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Ossian

Ossian
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Écologique
Écologique
Ossian
Vin blanc Crianza.

Millésimes disponibles Ossian

  • Ossian 2014
    6x
    21,60 €/u
    22,75

    • Peñin 93
  • Ossian 2014
    • Peñin: 93
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Caractéristiques de Ossian

Ossian est un vin blanc de l'A.O. Castilla-León élaboré par Ossian Vides y Vinos.
Ce vin est un monovariétal de Verdejo venant de vieilles vignes préfiloxéricas (aux pieds francs), cultivées biologiquement dans la région de la plus haute altitude de la Rueda.
Quant à son élaboration, ce vin réalise une fermentation avec des levures locales. Enfin, il passe par un vieillissement pendant 9 mois en barriques de chêne français, neuves et moitié neuves issus de cinq petites tonnelleries.
Alcool: 13.5%
Servir à 11ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Poisson blanc à la sauce, Poisson bleu, Fruits de mer grillés, Plats fumés, Poisson blanc au four, Morue, Fruits de mer crus, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Ossian

A l'oeil Couleur jaune doré intense avec des reflets verdâtres. Vin propre et lumineux aux larmes denses abondantes. Très agréable. Au nez Arômes intenses et complexes. Au départ, on perçoit les notes fournies pendant l'élevage : pain grillé et épices fines (vanille) avec des touches de fruits subtiles. Lorsqu'il s'ouvre, le fruit explose et on remarque des notes de fruits blancs et d'agrumes avec une touche de fruits tropicaux. Le fruit est mélangé avec les notes rôties et fumées et les arômes d'herbes aromatiques et de fleurs sur un fond minéral élégant. En bouche Vin ample et volumineux à l'attaque et avec un passage en bouche soyeux, onctueux, frais et savoureux. Ses notes de fruit sont très bien intégrées avec les arômes de bois et de minéraux. Son acidité est bonne et sa finale, très longue et très persistante, laisse des notes amères et herbacées. Un vin très élégant et sérieux pour en profiter lentement.
A l'oeil Couleur jaune doré intense avec des reflets verdâtres. Vin propre et lumineux aux larmes denses abondantes. Très agréable. Au nez Arômes intenses et complexes. Au départ, on perçoit les notes fournies pendant l'élevage : pain grillé et épices fines (vanille) avec des touches de fruits subtiles. Lorsqu'il s'ouvre, le fruit explose et on remarque des notes de fruits blancs et d'agrumes avec une touche de fruits tropicaux. Le fruit est mélangé avec les notes rôties et fumées et les arômes d'herbes aromatiques et de fleurs sur un fond minéral élégant. En bouche Vin ample et volumineux à l'attaque et avec un passage en bouche soyeux, onctueux, frais et savoureux. Ses notes de fruit sont très bien intégrées avec les arômes de bois et de minéraux. Son acidité est bonne et sa finale, très longue et très persistante, laisse des notes amères et herbacées. Un vin très élégant et sérieux pour en profiter lentement.
A l'oeil Jaune paille. Au nez Le nez révèle des arômes d'agrumes et de fleurs ainsi que des notes grillées. En bouche Flavor présente le corps et la structure, avec sensation de brûlures d'estomac.

Notations

  • Peñin 93
  • Parker 92
  • Decántalo 93
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Peñin 94
  • Proensa 97
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Proensa 97
  • Decántalo 92
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Proensa 98
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
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A.O. VT Castilla-León

Cave Ossian

Autres vins de la D.O. VT Castilla-León

  • Lovamor 2016

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Maestro. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Albillo.

    10,60
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    Alfredo Maestro VT Castilla-León
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  • Quinta Apolonia 2015

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Belondrade y Lurtón. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Verdejo.

    • Peñin 92
    12,20
    6x
    11,60 €/u
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    • Peñin: 92
    Quinta Apolonia 2015

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Belondrade y Lurtón. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Verdejo.

    Belondrade y Lurtón VT Castilla-León
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  • Trasto Blanco 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Noelia de Paz. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Albarín.

    12,95
    6x
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    Trasto Blanco 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Noelia de Paz. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Albarín.

    Noelia de Paz VT Castilla-León
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  • La Orquesta Soto y Manrique 2014

    Vin blanc Vieillissement en amphore. Volume: 75 cl. Cave: Bodega Soto y Manrique. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Chardonnay et Verdejo.

    • Parker 92
    14,45
    6x
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    • Parker: 92
    La Orquesta Soto y Manrique 2014

    Vin blanc Vieillissement en amphore. Volume: 75 cl. Cave: Bodega Soto y Manrique. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Chardonnay et Verdejo.

    Bodega Soto y Manrique VT Castilla-León
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  • Barco del Corneta 2014

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en fûts de chêne français et 8 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Barco del Corneta. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Verdejo.

    • Decántalo 94
    • Parker 93
    16,70
    6x
    15,85 €/u
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    • Decántalo: 94
    • Parker: 93
    Barco del Corneta 2014

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en fûts de chêne français et 8 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Barco del Corneta. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Verdejo.

    Barco del Corneta VT Castilla-León
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  • Ossian Verdling Trocken 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ossian. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Verdejo.

    • Parker 91
    • Peñin 91
    20,90
    6x
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    • Parker: 91
    • Peñin: 91
    Ossian Verdling Trocken 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ossian. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Verdejo.

    Ossian VT Castilla-León
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  • Barco del Corneta Casio 2014

    Vin blanc Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Barco del Corneta. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Verdejo.

    • Parker 93
    24,35
    6x
    23,10 €/u
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    • Parker: 93
    Barco del Corneta Casio 2014

    Vin blanc Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Barco del Corneta. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Verdejo.

    Barco del Corneta VT Castilla-León
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    24,35
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Le projet est tout à fait exceptionnelle vigne: 30 hectares. à partir de vignes très anciennes, entre 100 et 200 ans. Il est 100% Verdejo est d'avant le phylloxéra, car le sol est sablonneux et le phylloxéra ne pouvais pas aller pour elle. Ainsi, dans Pie Franco (sans greffe). Les grappes sont très petites, petites baies et de haute qualité.

Autres vins de la cave Ossian

  • Quintaluna 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. 2 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Ossian. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Verdejo.

    7,75
    6x
    7,40 €/u
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    Quintaluna 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. 2 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Ossian. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Verdejo.

    Ossian VT Castilla-León
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  • Ossian Verdling Trocken 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ossian. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Verdejo.

    • Parker 91
    • Peñin 91
    20,90
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    • Parker: 91
    • Peñin: 91
    Ossian Verdling Trocken 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ossian. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Verdejo.

    Ossian VT Castilla-León
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