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Pago de Valdoneje Mencía

Pago de Valdoneje Mencía
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Un vin de Mencía frais et épicé, issu de vignes anciennes de Valtuille

Pago de Valdoneje Mencía
Vin rouge Jeune.
Variété: Mencía
Apellation de l'origine: D.O. Bierzo
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Jeune.
Variété: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Pago de Valdoneje Mencía

Pago de Valdeneje Mencía est un vin rouge de la A.O. Bierzo élaboré par la cave Vinos de Valtuille. Ce vin, comme son nom l´indique est une variété de Mencía.

Le climat de Bierzo, entre l'Atlantique et continental, est idéal pour la viticulture. Excellente humidité, associée à des précipitations suffisantes et des températures relativement basses créent des conditions idéales.

Pago de Valdoneje Mencía est né à partir de vigne très vieux de 80 ans, situé en pente au sud à une altitude entre 600 et 700 mètres. Les sols sont argileux et de sable et de substrats ferrugineux présents dans certaines régions. La récolte des raisins est effectué manuellement tardivement, dans le but d´attendre une maturité optimal.

Pago de Valdoneje Mencía est un vin jeune dont le principal processus est une vinification c´est une phase de fermentation qui se réalise des cuves en acier inoxydable.

Vinos Valtuille c´est une petite cave familiale qui est née au début du siècle. Marcos Garcia, son fondateur, fait partie de la nouvelle génération de l'escalade de piétinement de vignerons. Un chemin qui va certainement être suivi attentivement.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Dinde grillée, Aubergines farcies, Agneau grillé, Jambon ibérique bellota

Rapport de dégustation Pago de Valdoneje Mencía

Des conditions extrêmes dues aux faibles précipitations et à la sécheresse estivale, avec des températures élevées entraînant une vendange inhabituellement précoce. Les incidents météorologiques les plus importants furent les suivants : une gelée tardive le 28 avril, qui dévasta les cultures de la vallée du Bierzo, et la grêle qui s'est abattue quelques jours après le 9 mai et qui détruisit une partie des vignobles des coteaux de Corullón. La vendange fut beaucoup plus précoce que d’habitude en raison des températures élevées, et certains viticulteurs commencèrent à récolter leurs raisins au cours des derniers jours du mois d'août.Les vins de ce millésime se caractérisent par un bon équilibre entre structure et acidité, et la maturation rapide du raisin entraîna une légère diminution de l'acidité qui rend les vins accessibles dès leur première année.

Notations

  • Decántalo 90
  • Parker 91
  • Peñin 90
  • Suckling 90
  • Parker 91

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Bierzo

Cave Vinos Valtuille

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

  • Tilenus Mencía Roble 2017

    Vin rouge Chêne. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Estefanía. D.O. Bierzo. (Castilla y León)

    9,50 $
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  • Tilenus Crianza La Florida 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Estefanía. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

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  • Pittacum 2017

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 8 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

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    Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

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    Vin rouge Jeune. Cave: Vinos A Tresbolillo. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 90
    11,81 $
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  • Pago de Valdoneje Roble 2017

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 87-90
    • Suckling 90
    12,36 $
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  • Ultreia Saint Jacques 2018

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 93+
    12,84 $
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  • Vehemencia 2016

    Vin rouge Agriculture respectueuse. Cave: Vehemencia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    13,08 $
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    Vin rouge Crianza. 8 mois en fûts de chêne américain. Cave: Casar de Burbia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Peñin 93
    • Suckling 88
    13,08 $
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    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Cuatro Pasos. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    13,70 $
    6x
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

Autres vins de la cave Vinos Valtuille

  • Pago de Valdoneje Roble 2017

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 87
    • Suckling 90
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  • El Valao 2017

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

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    Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français. Cave: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 91
    • Suckling 92
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Imágenes y situación Vinos Valtuille

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