propre existence, produit de petites vignes, des fois cachées des curieux visiteurs, qui durant des années ont lutté pour la survie dans une admirable et inégale rivalité contre l'expansion d'une grande zone urbaine de luxe. Par chance,  de nos jours c'est une bataille gagnée, étant donné que la majorité des vignobles de l'AO Alella se trouvent sous la protection de sites protégés, où la tradition et la modernité de ses vins, le champ et la ville, et la mer et la montagne, sont un exemple exceptionnel de sage harmonie qui conjuge sérénité qui conjuge la sérénité septentrionale et la passion méditerranéenne.

Autres vins de la D.O. D.O. Alella

  • Marfil Blanc Clàssic 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Alella Vinícola. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Pansa Blanca.

    8,20
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    Marfil Blanc Clàssic 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Alella Vinícola. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Pansa Blanca.

    Alella Vinícola D.O. Alella
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  • Marfil Blanc Sec 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Alella Vinícola. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Pansa Blanca.

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    Marfil Blanc Sec 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Alella Vinícola. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Pansa Blanca.

    Alella Vinícola D.O. Alella
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  • Parvus Chardonnay 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Alta Alella. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Chardonnay.

    8,40
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    Parvus Chardonnay 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Alta Alella. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Chardonnay.

    Alta Alella D.O. Alella
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  • Raventós de Alella Pansa Blanca 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Parxet. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Pansa Blanca.

    • Peñin 92
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    • Peñin: 92
    Raventós de Alella Pansa Blanca 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Parxet. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Pansa Blanca.

    Parxet D.O. Alella
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  • Invita Kosher 2016

    Vin blanc Jeune Casher. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Sajazarra. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Pansa Blanca.

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    Invita Kosher 2016

    Vin blanc Jeune Casher. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Sajazarra. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Pansa Blanca.

    Castillo de Sajazarra D.O. Alella
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Alta Alella est un projet familial. Après avoir travaillé beaucoup dans le monde du vin, de Alella Penedès et de Priorat, Rioja et Ribera del Duero, même en France et en Italie en tant que directeur technique au sein du groupe Martini, les projets combinés de la cave et Alta Alella l'Cristina Guillén vinothèque à Badalona nous a permis de créer un projet de famille autour du monde du vin.

Autres vins de la cave Alta Alella

  • Parvus Chardonnay 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Alta Alella. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Chardonnay.

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    Parvus Chardonnay 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Alta Alella. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Chardonnay.

    Alta Alella D.O. Alella
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