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Otazu Rosado

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Otazu Rosado
Vin rosé Jeune.
  • Cave: Otazu
  • A.O.: Navarra
  • Variété: Merlot
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Otazu Rosado

  • Otazu Rosado 2015
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Caractéristiques de Otazu Rosado

Otazu Rosado est un vin rosé de l'A.O.C. Navarra élaboré par Señorío de Otazu. La cave est situé dans le village d'Echaurí, dans un enclave privilégié de la rivière Arga, flanqué par les montagnes de Sarbil et d'el Perdón, proches de Pampelune, capitale de Navarre.

Otazu Rosado n'es pas un vin rosé typique, celui-ci est un 100% Merlot, contrairement à la majorité des rosés de Navarre élaborés à base de Grenache ou de Tempranillo. Le raisin provient de vignobles plantés sur des sols pierreux et argileux.

Pour l'élaboration d'Otazu Rosado, un décuvage traditionnel est d'abord effectué afin de maintenir le caractère de la variété. Par la suite, une macération de 12 heures est effectuée à froid et une fermentation de 30 jours à 30º.
Alcool: 13.5%
Servir à 8ºC
Mariage
Légumes, Salades légèrement assaisonnées, Viandes rouges grillées, Pâtes avec de la sauce de viande, Riz moelleux, Poisson bleu, Légumes grillés, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation Otazu Rosado

A l'oeil Rose framboise. Propre et brillant.  Au nez Fruits rouges au nez (groseilles, framboises, fraises), notes lactées et bonbons. En bouche Vin frais, structuré, fruité et soyeux. Fin de bouche persistante.
A l'oeil Couleur rose. Propre et brillant. Au nez Au nez, apparaissent du fruit rouge (groseille, framboise et fraise), des notes lactées et de friandises. En bouche En bouche, c'est un vin frais, structuré, fruité et sec. Finale persistante.
A l'oeil Couleur rose fraise, très intense et très vivant. Vin propre et lumineux. Au nez Les notes de fruits rouges fraîches de toute sorte dominent le nez. Elles sont accompagnées d'arômes de lait et de notes herbacées qui nous rappelent du monde des sucreries. En bouche Un vin intense, doux et frais, agréable à l'attaque et avec un passage en bouche corsé, volumineux et très savoureux. Il est doux, mais sec. Les notes de fruit dominent ensemble avec les notes crèmeuses de lait. L'acidité est juste et sa finale persistante montre des nuances un peu amères qui laissent des sensations finales très aromatiques. Élégant vin rosé très attrayant.
A l'oeil Couleur framboise intense, propre et lumineux. Au nez Arômes puissants de fruits rouges macérés floraux avec des notes de bonbons à la fraise. En bouche Intense, frais, avec une acidité prononcée tout équilibré. Délicieux et très long. Vin qui laisse un arrière-goût bon.

Notations

  • Decántalo 90
  • Decántalo 87
  • Peñin 88

Prix

Mejor Vino Rosado de Calidad de Navarra-Asociación de Sumillers de Navarra

Notes des millésimes de la A.O. Navarra

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon
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A.O. Navarra

Cave Otazu

Certaines régions vinicoles doivent supporter le poids de leur propre réputation. Ceci est le cas des vins blancs et rouges de Navarre, qui durant quelques temps ont été soumis au prestige et à la demande croissant des rosés de cette région, autrefois maltraité et aujourd'hui noble Grenache noir. Mais le panorama vitivinicole a changé dans les années 80 avec la rénovation du vignoble et l'entrée de nouvelles variétés, et quelques blancs et rouges navarros qui figurent aujourd'hui parmi les meilleurs d'Espagne.

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La cave Señorío de Otazu est situé dans la ville de Echauri en Navarre, à souligner que c'est le producteur nord en ce qui concerne les vins rouges. Est influencée par le climat atlantique, mais jouit d'un microclimat unique. Les sols sont perméables avec un mélange d'argile et de galets. Les variétés cultivées sont de cabernet sauvignon, tempranillo, merlot et chardonnay.
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