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Oriol Artigas La Bèstia

Oriol Artigas La Bèstia
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Naturelle Vegan
Naturelle Vegan
Oriol Artigas La Bèstia
Vin orange Jeune. 9 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Pansa Blanca
Apellation de l'origine: Alella
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.8%
Vin orange Jeune. 9 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Pansa Blanca
Alella (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.8%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Oriol Artigas La Bèstia

Oriol Artigas La Bèstia est un vin blanc naturel sans appellation d'origine, élaboré par Oriol Artigas Viticultors, à Llinars del Vallès, au Nord-est de la D.O. Alella, à seulement 15 km de Barcelone.

Oriol Artigas est un jeune vigneron de la région d’Alella, originaire de Vilassar de Dalt. Après avoir étudié et travaillé dans différentes régions viticoles de la géographie catalane, il décida de s'installer sur ses propres terres, à Alella.

L’exploitation viticole d’Oriol Artigas Viticultors est située à Llinars, où il élabore ses vins avec l’identité du terroir. Très bon connaisseur de sa région, il réinterprète le paysage avec beaucoup de talent et de personnalité, en cultivant son vignoble de manière organique et en élaborant ses vins de façon naturelle, d'une manière non-interventionniste. Il en résulte des vins francs et transparents, qui, grâce à une fascinante touche saline, expriment tout le caractère du climat méditerranéen.

Oriol Artigas La Bèstia est un vin blanc élaboré avec du Pansa Blanca issu d'un vignoble situé à Sant Fost de Campsentelles, la Vinya d'en Mundu, un vignoble de plus de 70 ans d’âge planté sur des sols de sable granitique blanc avec du gneiss, et situé à 120 mètres d'altitude.

La vendange est effectuée à la main, et une fois en cave, le raisin est égrappé sans être pressé pour effectuer une macération avec les peaux pendant 5 jours. Après cette période, le raisin est pressé avant de fermenter avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, il vieillit par oxydation pendant 9 mois dans ces mêmes cuves avec ses lies fines. Il est mis en bouteille sans être clarifié, ni stabilisé ni filtré, et sans ajouter de soufre.

Servir à 7.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Plats orientaux, Riz avec du poisson, Poisson blanc à la sauce, Morue, Mélange de salades

Rapport de dégustation Oriol Artigas La Bèstia

Oriol Artigas La Bèstia 2018 est un vin mûr, ample et crémeux. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs méditerranéens avec des notes de fruits secs. En bouche, il est volumineux, puissant et sec, avec une touche saline finale qui le rend très long.
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