Pago Candela

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Pago Candela
Vin rouge Crianza.

Millésimes disponibles Pago Candela

  • Pago Candela 2010
    6x
    26,80 €/u
    28,20 IVA inc.

    • Peñin 91
  • Pago Candela 2010
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Caractéristiques de Pago Candela

Pago Candela est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Martínez Palacios. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo (90%) et Graciano (10%).

Le raisin utilisé provient du domaine qui donne son nom au vin: le Pago Candela, le vignoble le plus vieux de la cave. Les grappes sont collectées au moment optimum de maturation phénolique du fruit, et la selection des grains se fait dans la vigne. Le transport jusqu'à la cave se fait à l'aide de boîtes en bois de 15 kilos de capacité, de manière à ce que le raisin arrive en entier à la cave et ne se casse pas ou ne perde pas de ses qualités. 

une fois dans les installations de la cave, le raisin de Pago Candela macère à froid et effectue une préfermentation dans des cuves en bois de 1800 kilos de capacité pendant 5 jours. Ce processus marque le commencement d'une phase de fermentation alcoolique qui s'effectue lorsque le corps atteint une température maximum de 25 degrés. Pendant cela, on effectue divers remontages journaliers grâce à la méthode du foulage. Le moût, après être décuvé, on le transvase dans des barrique oú on effectue, en premier lieux, une fermentation malolactique -avec des bâtonnages journaliers- et postérieurement le vin est élevé. 

Pago Candela vieillit dans un dernier temps dans des nouveaux fûts de chêne miste et du Caucase pendant 15 mois étant transvasé jusqu'à 4 fois par un decantation simple, de façon à ce que le vin puisse transmètre pleinement les caractéristiques des barriques. 

Martínez Palacios est une cave familliale de La Rioja fondée en 1999. Dirigé par les frères Julio et Miguel, la relation que la famille a entretenu avec le monde du vin remonte à deux générations antérieures: à la fin du XIXème siècle.
Alcool: 14.0%
Servir à 16ºC
Mariage
Petit gibier, Fromage sec, Gibier à plumes, Viandes rouges en sauce, Viandes rouges rôties, Gros gibier, Viandes rouges grillées, Gibier

Notations

  • Peñin 91
  • Peñin 91

Qualifications des millésimes de l'A.O. Rioja

2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Eccellente
1994 Eccellente
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Molto buona

Avis

A.O. Rioja

Cave Martínez Palacios

La Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de la D.O. Rioja

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    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Izadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

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  • Urbión Reserva 2005

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain et 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Vinícola Real. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    • Parker 90
    17,50 TVA inc.
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  • Ad Libitum Maturana Tinta 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 11 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Juan Carlos Sancha. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Maturana.

    • Peñin 88
    9,55 TVA inc.
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  • Coto de Imaz Selección Viñedos 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: El Coto de Rioja. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    12,90 TVA inc.
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    Vin rouge Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Bodega Classica. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Graciano.

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  • Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas 2014

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Finca La Emperatriz. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Viura.

    • Decántalo 92
    • Parker 91
    • Peñin 91
    18,40 TVA inc.
    6x
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  • Baigorri Maceración Carbónica 2015

    Vin rouge Macération Carbonique. Volume: 75 cl. Cave: Baigorri. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,40 TVA inc.
    6x
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    28,95 TVA inc.
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  • Allende Magnum 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Finca Allende. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    • Parker 91
    • Peñin 93
    33,50 TVA inc.
    6x
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    17,95 TVA inc.
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    Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Campo Viejo. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Mazuela et Graciano et Tempranillo.

    • Peñin 91
    16,00 TVA inc.
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    16,00 TVA inc.
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  • Exopto 2014

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Exopto. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    • Parker 92
    • Peñin 93
    32,55 TVA inc.
    6x
    30,90 €/u
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    Exopto 2014

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Exopto. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    • Parker: 92
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    32,55 TVA inc.
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  • Viña Mayor Verdejo 2015

    Vin blanc. Volume: 75 cl. Cave: Viña Mayor. Région d'élaboration: Rioja.

    5,20 TVA inc.
    6x
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  • LZ 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    • Parker 89
    • Peñin 93
    7,90 TVA inc.
    6x
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    Épuisé
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    LZ 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

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    • Peñin: 93
    7,90 TVA inc.
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    Épuisé
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  • Jardín Rojo 2014

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos Singulares. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    -16% 7,10 €
    5,95 TVA inc.
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    Jardín Rojo 2014

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  • El Bosque 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français et hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    82,50 TVA inc.
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    El Bosque 2014

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  • Señorío de P. Peciña Gran Reserva 2009

    Vin rouge Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Peciña. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    • Parker 94
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  • Contino Garnacha 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Contino. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    22,50 TVA inc.
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    Contino Garnacha 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Contino. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker: 91
    • Peñin: 93
    22,50 TVA inc.
    6x
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  • Viña Eguía Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Eguía. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    5,50 TVA inc.
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  • Viña Tondonia Gran Reserva 1995

    Vin rouge Grande réserve. 120 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Viña Tondonia. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Mazuela et Graciano.

    • Parker 97
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    Épuisé
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    Viña Tondonia Gran Reserva 1995

    Vin rouge Grande réserve. 120 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Viña Tondonia. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Mazuela et Graciano.

    • Parker: 97
    65,65 TVA inc.
    Épuisé
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  • Finca Monteviejo 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas de la Marquesa. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    • Peñin 91
    27,50 TVA inc.
    6x
    26,15 €/u
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    Finca Monteviejo 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas de la Marquesa. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    • Peñin: 91
    27,50 TVA inc.
    6x
    26,15 €/u
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  • Muriel Crianza 2013 Fincas de la Villa

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Muriel. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    5,45 TVA inc.
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    Muriel Crianza 2013 Fincas de la Villa

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Muriel. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    5,45 TVA inc.
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