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Paco & Lola

Paco & Lola
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Paco & Lola
Vin blanc Jeune.
Variété: Albariño
Apellation de l'origine: D.O. Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl., 3 Litres (Jéroboam), Magnum
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Albariño
Capacité: 75 cl., 3 Litres (Jéroboam), Magnum
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Paco & Lola

Paco & Lola est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Paco & Lola, à Meaño (Pontevedra), au sein de la D.O. Rías Baixas.

Paco & Lola est une exploitation viticole jeune et moderne fondée en 2005 à l'initiative d'un groupe de viticulteurs et de producteurs de vins de la région d'O Salnés, qui s’associèrent sous forme de coopérative sous le nom de Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Elle compte actuellement plus de 400 membres et elle est par conséquent la coopérative avec le plus grand nombre de membres dans les Rías Baixas.

Paco & Lola possède plus de 200 hectares de vignes sur plus de 1 800 parcelles situées dans la Valle do Salnés.

Depuis 2010, Paco & Lola participe au Projet Life Viñas Atlánticas, un projet qui encourage tous ses membres à minimiser l'utilisation de produits chimiques.

Paco & Lola est un vin blanc élaboré avec de l’Albariño provenant de vignobles situés dans la sous-région de la vallée de Salnés, et plantés sur des sols en loam sablonneux, granitiques et légèrement acides.

La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 20 kg, et une fois en cave, le raisin est égrappé et pressé, avant de fermenter pendant 21 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 °C, en se maintenant sur ses lies fines jusqu’à la stabilisation et la mise en bouteille.

Paco & Lola est un vin aromatique, léger et croustillant. Au nez, il est très aromatique, prédominent les arômes de fruits blancs citriques avec des notes florales et légèrement tropicales. En bouche, il est vif, avec une entrée gourmande et une finale longue et fraîche.

Servir à 9ºC
Contient des sulfites
Mariage
Tempura, Plats orientaux, Grillades de poissons blancs, Fruits de mer grillés, Apéritif, Fromage de chèvre, Poisson blanc à la sauce, Poisson blanc au four, Sushi, Fruits de mer crus, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Paco & Lola

Paco & Lola 2017 est un vin blanc des Rías Baixas avec un profil aromatique. Dans cet excellent millésime, ils ont réussi à extraire tout le potentiel des fruits tropicaux avec un fond d'herbe verte très caractéristique du cépage Albariño. Un vin avec une acidité rafraîchissante qui se combine à la perfection avec la partie aromatique.
A l'oeil

Robe jaune paille avec des reflets verts. Propre et lumineux.

Au nez

Medi-haute intensité. Arômes de fruits blancs mûrs avec des notes d'agrumes et de fines herbes.

En bouche

Entrée puissante et savoureuse. Le fruit est très présent. Nouvelle étape avec une bonne acidité et une texture agréable. Finale fruitée et certains agrumes.

A l'oeil Couleur jaune citron pâle avec des reflets verdâtres. Très propre et lumineux. Au nez Très bonne intensité aromatique. Ses arômes très expressifs de fruits blancs, agrumes, pamplemousse et pomme verte sont accompagnés par des notes herbacées sur un fond plus floral. En bouche En bouche ce vin montre une expression fraîche, avec une bonne acidité qui lui donne beaucoup de vivacité. Il a un passage en bouche bon, soyeux, dense et onctueux. Un vin équilibré, avec une bonne finale, longue et persistante.
A l'oeil Couleur jaune citron pâle avec des reflets verdâtres. Très propre et lumineux.
Au nez Très bonne intensité aromatique. Ses arômes très expressifs de fruits blancs, agrumes, pamplemousse et pomme verte sont accompagnés par des notes herbacées sur un fond plutôt floral.
En bouche Dans la bouche ce vin montre une expression fraîche, avec une bonne acidité qui lui donne beaucoup de vivacité. Il a un passage en bouche bon, soyeux, dense et onctueux. Un vin équilibré, avec une bonne finale, longue et persistante.
A l'oeil Couleur jaune paille propre avec des reflets verdâtres. Très lumineux et glycérique. Au nez Grande intensité aromatique. Les notes de fruit prennent le devant de la scène (poire, pomme verte), accompagnées de nuances d'agrumes rafraîchissantes et des touches herbacées très fraîches sur un fond floral délicat et subtil. En bouche Paco & Lola est un vin très frais, vif, ample et très savoureux à l'attaque. Il est excellent en bouche, où il montre une certaine onctuosité. Il est marqué par les notes de fruit, par sa bonne structure et sa vive acidité. La finale est longue avec un caractère variétal marqué. Vin brillant et frais.
A l'oeil Très propre et lumineux, jaune paille avec des reflets verts. Au nez Harmonieux, intense et très expressif. Avec des notes très fines de fruits (agrumes et de pomme verte) et des nuances d'herbes (basilic) sur un fond floral. En bouche Frais, grand et savoureux. Très bonne acidité. Présence de fruits (pomme verte et annanas) avec des touches d'agrumes qui allongent l'arrière-goût.
A l'oeil Très lumineux, jaune paille avec des éclairs verts. Au nez Se distinguant par sa grande diversité aromatique très fin avec des notes de fruits (agrumes, pomme verte) et des cultures Nuance (basilic) sur un fond floral En bouche Il est très frais, avec un corps vivant et l'acidité qui lui donne une belle fraîcheur.

Notations

  • Decántalo 90
  • Peñin 90
  • Peñin 91
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Decántalo 89
  • Parker 86
  • Decántalo 89
  • Decántalo 88
  • Peñin 93
  • Decántalo 85
  • Peñin 80

Prix

Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles
IWC 2013, Bronze Medal
Critics IWC 2013, Critics Gold
Decanter WWA 2013, Bronze Medal
Challenge du Vin 2013, Medaille d Or
Mundus Vini 2012, Silver Medal
Los Angeles IWSC 2012, Best Of Class-Gold Medal
Mundus Vini 2012, Silver Medal
Bacchus Spain 2012, Bacchus De Oro
Terravino 2011, Silver Medal
CMB 2011, Silver Medal
Decanter IWC 2011, Bronze Medal
Mundus Vini 2011, Silber Medal
IWC 2010, Commended
Tasters Guild IWJ 2010, Gold Medal
Challenge du Vin 2010, Medaille de Bronze
Bacchus 2010, Bacchus De Oro

Notes des millésimes de D.O. Rías Baixas

2017 Excellent
2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    20/08/19 Paco & Lola Albariño 2018 Vin fruité et frais à moindre prix . Excellent et accessible
  •  
    28/05/17 Paco & Lola Albariño 2016 souvenir de voyage, la Galice en bouche
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    Apellation de l'origine D.O. Rías Baixas

    Cave Paco & Lola

    Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.

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    Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

    Des vins audacieux et décontractés, élaborés à partir du cépage Albariño cultivé au cœur de la D.O. Rías Baixas, dans la région de la vallée du Salnés. Une zone privilégiée par sa proximité avec l'océan Atlantique, par la variation des températures et ses sols en loam sablonneux, créant l'habitat idéal pour l'expression maximale du cépage Albariño. Des vins enjoués, rebelles, différents. Venez les déguster !

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