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Pardas Collita Roja

Pardas Collita Roja
4.67/5.00 sur 459 avis clients
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Écologique
Écologique
Pardas Collita Roja
Vin rouge Barrique. 7 mois dans des tines et 12 mois en fûts de chêne français et 15 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Pardas Collita Roja

  • Pardas Collita Roja 2013
    20,90

    • Decántalo 92
    • Parker 92
  • Pardas Collita Roja 2013
    • Decántalo: 92
    • Parker: 92
    20,90
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Caractéristiques de Pardas Collita Roja

Nous sommes en face à un des vins rouges les plus surprenants et originaux qu'on peut trouver, voilà un vin avec une des plus pures expressions de la tradition vinicole. Un retour au passé, où le vin est puissant, chaleureux, léger et savoureux.
Pardas Collita Roja est un vin rouge de l'A.O. du Penedès issu de l'autochtone et presque disparue variété de raisin Sumoll. Pour l'élaboration de ce vin a lieu la récolte de Sumoll de petits vignobles de plus de 60 ans. Il s'agit des vignes tordues pour le temps et sans intervention non-naturelle.
Le Sumoll est nuancé avec un petit pourcentage de Marselan (15%). Les procédés ont lieu séparément selon la variété et la parcelle d'origine. Le Sumoll passe par une fermentation en acier et en jarres ouvertes de marronnier. La fermentation malolactique en acier inoxydable prend trois mois avant de reposer 12 mois en barriques. Suivi de la fermentation en barriques ce vin reposera en dépôts d'acier encore quatre mois de plus. Le Marselan passe sa fermentation malolactique pendant 16 mois en barriques de chêne français, 15% neuves et 85% de premier et deuxième année. Par la suite a lieu le coupage et le mis en bouteille a lieu pendant le mois de juillet.
On recommande de le décanter au moins une heure avant de le servir car il s'agit d'un vin fermé.
Le nom du vin est un hommage à un des grands romans noirs, Cosecha roja de Hammett.
Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Gibier à plumes, Viandes rouges rôties, Gibier

Rapport de dégustation Pardas Collita Roja

A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords rouge rubis et des reflets grenats foncés. Un vin très lumineux. Au nez Arômes intenses et profonds. Il transmet une pure minéralité, avec grandes notes de pierre, de terre humide et de sous-bois ombragé, qui cèdent sa place à une touche d'épices subtile et aux notes de fruit qui restent dans l'arrière-plan. En bouche Il est un vin très puissant, concentré et ample avec un passage en bouche étonnamment léger. Il est très savoureux et sa minéralité est très présente. Des notes herbacées et balsamiques sont aussi perçues. Il montre une acidité marqué mais agréable et une finale longue avec des touches végétales.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords rouge rubis et des reflets grenats foncés. Un vin très lumineux. Au nez Arômes intenses et profonds. Il transmet une pure minéralité, avec grandes notes de pierre, de terre humide et de sous-bois ombragé, qui cèdent sa place à une touche d'épices subtile et aux notes de fruit qui restent dans l'arrière-plan. En bouche Il est un vin très puissant, concentré et ample avec un passage en bouche étonnamment léger. Il est très savoureux et sa minéralité est très présente. Des notes herbacées et balsamiques sont aussi perçues. Il montre une acidité marqué mais agréable et une finale longue avec des touches végétales.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords rouge rubis et des reflets grenat foncé. Un vin très lumineux. Au nez Arômes intenses et profonds. Il est pure minéralité, avec grandes notes de pierre, de terre humide et de sous-bois ombragé, qui cèdent sa place à une touche d'épices subtile et aux notes de fruit qui restent dans l'arrière-plan. En bouche Il est un vin très puissant, concentré et ample avec un passage en bouche étonnamment léger. Il est très savoureux et sa minéralité est très présente. Des notes herbacées et balsamiques sont aussi perçues. Il montre une acidité marqué mais agréable et une finale longue avec des touches végétales.

Notations

  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Parker 93
  • Parker 93
  • Decántalo 90

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Penedès

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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A.O. D.O. Penedès

Cave Pardas

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de la D.O. D.O. Penedès

  • Cultivare Criança 2012

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Domènech Vidal. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Samsó et Sumoll.

    • Decántalo 91
    • Peñin 91
    -15% 18,95 €
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    Cultivare Criança 2012

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Domènech Vidal. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Samsó et Sumoll.

    Domènech Vidal D.O. Penedès
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  • Albet i Noya Col·lecció Syrah 2014

    Vin rouge Réserve Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Syrah.

    16,70
    6x
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    Albet i Noya Col·lecció Syrah 2014

    Vin rouge Réserve Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Syrah.

    Albet i Noya D.O. Penedès
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  • 1+1=3 Dèfora 2010

    Vin rouge Barrique. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Peñin 91
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    • Peñin: 91
    1+1=3 Dèfora 2010

    Vin rouge Barrique. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres D.O. Penedès
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  • Jean Leon Vinya Palau 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

    • Peñin 90
    19,45
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    • Peñin: 90
    Jean Leon Vinya Palau 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

    Jean Leon D.O. Penedès
    6x
    18,50 €/u
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  • Jean Leon Vinya Le Havre 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

    • Peñin 91
    19,60
    6x
    18,65 €/u
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    • Peñin: 91
    Jean Leon Vinya Le Havre 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

    Jean Leon D.O. Penedès
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  • 1+1=3 Dèfora 2012

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    20,10
    6x
    19,10 €/u
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    1+1=3 Dèfora 2012

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres D.O. Penedès
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  • Jané Ventura Mas Vilella 2011

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: D.O. Penedès.

    • Peñin 90
    21,15
    6x
    20,10 €/u
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    • Peñin: 90
    Jané Ventura Mas Vilella 2011

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: D.O. Penedès.

    Jané Ventura D.O. Penedès
    6x
    20,10 €/u
    21,15
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  • Can Feixes Reserva Especial 2006

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    -15% 25,70 €
    21,80
    Les 2 dernières disponibles !
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    Can Feixes Reserva Especial 2006

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    Huguet de Can Feixes D.O. Penedès
    -15% 25,70 €
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  • Albet i Noya Finca La Milana 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Ull de Llebre et Merlot et Caladoc.

    • Decántalo 92
    • Peñin 93
    22,10
    6x
    21,00 €/u
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    • Decántalo: 92
    • Peñin: 93
    Albet i Noya Finca La Milana 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Ull de Llebre et Merlot et Caladoc.

    Albet i Noya D.O. Penedès
    6x
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  • Jané Ventura Sumoll 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: D.O. Penedès.

    • Peñin 93
    22,20
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    • Peñin: 93
    Jané Ventura Sumoll 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: D.O. Penedès.

    Jané Ventura D.O. Penedès
    6x
    21,10 €/u
    22,20
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  • Turó de les Abelles 2014

    Vin rouge Crianza Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    24,20
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    Turó de les Abelles 2014

    Vin rouge Crianza Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    Finca Viladellops D.O. Penedès
    24,20
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  • Pardas Aspriu 2012

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    • Decántalo 94
    • Peñin 93
    29,90
    6x
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    • Decántalo: 94
    • Peñin: 93
    Pardas Aspriu 2012

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    Pardas D.O. Penedès
    6x
    28,70 €/u
    29,90
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Celler, Brown est situé dans Torrelavit dans l'Alt Penedès, exploitation viticole familiale, le vignoble travaille sans engrais ou sculptée. Le vin a peu de travail technique, dans lequel la matière première et le raisin sont les protagonistes. Ses vins sont pleines de caractère et spéciaux. C'est un projet relativement jeune qui a commencé en 1997, compte 30 hectares.

Autres vins de la cave Pardas

  • Pardas Sus Scrofa 2016

    Vin rouge Vieillissement en béton Écologique. 4 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Sumoll.

    9,40
    6x
    8,95 €/u
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    Pardas Sus Scrofa 2016

    Vin rouge Vieillissement en béton Écologique. 4 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Sumoll.

    Pardas D.O. Penedès
    6x
    8,95 €/u
    9,40
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  • Pardas Negre Franc 2012

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Sumoll.

    12,75
    6x
    12,15 €/u
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    Pardas Negre Franc 2012

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Sumoll.

    Pardas D.O. Penedès
    6x
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    12,75
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  • Pardas Aspriu 2012

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    • Decántalo 94
    • Peñin 93
    29,90
    6x
    28,70 €/u
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    • Decántalo: 94
    • Peñin: 93
    Pardas Aspriu 2012

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    Pardas D.O. Penedès
    6x
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