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Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres
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Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres
Vin rouge Vieillissement sous bois. 24 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tinto Fino
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 24 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Pago de Carraovejas, à Peñafiel, D.O. Ribera del Duero.

Pago de Carraovejas  est un domaine viticole fondé par José María Ruiz, qui sortit sa première récolte en 1991.

Le domaine de Carraovejas, de plus de 200 hectares de vignes, est situé juste à l'extérieur de Peñafiel, l'un des villages ayant le plus de tradition viticole de la Ribera del Duero, où l'on trouve des sols en loam calcaire avec de l’argile rouge.

Dans cette région, le climat est océanique, avec de faibles précipitations et des hivers longs et humides où les températures peuvent atteindre jusqu'à -10°C. Les étés sont très courts et très chauds, pouvant atteindre des températures allant jusqu'à 40°C, bien que les nuits et les matinées soient en général plutôt fraîches.

Pago de Carraovejas effectue chaque année des efforts inlassables afin d’atteindre des niveaux d'excellence dans chacun de leurs processus d’élaboration, et ils sont parvenus ainsi à se positionner comme l’un des meilleurs producteurs de la Ribera del Duero et de toute l'Espagne.

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres est un vin élaboré avec du Tinto Fino issu du vignoble de La Cuesta de las Liebres, situé sur un coteau à forte pente sur des sols de marnes calcaires avec des affleurements de gypse et de sels calcaires. Un vin de viticulture extrême, élaboré uniquement lors de millésimes exceptionnels.

La vendange est effectuée à la main dans de petites caisses, avec une première sélection dans le vignoble. Une fois en cave, le raisin passe par une table de tri avant de passer en chambre froide. Tous les mouvements en cave sont effectués par gravité. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique ont lieu dans de petites cuves en bois avec des levures indigènes. Pendant 24 mois, il reste en fûts de chêne français à grain extra fin.

Servir à 15.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Gros gibier, Gibier à plumes, Viandes rouges rôties, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres

Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
A l'oeil Intense rouge cerise. Couche élevé. Au nez Très fruits mûrs, avec un ton de séchage. Noisette et de notes épicées. En bouche Glycérique, rond, un arrière-goût tranchant. Sweet tanins.

Notations

  • Atkin 93
  • Parker 93
  • Peñin 95
  • Suckling 92
  • Decántalo 95
  • Peñin 92

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Pago de Carraovejas

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Nebro 2013

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Villacreces. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    133,52 $
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  • Vizcarra Torralvo Gran Reserva 2011

    Vin rouge Grande réserve. 30 mois en fûts de chêne français. Cave: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 92
    • Peñin 93
    • Atkin 93
    134,05 $
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  • Pago de los Capellanes Finca El Picón 2015

    Vin rouge Réserve. 26 mois en fûts de chêne français. Cave: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    137,53 $
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  • Alión Magnum 2016

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Alión. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    166,18 $
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  • Carmelo Rodero Reserva (3L) 2015

    Vin rouge Réserve. 21 mois en fûts de chêne français. Cave: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Peñin 93
    209,00 $
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  • Valduero Una Cepa (3L) 2015

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Atkin 91
    216,41 $
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  • Pesquera Reserva (3L) 2010

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne américain. Cave: Pesquera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Decántalo 93
    222,57 $
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  • Peñas Aladas Gran Reserva 2014

    Vin rouge Grande réserve Écologique. 55 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo, Albillo et Autres cépages rouges.

    • Parker 96
    228,72 $
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  • Dominio del Águila Canta la Perdiz 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 30 mois en fûts de chêne. Cave: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo, Autres cépages rouges et Autres varietées blanches.

    286,87 $
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  • Valbuena 5º Año Magnum 2012

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 42 mois en fûts de chêne français et américain et 18 mois en bouteille. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Parker 95-96
    • Peñin 96
    340,08 $
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  • Valbuena 5º Año Magnum 2015

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 42 mois en fûts de chêne français et américain et 18 mois en bouteille. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Parker 96
    • Winespectator 94
    • Suckling 97
    • Atkin 97
    346,23 $
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Pago de Carraovejas est aujourd'hui une réalité consolidé dans La Ribera del Duero , où se combine la tradition avec la modernité nécessaire de ses installations, mais aussi se superpose une inertie plus conservatrice en appliquant philosophie rationnelle personnelle visant à l'élaboration de vins avec des pourcentages de Cabernet Sauvignon et Merlot étudié, dans une région où le Tinto Fino parait être le roi absolu. Une mentalité ouverte se définit avec une perfecte symbiose entre enquête et créativité, viticulture, oenologie, expérience, technologie, innovation et personnalité.

Autres vins de la cave Pago de Carraovejas

  • Pago de Carraovejas 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino et Merlot.

    31,55 $
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  • Pago de Carraovejas Magnum 2017

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino et Merlot.

    71,17 $
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  • Pago de Carraovejas Magnum 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino et Merlot.

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Imágenes y situación Pago de Carraovejas

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