Otazu Chardonnay

Otazu Chardonnay
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Otazu Chardonnay
Vin blanc Jeune.
  • Cave: Otazu
  • A.O.: Navarra
  • Variété: Chardonnay
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Otazu Chardonnay

  • Otazu Chardonnay 2015
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    7,40 IVA inc.

  • Otazu Chardonnay 2015
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Caractéristiques de Otazu Chardonnay

Otazu Chardonnay est un vin blanc de Navarra préparé par Señorío de Otazu. Ce vin est un Chardonnay variétale.

  La récolte a lieu pendant les heures plus fraiches de la journée. De manière à ce que les raisins arrivent dans des conditions optimales à la cave.   La vinification dure environ 40 jours. Pendant ce temps, Otazu Chardonnay est fermenté en acier inoxydable à une température de 13 ° C. Ainsi, le vin conserve toute la personnalité et le caractère de la variété.   Otazu Chardonnay prend en fraîcheur et en élégance Avec le temps.

Alcool: 13.5%
Servir à 9ºC
Mariage
Poisson bleu, Apéritif, Mélange de salades, Pâtes avec une sauce de poisson, Poisson blanc au four, Chair blanche, Fromage semi-affiné, Riz avec du poisson, Plats fumés, Crêmes

Rapport de dégustation Otazu Chardonnay

A l'oeil

Expressive et frais. Avec quelques notes florales et fruitées. Bonne acidité et à la fin amère.

Au nez

Expressive et frais. Avec quelques notes florales et fruitées. Bonne acidité et à la fin amère.

En bouche

Expressive et frais. Avec quelques notes florales et fruitées. Bonne acidité et à la fin amère.

A l'oeil Élégante couleur jaune cirée. Larmes fines de descente suave. Une robe propre et brillante. Au nez Un nez qui se présente franc et propre. Bonne intensité, très fruitée (pomme et ananas). Touches citriques, notes végétales. En bouche Attaque fraîche et enveloppante. Passage long et expressif. Des sensations fruitées. L'évolution offre d'élégantes nuances florales. Acidité équilibrée. Une finale agréable, moyennement persistante, avec des notes citriques et dernières notes d'une fine amertume.
A l'oeil Élégante couleur jaune cirée. Larmes fines de descente suave. Une robe propre et brillante. Au nez Un nez qui se présente franc et propre. Bonne intensité, très fruitée (pomme et ananas). Touches citriques, notes végétales. En bouche Attaque fraîche et enveloppante. Passage long et expressif. Des sensations fruitées. L'évolution offre d'élégantes nuances florales. Acidité équilibrée. Une finale agréable, moyennement persistante, avec des notes citriques et dernières notes d'une fine amertume.
A l'oeil Couleur jaune pâle aux reflets dorés. Très propre. Au nez Arômes propres et frais typiques de la variété Chardonnay. Des notes abondantes de fruits, notamment fruits à noyaux (pêche) et agrumes, emergent avec les arômes floraux (fleurs blancs) de ce vin. Une certaine touche de noix. En bouche Frais et agréable, avec un passage en bouche moyennement dense. Bonne acidité et une certaine amertume herbacée. Finale fraîche. Un Chardonnay facile à boire.
A l'oeil Jaune pâle. Reflets argentés. Au nez Nez intense, franc, principalement dans fruité à l'attaque, en soulignant les notes de peaux de pommes acidulées sur un ensemble qui comprend également la pêche et d'ananas. En bouche La bouche est fraîche et amicale avec le contrepoint du résiduelle carbonique qu'il fournit, si est le cas, plus de fraîcheur. Souvenirs savoureux et avec de la pomme dans l'arrière-goût.
A l'oeil Jaune pâle. Reflets argentés. Au nez Nez fruité intense franc avec prédominance dans l'attaque, en soulignant les notes de peaux de pommes acidulées sur un paquet qui contiennent aussi des pêchers et d'ananas. En bouche En bouche il est frais et doux sur la jeunesse clé avec le contrepoint de carbone résiduel qui fournit, voire rien, à la fraîcheur plus. Savoureux et avec des souvenirs de la pomme dans l'arrière-goût.

Notations

  • Peñin 92
  • Decántalo 88
  • Decántalo 87
  • Decántalo 87
  • Parker 90

Qualifications des millésimes de l'A.O. Navarra

2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon

Avis

A.O. Navarra

Cave Otazu

Certaines régions vinicoles doivent supporter le poids de leur propre réputation. Ceci est le cas des vins blancs et rouges de Navarre, qui durant quelques temps ont été soumis au prestige et à la demande croissant des rosés de cette région, autrefois maltraité et aujourd'hui noble Grenache noir. Mais le panorama vitivinicole a changé dans les années 80 avec la rénovation du vignoble et l'entrée de nouvelles variétés, et quelques blancs et rouges navarros qui figurent aujourd'hui parmi les meilleurs d'Espagne.

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