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Palacio de Bornos Verdejo

Palacio de Bornos Verdejo
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Palacio de Bornos Verdejo
Vin blanc Jeune.
Variété: Verdejo
Apellation de l'origine: D.O. Rueda
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc Jeune.
Variété: Verdejo
D.O. Rueda (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Palacio de Bornos Verdejo

Palacio de Bornos Verdejo est un vin blanc de l'A.O.C. Rueda. Élaboré par la bodega Palacio de Bornos, situé dans la commune de La Seca, Valladolid. Il s'agit de l'une des trois bodegas les plus anciennes de l'A.O.C. Rueda, avec une production vinicole qui remonte à 1870.

Palacio de Bornos est un mono-cépage de Verdejo, la variété la plus caractéristique de l'A.O.C Rueda.
En ce qui concerne l'élaboration de Palacio de Bornos Verdejo, la vendange a été réalisée à la main. Par la suite, la fermentation a eu lieu à température contrôlée en barriques d'acier inoxydable.
Palacio de Bornos Verdejo est un vin blanc jeune, frais et à la relation qualité-prix imbattable.

Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer cuits, Riz avec du poisson, Grillades de poissons blancs, Fruits de mer crus, Apéritif, Pâtes avec une sauce de poisson

Rapport de dégustation Palacio de Bornos Verdejo

Le millésime 2017 a été qualifié d’excellent par le conseil de régulation. Une année marquée par la sécheresse et des températures élevées qui avancèrent la date de la vendange. L'automne débuta avec des températures un peu plus élevées que d’habitude mais avec une pluviométrie normale, et ce ne fut qu'à la fin du mois de novembre que les températures commencèrent à baisser. Le début de l'année commença avec des températures basses et peu de précipitations, mais les températures se mirent soudainement à augmenter, ce qui accéléra le développement végétatif et phénolique de la vigne. À la fin du mois d'avril, il y eut une gelée intense, un grave incident météorologique qui réduisit la vendange de 20 %. Au mois de mai, il y eut de nouveau des températures très élevées qui accélérèrent la floraison et avancèrent par conséquent la date de la vendange, en faisant la récolte la plus précoce jusqu’à ce jour. Un millésime où toutes les composantes aromatiques du raisin ont pu être extraites et où a été préservée l'acidité, indispensable pour apporter de la fraîcheur au vin.
Le millésime 2016, qualifié de très bon, débuta par un automne et un hiver avec des températures élevées pour la saison et qui annonçaient un avancement du cycle végétatif de la vigne. Au début du printemps, les températures baissèrent et les précipitations revinrent à la normale, ce qui se traduisit par un ajustement en termes de dates de germination et de floraison. Au début du mois de juin, la chaleur s’installa et continua pendant tout l'été, jusqu'au début de la vendange. Dans l’ensemble, ce fut un millésime pluvieux et assez chaud. Les vins de ce millésime se caractérisent par leurs arômes et une bonne acidité. Où les vins dans leur jeunesse conserveront leurs caractéristiques aromatiques et fraîches.
Le millésime 2015 fut qualifié de très bon, au cours d’une année où aucun incident climatique ne se produisit. L'automne et l'hiver furent un peu plus chauds que d’habitude, mais avec des précipitations normales. Au printemps, le cycle végétatif commença avec quelques jours d'avance, mais les températures et les pluies continuèrent normalement jusqu'au début de l'été. Un peu avant la vendange, les températures s’adoucirent et la fin de la maturation fut très bonne. Les vins de ce millésime se caractérisent par un bon équilibre entre maturité et acidité. Un bon profil aromatique qui vieillira correctement.
A l'oeil Couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Très propre, très brillant.
Au nez Nez d’intensité élevée, dominance de fruits tropicaux, nuances d’agrumes, rappel de fleurs blanches et d’herbe coupée.
En bouche Frais à l’attaque, vin intense, sec, fruits très présents et acidité directe et définie. Bonne fin de bouche, aux notes d’amertumes agréables et à l’arrière-goût fruité.
A l'oeil Couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Très propre et très brillant. Au nez Nez de haute intensité. Prédomine un agréable fruit tropical, avec des nuances d'agrumes, des rappels floraux et d'herbe fraîchement coupée. En bouche Avec une entrée fraiche, il est intense, sec, avec un fruit très présent et une acidité directe et définitive. Bonne fin de bouche avec d'agréables notes amères et un arrière goût fruité.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Lovely pâle, jaune paille avec des reflets verdâtres alimonados. Au nez Un grand potentiel dans les arômes qui ouvre la gamme variétale. Arômes de fruits avec des nuances d'anis. En bouche La bouche est sèche, savoureux et bien équilibré. Présente une acidité fraîche et une finale corps, arôme fruité et la finale.
A l'oeil Lovely pâle, jaune paille avec des reflets verdâtres alimonados. Au nez Un grand potentiel dans les arômes qui ouvre la gamme variétale. Arômes de fruits avec des nuances d'anis. En bouche La bouche est sèche, savoureux et bien équilibré. Présente une acidité fraîche et une finale corps, arôme fruité et la finale.
A l'oeil Lovely pâle, jaune paille avec des reflets verdâtres alimonados. Au nez Un grand potentiel dans les arômes qui ouvre la gamme variétale. Arômes de fruits avec des nuances d'anis. En bouche La bouche est sèche, savoureux et bien équilibré. Présente une acidité fraîche et une finale corps, arôme fruité et la finale.

Notations

  • Decántalo 88
  • Winespectator 85
  • Peñin 90
  • Winespectator 85
  • Decántalo 88
  • Peñin 90
  • Winespectator 87
  • Decántalo 89
  • Peñin 87
  • Decántalo 89
  • Peñin 89

Notes des millésimes de D.O. Rueda

2017 Excellent
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Rueda

Cave Palacio de Bornos

Quand on parle des vins de Rueda on parle principalement de vin blanc. Ce sont des vins élaborés à partir de la variété Verdejo, la variété star dans Rueda, plantée au bord du fleuve Duero et ses affluents. Les vins blancs de Rueda sont des vins avec beaucoup de touches florales, des arômes délicats et une magnifique acidité donnée par les fortes différences de températures entre le jour et la nuit. À la marge du vin blanc, à Rueda aussi on élabore un peu de vin rouge, principalement à partir de la variété Tempranillo.

Autres vins de D.O. Rueda

Imágenes y situación D.O. Rueda

Cette cave est né et a commencé à travailler à La Seca l'année 1870, sur une trajectoire parallèle à celle des fameux vins de la Tierra de Medina del Campo, maintenant vieux et prestigieux Rueda. À la fin du siècle, leurs vins sont célèbres dans toute la Castille, l'expansion de l'entreprise en 1930 avec la construction d'un autre producteur dans la ville de Medina del Campo. C'est en Janvier 1976, lorsque, connaissant le potentiel de la région Rueda, a été séparé sur une trajectoire qui l'unissait à cinq générations de vignerons et producteur a fondé le présent. Le vignoble et les installations sont situées dans le célèbre Rueda, où le mélange de différents éléments, le climat, le sol, et les raisins de gens de qualité, des fruits aux vins.

Autres vins de la cave Palacio de Bornos

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