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Pagos de Galir Mencía

Pagos de Galir Mencía
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Une Mencía fraîche et minérale issue de micro-parcelles d'exception

Pagos de Galir Mencía
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Mencía
Apellation de l'origine: D.O. Valdeorras
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Mencía
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Pagos de Galir Mencía

Pagos de Galir Mencía est un vin rouge élaboré par Virgen del Galir avec la variété Mencia dans la D.O. Valdeorras, en Galice (Espagne).
 
Virgen del Galir est une jeune cave située au pied du Chemin de Saint-Jacques, au cœur de Valdeorras. Ce projet avec une identité propre permet de cultiver 20 micro-parcelles récupérées sur des sols d’ardoise et de granit et situées à plus de 600 mètres d'altitude. On obtient ainsi des vins frais et très minéraux. 
 
Pagos de Galir Mencía est élaboré avec des raisins de petites parcelles situées sur les pentes en altitude. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg.
 
Dans la cave, le Pagos de Galir Mencía fermente dans des cuves en acier inoxydable où une macération pré-fermentaire à froid est effectuée. Puis, il repose durant 6 mois dans des fûts de chêne américain et français. Après l'assemblage final, il est mis en bouteille et repose encore 6 mois supplémentaire dans la cave avant d'être commercialisé.
 
Pagos de Galir Mencía est le vin le plus emblématique de la cave, issu de lieux-dits exceptionnels et d'un léger vieillissement en barrique. Un vin rouge fruité, avec des touches balsamiques et minérales.
 
Servir à 15.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Légumes secs, Viandes rouges en sauce, Charcuterie, Rôtis

Rapport de dégustation Pagos de Galir Mencía

Pagos de Galir Mencía 2018 est un vin rouge coulant aux arômes fruités, aux notes épicées et balsamiques. La bouche est fruitée, fraîche et soyeuse. Un vin aux tanins veloutés, avec une finale légèrement acide et un arrière-goût long et minéral.

Notations

  • Suckling 90
  • Suckling 91

Notes des millésimes de D.O. Valdeorras

2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Bon
1997 Excellent
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Apellation de l'origine D.O. Valdeorras

Cave Virgen del Galir

Cette dénomination d'origine occupe une partie des belles vallées des rivières Sil et Jares dans le Nord de la province d'Orense.
Vignobles ligne les pentes des montagnes qui encadrent les vallées fluviales et au fond d'eux, qui occupent des sols en ardoise très bonne condition physique et de la fertilité adéquate, parfois sur des pentes abruptes.
La variété de meilleure qualité et de prestige, parmi les Blancs, est le Godello, cépage de vin blanc fruité qui offre très fine et l'arôme floral et excellente structure en bouche. A côté de cette fourniture est la variété Tinta Mencia rouges, pourpres, arôme intense et élégante et un fruit charnu soft pas sans nerf.

Autres vins de D.O. Valdeorras

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    Vin rouge Vieillissement sous bois. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Avancia. D.O. Valdeorras. (Galice) Variété: Mencía

    • Peñin 90-93
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    • Parker 94
    • Suckling 97
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  • O Diviso 2017

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    • Parker 96
    • Suckling 97
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Imágenes y situación D.O. Valdeorras

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