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Pago de Carraovejas El Anejón

Pago de Carraovejas El Anejón
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Pago de Carraovejas El Anejón
Vin rouge Crianza.

Millésimes disponibles Pago de Carraovejas El Anejón

  • Pago de Carraovejas El Anejón 2009
    60,25

    • Parker 93
    • Peñin 95
    • Suckling 92
  • Pago de Carraovejas El Anejón 2009
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    • Peñin: 95
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  • Pago de Carraovejas El Anejón 2012
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  • Pago de Carraovejas El Anejón 2014
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  • Pago de Carraovejas El Anejón 2014
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Caractéristiques de Pago de Carraovejas El Anejón

Pago de Carraovejas El Anejón est un vin rouge élaboré par le domaine Pago de Carraovejas, à Peñafiel, D.O. Ribera del Duero.

 

Pago de Carraovejas est un domaine viticole fondé par José María Ruiz, qui sortit sa première récolte en 1991.

Le domaine de Carraovejas, de plus de 200 hectares de vignes, est situé juste à l'extérieur de Peñafiel, l'une des villes ayant le plus de tradition viticole de la Ribera del Duero, où l'on trouve des sols en loam calcaire avec de l’argile rouge.

Dans cette région, le climat est océanique, avec de faibles précipitations et des hivers longs et humides où les températures peuvent atteindre jusqu'à -10° C. Les étés sont très courts et très chauds, pouvant atteindre des températures allant jusqu'à 40° C, bien que les nuits et les matinées soient en général plutôt fraîches.

Pago de Carraovejas effectue chaque année des efforts inlassables afin d’atteindre des niveaux d'excellence dans tous et chacun des processus d’élaboration de ses vins, et ils sont parvenus ainsi à se positionner comme l’un des meilleurs producteurs de la Ribera del Duero et de toute l'Espagne.

 

Pago de Carraovejas El Anejón est un vin élaboré à partir de Tinto Fino, de Cabernet Sauvignon et de Merlot, issus d’une parcelle plantée en 2001 en terrasses sur un coteau à 900 mètres d’altitude, sur des sols en loam calcaire de minéralité élevée, avec la présence de sels calcaires.

La vendange est effectuée à la main, dans de petites caisses. En cave, les raisins passent par une chambre froide avant d'entrer dans les réservoirs par gravité. La fermentation alcoolique et la malolactique s’effectuent dans de petites cuves en bois de chêne français, avec des levures et des bactéries indigènes. Le vieillissement s’effectue dans des fûts de chêne français de grain extra fin. Il est clarifié avec du blanc d'œuf avant d'être mis en bouteille avec un bouchon en liège naturel.

 

Pago de Carraovejas El Anejón est un vin mature, puissant et structuré. Prédominent les arômes de fruits noirs mûrs, les notes lactiques, toastées et épicées. L’entrée en bouche est intense, il est ample et profond, mais ce qui le distingue le plus, c’est son élégance. Nous sommes, sans aucun doute possible, devant l'un des meilleurs vins de cette région.

Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Rôtis, Ragoûts, Gros gibier

Rapport de dégustation Pago de Carraovejas El Anejón

Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.
Après un hiver prévisible, le climat fut plus changeant au printemps, avec des températures plus élevées que la normale, qui provoquèrent une légère avance dans le cycle de maturation du raisin. La normalité météorologique à la fin du printemps et au début de l'été permit de récupérer un peu sa tendance normale, la véraison coïncidant avec les dates habituelles. Le début de la vendange eut lieu légèrement en avance en raison des fortes chaleurs subies pendant la maturation, mais le beau temps tout au long de la récolte, sans pluie ni gel, permit d'obtenir un raisin d'une santé irréprochable. Les vins du millésime 2011 se caractérisent par une teneur en alcool légèrement supérieure à la normale, avec un équilibre parfait grâce à l'acidité naturelle, l'accumulation de couleur et la richesse phénolique. Pour toutes ces raisons, ce millésime a été qualifié d'excellent, offrant des vins jeunes de haute qualité et des vins présentant les caractéristiques idéales pour le vieillissement.
L'année 2010 débuta par de fortes gelées en hiver et au printemps, entraînant ainsi un retard dans le début du cycle végétatif et de faibles productions dans la récolte. Ce retard du cycle végétatif fut compensé par une bonne maturation, légèrement chaude, aboutissant à des vins plus structurés, floraux, aux fruits très mûrs, compotés, avec un peu moins d'acidité que le millésime 2009, mais d’excellente qualité et avec un bon potentiel de garde. La faible production et l'excellente maturation ont contribué à qualifier ce millésime d'excellent.
Le millésime 2009 commença par un hiver avec des températures basses, qui céda le pas à un printemps frais. Un été sec, avec des journées chaudes et des nuits douces, et de grandes variations de température entre le jour et la nuit, a donné des raisins très équilibrés, complexes et concentrés. Au niveau climatologique, ce fut le millésime parfait, ce qui a influencé l’état de santé du raisin qui fut excellent. Les vins de ce millésime possèdent par conséquent une bonne acidité, responsable de vins à longue durée de vie, avec une bonne structure et ce sont généralement des vins très fruités, où se distinguent particulièrement les fruits rouges frais. Un des grands millésimes de cette région.

Notations

  • Parker 93
  • Peñin 95
  • Suckling 92
  • Parker 93
  • Peñin 95
  • Suckling 93
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Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Ribera del Duero

Cave Pago de Carraovejas

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

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    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5 l.
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  • Carmelo Rodero Reserva Magnum 2014

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne américain et 6 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Rodero. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    Magnum 1,5 l.
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    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 20 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Es. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Decántalo 94
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  • Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 20 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Es. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

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  • Pago de Carraovejas Magnum 2016

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Pago de Carraovejas. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

    Magnum 1,5 l.
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  • Pago de Carraovejas El Anejón 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pago de Carraovejas. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

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  • Pago de Carraovejas El Anejón 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Pago de Carraovejas. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

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    Magnum 1,5 l.
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Pago de Carraovejas est aujourd'hui une réalité consolidé dans La Ribera del Duero , où se combine la tradition avec la modernité nécessaire de ses installations, mais aussi se superpose une inertie plus conservatrice en appliquant philosophie rationnelle personnelle visant à l'élaboration de vins avec des pourcentages de Cabernet Sauvignon et Merlot étudié, dans une région où le Tinto Fino parait être le roi absolu. Une mentalité ouverte se définit avec une perfecte symbiose entre enquête et créativité, viticulture, oenologie, expérience, technologie, innovation et personnalité.

Autres vins de la cave Pago de Carraovejas

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    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pago de Carraovejas. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinto Fino.

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  • Pago de Carraovejas Magnum 2016

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Pago de Carraovejas. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

    Magnum 1,5 l.
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  • Pago de Carraovejas El Anejón 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pago de Carraovejas. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

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  • Pago de Carraovejas El Anejón 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Pago de Carraovejas. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

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  • Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014

    Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pago de Carraovejas. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker 93
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