Pardas Collita Roja

Pardas Collita Roja
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Pardas Collita Roja
Écologique non certifié
Vin rouge Crianza.
  • Cave: Pardas
  • A.O.: Penedès
  • Variété: Sumoll, Marselan
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Pardas Collita Roja

  • Pardas Collita Roja 2015
    6x
    18,90 €/u
    19,90 IVA inc.

  • Pardas Collita Roja 2015
    19,90 IVA inc.
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  • Pardas Collita Roja 2013
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    • Decántalo 92
    • Parker 92
  • Pardas Collita Roja 2013
    • Decántalo: 92
    • Parker: 92
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Caractéristiques de Pardas Collita Roja

Nous sommes en face à un des vins rouges les plus surprenants et originaux qu'on peut trouver, voilà un vin avec une des plus pures expressions de la tradition vinicole. Un retour au passé, où le vin est puissant, chaleureux, léger et savoureux.
Pardas Collita Roja est un vin rouge de l'A.O. du Penedès issu de l'autochtone et presque disparue variété de raisin Sumoll. Pour l'élaboration de ce vin a lieu la récolte de Sumoll de petits vignobles de plus de 60 ans. Il s'agit des vignes tordues pour le temps et sans intervention non-naturelle.
Le Sumoll est nuancé avec un petit pourcentage de Marselan (15%). Les procédés ont lieu séparément selon la variété et la parcelle d'origine. Le Sumoll passe par une fermentation en acier et en jarres ouvertes de marronnier. La fermentation malolactique en acier inoxydable prend trois mois avant de reposer 12 mois en barriques. Suivi de la fermentation en barriques ce vin reposera en dépôts d'acier encore quatre mois de plus. Le Marselan passe sa fermentation malolactique pendant 16 mois en barriques de chêne français, 15% neuves et 85% de premier et deuxième année. Par la suite a lieu le coupage et le mis en bouteille a lieu pendant le mois de juillet.
On recommande de le décanter au moins une heure avant de le servir car il s'agit d'un vin fermé.
Le nom du vin est un hommage à un des grands romans noirs, Cosecha roja de Hammett.
Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Gibier à plumes, Viandes rouges rôties, Gibier

Rapport de dégustation Pardas Collita Roja

A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords rouge rubis et des reflets grenats foncés. Un vin très lumineux. Au nez Arômes intenses et profonds. Il transmet une pure minéralité, avec grandes notes de pierre, de terre humide et de sous-bois ombragé, qui cèdent sa place à une touche d'épices subtile et aux notes de fruit qui restent dans l'arrière-plan. En bouche Il est un vin très puissant, concentré et ample avec un passage en bouche étonnamment léger. Il est très savoureux et sa minéralité est très présente. Des notes herbacées et balsamiques sont aussi perçues. Il montre une acidité marqué mais agréable et une finale longue avec des touches végétales.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords rouge rubis et des reflets grenats foncés. Un vin très lumineux. Au nez Arômes intenses et profonds. Il transmet une pure minéralité, avec grandes notes de pierre, de terre humide et de sous-bois ombragé, qui cèdent sa place à une touche d'épices subtile et aux notes de fruit qui restent dans l'arrière-plan. En bouche Il est un vin très puissant, concentré et ample avec un passage en bouche étonnamment léger. Il est très savoureux et sa minéralité est très présente. Des notes herbacées et balsamiques sont aussi perçues. Il montre une acidité marqué mais agréable et une finale longue avec des touches végétales.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords rouge rubis et des reflets grenat foncé. Un vin très lumineux. Au nez Arômes intenses et profonds. Il est pure minéralité, avec grandes notes de pierre, de terre humide et de sous-bois ombragé, qui cèdent sa place à une touche d'épices subtile et aux notes de fruit qui restent dans l'arrière-plan. En bouche Il est un vin très puissant, concentré et ample avec un passage en bouche étonnamment léger. Il est très savoureux et sa minéralité est très présente. Des notes herbacées et balsamiques sont aussi perçues. Il montre une acidité marqué mais agréable et une finale longue avec des touches végétales.

Notations

  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Parker 93
  • Parker 93
  • Decántalo 90

Qualifications des millésimes de l'A.O. Penedès

2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen

Avis

A.O. Penedès

Cave Pardas

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

Autres vins de la D.O. Penedès

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    7,50 TVA inc.
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  • Agustí Torelló Mata Xic 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Agustí Torelló Mata. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • Albet i Noya Lignum Negre 2013

    Vin rouge Barrique Écologique. 4 mois en bouteille et 11 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

    7,85 TVA inc.
    6x
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    Albet i Noya Lignum Negre 2013

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  • Mas Irene 2014

    Vin rouge Crianza Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot et Cabernet Franc.

    16,50 TVA inc.
    6x
    15,65 €/u
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  • Loxarel Amaltea 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique. 10 mois fûts de chêne hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Loxarel. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    5,75 TVA inc.
    6x
    5,50 €/u
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    Loxarel Amaltea 2014

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    5,75 TVA inc.
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  • Can Feixes Tradició Crianza 2008

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Ull de Llebre et Merlot et Petit Verdot.

    11,90 TVA inc.
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  • Jané Ventura Negre Selecció 2012

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Merlot et Sumoll et Ull de Llebre.

    • Parker 89
    8,45 TVA inc.
    6x
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    Jané Ventura Negre Selecció 2012

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    • Parker: 89
    8,45 TVA inc.
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  • Caus Lubis 2004

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: Penedès.

    • Peñin 92
    49,05 TVA inc.
    6x
    44,10 €/u
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    Caus Lubis 2004

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: Penedès.

    • Peñin: 92
    49,05 TVA inc.
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  • Sóc un Rosat 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ferré i Catasús. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

    7,90 TVA inc.
    6x
    6,90 €/u
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    Sóc un Rosat 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ferré i Catasús. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

    7,90 TVA inc.
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  • Albet i Noya 3 Macabeus 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    7,90 TVA inc.
    6x
    7,55 €/u
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    Albet i Noya 3 Macabeus 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    7,90 TVA inc.
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  • Torres Fransola 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Parellada et Sauvignon Blanc.

    • Parker 90
    21,50 TVA inc.
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    Torres Fransola 2015

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    • Parker: 90
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  • Gran Caus Ad Fines 2008

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français et 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Peñin 92
    29,95 TVA inc.
    6x
    28,40 €/u
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    Gran Caus Ad Fines 2008

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    • Peñin: 92
    29,95 TVA inc.
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  • Finca Viladellops Xarel·lo 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Peñin 91
    18,75 TVA inc.
    6x
    17,85 €/u
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    Finca Viladellops Xarel·lo 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Peñin: 91
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  • Perfum Magnum 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Vins de Terrer. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Muscat.

    Magnum 1,5l
    16,30 TVA inc.
    6x
    15,45 €/u
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    Perfum Magnum 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Vins de Terrer. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Muscat.

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  • Can Feixes Reserva Especial 2006

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    25,70 TVA inc.
    6x
    24,45 €/u
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    Can Feixes Reserva Especial 2006

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    25,70 TVA inc.
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  • Can Ràfols dels Caus La Calma 2012

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chenín Blanc.

    • Peñin 92
    31,40 TVA inc.
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    29,85 €/u
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    Can Ràfols dels Caus La Calma 2012

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chenín Blanc.

    • Peñin: 92
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  • Pere Punyetes Blanc 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cava Varias. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Muscat.

    5,75 TVA inc.
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    Pere Punyetes Blanc 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cava Varias. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Muscat.

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  • Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2014

    Vin blanc Barrique Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 94
    21,95 TVA inc.
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    Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2014

    Vin blanc Barrique Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • Casa Vella d'Espiells 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    11,50 TVA inc.
    6x
    10,95 €/u
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    Casa Vella d'Espiells 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    11,50 TVA inc.
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  • Amós Bañeres El Pi 2013

    Vin blanc Barrique Naturelle. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 90
    18,60 TVA inc.
    6x
    17,65 €/u
    Épuisé
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    Amós Bañeres El Pi 2013

    Vin blanc Barrique Naturelle. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo: 90
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  • Gramona La Maca 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    -10% 11,95 €
    10,75 TVA inc.
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    Gramona La Maca 2015

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  • A Pèl Blanc 2015

    Vin blanc Vieillissement en amphore Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Loxarel. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 90
    10,95 TVA inc.
    6x
    10,40 €/u
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    A Pèl Blanc 2015

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    • Parker: 90
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  • Finca Parera Clar 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Finca Parera. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Gewürztraminer et Xarel·lo.

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    Finca Parera Clar 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Finca Parera. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Gewürztraminer et Xarel·lo.

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  • Albet i Noya Finca La Milana 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Ull de Llebre et Merlot et Caladoc.

    • Decántalo 92
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    Albet i Noya Finca La Milana 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Ull de Llebre et Merlot et Caladoc.

    • Decántalo: 92
    22,10 TVA inc.
    6x
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