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Partida Creus Vinyater

Partida Creus Vinyater
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Naturelle
Naturelle
Partida Creus Vinyater
Vin blanc Sur lies. 3 mois sur lies en cuves inox.

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  • Partida Creus Vinyater 2015
    15,57 $

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  • Partida Creus Vinyater 2015
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Caractéristiques de Partida Creus Vinyater

Partida Creus Vinyater est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par Celler Partida Creus à Bonastre (Baix Penedés), Tarragone.

Celler Partida Creus est une petite exploitation viticole fondée par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent.
Celler Partida Creus  dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique.

Partida Creus Vinyater est un vin naturel élaboré avec du Vinyater issu d'un vignoble de plus de 60 ans d’âge, situé sur des sols argilo-calcaires.
La vendange est effectuée à la main. Une fois qu’il arrive en cave, le raisin est directement pressé dans une presse pneumatique, sans être égrappé. Après le débourbage, il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 à 18°C. La fermentation malolactique est spontanée. Avant sa mise en bouteille sans souffre ajouté, il repose 3 mois avec ses lies fines dans des cuves en acier inoxydable.

Partida Creus Vinyater est un vin expressif, profond et minéral. Au nez, il se montre élégant, avec une prédominance d’arômes de fruits blancs méditerranéens et de légères notes de fleurs blanches. En bouche, il est volumineux, avec du corps et une finale très longue.
Alcool: 12.5%
Servir à 8ºC
Mariage
Sushi, Riz moelleux, Grillades de poissons blancs, Apéritif, Fromage frais
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Zone d'élaboration Penedès

Cave Partida Creus

Autres vins de Penedès

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    13,03 $
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  • Partida Creus Subirat Parent 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Partida Creus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Subirat Parent.

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    15,76 $
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  • La Salada La Bufarrella 2017

    Vin blanc Naturelle. 4 mois dans des inox tines. Volume: 75 cl. Cave: Celler La Salada. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • Joan Rubió Joanots 2017

    Vin blanc Vieillissement en amphore Naturelle. 2 mois en pot et 6 mois dans des inox tines. Volume: 75 cl. Cave: Joan Rubió. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    18,49 $
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  • Sicus Sons Cartoixà 2015

    Vin blanc Vieillissement en amphore Écologique non certifié. mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Sicus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    38,34 $
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Autres vins de la cave Partida Creus

  • Partida Creus Vinel·lo Blanco 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Partida Creus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Garnacha Blanca et Xarel·lo et Muscat et Autres varietées blanches.

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  • Partida Creus Subirat Parent 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Partida Creus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Subirat Parent.

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