Pardas Aspriu Criança

Pardas Aspriu Criança
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Pardas Aspriu Criança
Écologique
Vin rouge Crianza.
  • Cave: Pardas
  • A.O.: Penedès
  • Variété: Cabernet Franc
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Pardas Aspriu Criança

  • Pardas Aspriu 2012
    6x
    28,70 €/u
    29,90 IVA inc.

    • Decántalo 94
    • Peñin 93
  • Pardas Aspriu 2012
    • Decántalo: 94
    • Peñin: 93
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Caractéristiques de Pardas Aspriu Criança

Élaboré par Celler Pardas, seulement lors des meilleurs millésimes et avec les meilleurs raisins de la propriété La Barraca, de 2,69 ha. Les vignobles de cette parcelle ont été plantés en 1996 et comptent une production moyenne de 3.000 kg/ha. Le coupage et les barriques utilisées dépendent des caractéristiques des fruits de chaque année. Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main. Après une macération séparément pendent un mois environ, le moût passe par une fermentation alcoolique en cuves de ciment recouvert de résine. Le Cabernet Sauvignon fait la fermentation malolactique en barriques tandis que le Cabernet Franc, la fait en dépôts. Finalement, le vin a été vieilli en fûts de chêne français et légèrement filtré avant l'embouteillage. Production limitée à 2030 bouteilles. Un vin de Penedès exceptionnel pour en profiter.
Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Viandes rouges rôties, Gros gibier, Rôti d'agneau, Petit gibier, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Pardas Aspriu Criança

A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets subtils. Couche moyenne. Larmes abondantes et denses qui teingnent le verre. Au nez Arômes intenses et puissants de fruits rouges dans toutes ses formes : frais, mûrs et confits, avec une nuance de fruits noirs. Fortes notes de grillé bien intégrées fournies par le chêne pendant l'élevage. Beaucoup de touches épicés, crémeux (yogourt) avec arômes de chocolat, de café, de cuir, de terre humide et de minéraux. En bouche Intense, chaleureux et ample à l'attaque. Passage en bouche charnu, sucré et savoureux, avec des notes de fruits mûrs et de bois bien équilibrée. Tanins mûrs. La finale est longue et laisse un arrière-goût de fruits et d'épices.
A l'oeil Cerise de couleur rouge, la couche de haut. Au nez Très fraîche et balsamique, de réglisse, de romarin. Composant minéral très prononcé, on peut sentir la terre. Fruits de la Méditerranée: grenade, rideau orange amère, qui se lie avec une mémoire de la liqueur de Cointreau. Vous mai sentent aussi un soupçon de confiture de framboise. Prunes rôtis sont également nombreux. En bouche Il a une entrée discrète et le sens de volume croissant à des heures pour remplir la bouche. Puis, longue et persistante. Beaucoup de fruits et de tanins propre et charnu.

Notations

  • Decántalo 94
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Peñin 95

Qualifications des millésimes de l'A.O. Penedès

2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen

Avis

A.O. Penedès

Cave Pardas

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

Autres vins de la D.O. Penedès

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  • Jané Ventura Blanc Selecció 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Malvasía et Sauvignon Blanc et Moscatel de Frontignon.

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  • Miranius 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

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    Épuisé
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  • Atrium Merlot 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

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  • Ermita d'Espiells Rosé 2014

    Vin rosé Jeune. 3 mois dans des tines et 9 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir et Syrah.

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  • Durona 2009

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Heretat Mont Rubí. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Sumoll et Samsó.

    • Peñin 90
    12,95 TVA inc.
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  • Gran Coronas 2012

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

    14,10 TVA inc.
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  • Casa Vella d'Espiells 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    11,50 TVA inc.
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  • Albet i Noya Curiós Tempranillo 2015

    Vin rouge Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 89
    7,00 TVA inc.
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    7,00 TVA inc.
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  • Vega de Ribes Sasserra 2013

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Vega de Ribes. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Malvasía de Sitges.

    • Parker 91
    9,80 TVA inc.
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  • Gramona Primeur Rosado 2014

    Vin rosé Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah.

    7,90 TVA inc.
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  • QX Quatre Xarel·los 2014

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Mas Candí. Région d'élaboration: Penedès.

    • Parker 91
    • Peñin 93
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  • Aurora d'Espiells Rosé 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir et Xarel·lo et Syrah.

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  • Pardas Blau Cru 2014

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Malvasía.

    12,30 TVA inc.
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    Pardas Blau Cru 2014

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Malvasía.

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  • Pardas Xarel·lo 2013

    Vin blanc Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    16,95 TVA inc.
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    Vin blanc Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • Viña Escarlata 2009

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

    11,60 TVA inc.
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    Viña Escarlata 2009

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

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  • Cop de Cor 2014

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: AT Roca. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    22,00 TVA inc.
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  • Pardas Collita Roja 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Sumoll et Marselan.

    19,90 TVA inc.
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  • Finca Parera Clar 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Finca Parera. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Gewürztraminer et Xarel·lo.

    7,25 TVA inc.
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    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Finca Parera. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Gewürztraminer et Xarel·lo.

    7,25 TVA inc.
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  • Celler Credo Ratpenat 2014

    Vin blanc Barrique Biodynamique. 5 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    13,95 TVA inc.
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    Vin blanc Barrique Biodynamique. 5 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    13,95 TVA inc.
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  • Honeymoon 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Parellada.

    7,60 TVA inc.
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    Honeymoon 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Parellada.

    7,60 TVA inc.
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  • Cap de Trons 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ferré i Catasús. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Syrah.

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    Cap de Trons 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ferré i Catasús. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Syrah.

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    Vin rouge Barrique Écologique. 7 mois dans des tines et 12 mois en fûts de chêne français et 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Sumoll et Marselan.

    • Decántalo 92
    • Parker 92
    19,90 TVA inc.
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    Pardas Collita Roja 2013

    Vin rouge Barrique Écologique. 7 mois dans des tines et 12 mois en fûts de chêne français et 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Sumoll et Marselan.

    • Decántalo: 92
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