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 L'image traditionnelle de l'Andalousie vinicole a vécu dans la dernière décennie ceux que certains appelle "la révolution pourpre". C'est sans doute un changement d'aspect dans lequels les vins rouges et blancs conventionnels ne sont plus de simple comparses dans l'environnement culturel de cette région, mais qu'ils commencent à occuper des postes de préférence, jusqu'à maintenant exclusifs des vins fortifiés. L'arrivée dans les terres andalouses du projet de la taille de Huerta de Albalá et la passion dans la recherche d'alternatives oenologique différentes en terroir jusqu'à maintenant délaissés, a démontré que le sud n'est pas seulement la terre des vins fortifiés. 

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