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Pago de Santa Cruz

Pago de Santa Cruz
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Pago de Santa Cruz
Écologique non certifié
Vin rouge Crianza.

Millésimes disponibles Pago de Santa Cruz

  • Pago de Santa Cruz 2014
    6x
    37,50 €/u
    39,50 IVA inc.

  • Pago de Santa Cruz 2014
    39,50 IVA inc.
    6x
    37,50 €/u
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Caractéristiques de Pago de Santa Cruz

Pago de Santa Cruz est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero produit par la cave Viña Sastre, à La Horra (Burgos).

Il est notable, de plus, que depuis sa création en 1992, Viña Sastre s'est orientée vers une agriculture entre biologique et biodynamique.

 Pago de Santa Cruz est 100% fabriqué à partir de la variété Tempranillo. Les raisins proviennent de vignobles très anciens de 64 ans d'âge, plantés sur un versant du fleuve Duero, à 810 mètres d'altitude.

Pour sa culture, aucun engrais minéraux, insecticides et désherbants ne sont utilisés.

Pour sa fabrication, Pago de Santa Cruz subit une vinification traditionnelle. Pour sa macération et sa fermentation, ce vin repose dans des barriques neuves de chêne américain de 18 mois.

Alcool: 15.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Civet, Ragoût d'agneau, Boeuf, Gros gibier, Fromage sec, Sanglier, Cerf

Rapport de dégustation Pago de Santa Cruz

A l'oeil

Couleur rouge bigarreaux avec des reflets grenat. 

Au nez

Grande intensité aromatique avec la présence de fruits rouges et noirs mûrs. Des notes toastées, minérales et végétales.

 

En bouche

Savoureux, fruité et complexe. Des passages enveloppants et onctueux avec des rappels de fruits rouges. Fin très longue et persistante.

A l'oeil Couleur rouge cerise bigarreau. Au nez Au nez, il est très complexe et persistant. Ressortent des fruits rouges, des rappels minéraux et de bois. En bouche En bouche, il est élégant, savoureux et bien élaboré.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets délicats. Un vin propre et lumineux de couche haute. Au nez Arômes intenses et persistants. Ses notes abondantes de fruits rouges mûrs avec une touche de liqueur se mêlent aux notes épicées (de vanille, de muscade et de cannelle). Lorsqu'il s'ouvre, des notes grillées nobles et des touches de cacao apparaissent et les nuances lactique enveloppent l'ensemble dans une onctuosité agréable. Fond minéral élégant. En bouche Vin élégant, savoureux et enveloppant. Les arômes perçus dans le nez deviennent plus concentrés, expressifs et très équilibrés dans la bouche. Son passage en bouche est velouté et savoureux, avec une bonne acidité et des tanins mûrs, qui ont besoin d'encore un peu de temps pour s'arrondir. Finale très longue et persistante avec un arrière-goût minéral élégant.  Un grand vin de la Ribera del Duero.

Notations

  • Parker 92
  • Parker 91
  • Peñin 95
  • Decántalo 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Parker 90
  • Peñin 95
  • Proensa 90

Qualifications des millésimes de l'A.O. Ribera del Duero

2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon

Avis

A.O. Ribera del Duero

Cave Hermanos Sastre

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

Autres vins de la D.O. Ribera del Duero

  • Áster Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Áster. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

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    Áster Crianza 2012

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  • Valtravieso Roble 2014

    Vin rouge Chêne. 3 mois en bouteille et 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Valtravieso. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

    7,75 TVA inc.
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  • Briego Vendimia Seleccionada 2015

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Briego. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,90 TVA inc.
    6x
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    Briego Vendimia Seleccionada 2015

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Briego. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,90 TVA inc.
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  • Rolland Galarreta Ribera 2012

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Rolland Galarreta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Merlot.

    15,70 TVA inc.
    6x
    14,90 €/u
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    Rolland Galarreta Ribera 2012

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Rolland Galarreta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Merlot.

    15,70 TVA inc.
    6x
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  • Cepa Gavilán Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    9,80 TVA inc.
    6x
    9,30 €/u
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    Cepa Gavilán Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

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  • Austum Tinto 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Tionio. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin 91
    9,05 TVA inc.
    6x
    8,60 €/u
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    Austum Tinto 2014

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    9,05 TVA inc.
    6x
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  • Carmelo Rodero Joven 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,95 TVA inc.
    6x
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  • Viña Sastre Rosado 2014

    Vin rosé Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    8,25 TVA inc.
    6x
    7,85 €/u
    Les 3 dernières disponibles !
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    Viña Sastre Rosado 2014

    Vin rosé Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    8,25 TVA inc.
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  • Christina Astrales 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Los Astrales. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    36,05 TVA inc.
    6x
    34,20 €/u
    Épuisé
    Épuisé
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    Christina Astrales 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Los Astrales. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    36,05 TVA inc.
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    Épuisé
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  • Portia Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    10,35 TVA inc.
    6x
    9,85 €/u
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    Portia Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    10,35 TVA inc.
    6x
    9,85 €/u
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  • PSI 2014

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tinto Fino.

    • Peñin 93
    29,90 TVA inc.
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    PSI 2014

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tinto Fino.

    • Peñin: 93
    29,90 TVA inc.
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  • Arzuaga Rosae 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 89
    9,85 TVA inc.
    6x
    9,35 €/u
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    Arzuaga Rosae 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo: 89
    9,85 TVA inc.
    6x
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  • Celeste Roble Magnum 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: Magnum Cave: Torres. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    14,45 TVA inc.
    6x
    13,75 €/u
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    Celeste Roble Magnum 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: Magnum Cave: Torres. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
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  • Alenza Gran Reserva 2003

    Vin rouge Grande réserve. 23 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Condado de Haza. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    45,40 TVA inc.
    6x
    43,10 €/u
    Dernière disponibilité !
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    Alenza Gran Reserva 2003

    Vin rouge Grande réserve. 23 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Condado de Haza. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    45,40 TVA inc.
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  • La Planta Magnum 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    15,25 TVA inc.
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    La Planta Magnum 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    15,25 TVA inc.
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  • Carmelo Rodero Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 6 mois en fûts de chêne français et 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Peñin 91
    25,95 TVA inc.
    6x
    24,65 €/u
    Épuisé
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    Carmelo Rodero Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 6 mois en fûts de chêne français et 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Peñin: 91
    25,95 TVA inc.
    6x
    24,65 €/u
    Épuisé
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  • Entrelobos 2014

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos Singulares. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    8,15 TVA inc.
    6x
    7,75 €/u
    Les 10 dernières disponibles !
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    Entrelobos 2014

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos Singulares. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    8,15 TVA inc.
    6x
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  • Viña Sastre Pesus 2011

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

    285,75 TVA inc.
    6x
    271,45 €/u
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    Viña Sastre Pesus 2011

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

    285,75 TVA inc.
    6x
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  • Juegabolos 2014

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin 93
    28,25 TVA inc.
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    Juegabolos 2014

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin: 93
    28,25 TVA inc.
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  • Aalto Magnum 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Aalto. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    64,45 TVA inc.
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    Aalto Magnum 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Aalto. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    64,45 TVA inc.
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  • Sei Solo 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Sei Solo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    48,50 TVA inc.
    6x
    46,00 €/u
    Unités
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    Sei Solo 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Sei Solo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    48,50 TVA inc.
    6x
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  • Astrales 2013

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Los Astrales. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin 93
    24,55 TVA inc.
    6x
    23,35 €/u
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    Astrales 2013

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Los Astrales. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin: 93
    24,55 TVA inc.
    6x
    23,35 €/u
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  • Malleolus de Valderramiro 2011

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Moro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin 92
    82,80 TVA inc.
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    Malleolus de Valderramiro 2011

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Moro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin: 92
    82,80 TVA inc.
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  • Gran Tábula 2004

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Tábula. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    42,50 TVA inc.
    6x
    39,95 €/u
    Épuisé
    Épuisé
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    Gran Tábula 2004

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Tábula. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    42,50 TVA inc.
    6x
    39,95 €/u
    Épuisé
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