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Origen de Resalte

Origen de Resalte
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Un Tempranillo ferme et poli, élevé en fûts

Origen de Resalte
Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.4%
Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.4%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Origen de Resalte

L’Origen de Resalte est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Tempranillo. Produit par Resalte de Peñafiel, il appartient à la D.O. Ribera del Duero.

Resalte de Peñafiel est une cave située à Peñafiel, produisant des vins appartenant à la D.O. Ribera del Duero. Le domaine a été fondé en 2000 et produit des vins modernes et complexes. Il élabore exclusivement ses vins à partir de Tempranillo, un cépage autochtone de la région. Il dispose de 80 hectares de vignobles bénéficiant de diverses orientations, implantés à des hauteurs et sur des types de sol variés, permettant ainsi au domaine d'élaborer des vins présentant des profils divers.

Les vignobles dont sont issus les raisins de l'Origen de Resalte sont âgés de 30 ans en moyenne. Leur production s’élève à près de 4 500 kg/hectare, un faible rendement qui garantit la production d’un raisin équilibré, concentré et bénéficiant d’une maturation optimale.

En cave, l’Origen de Resalte est élaboré par gravité. Il s’agit de respecter le raisin et le moût au maximum. On fait macérer les raisins à 8 °C pendant plusieurs heures pour en extraire les arômes frais et fruités, ainsi que les tanins fins. Ils fermentent ensuite à une température maximale de 30 °C. La macération avec les peaux dure près de 14 mois. Elle se fait en fûts de chêne français à 80 % et en fûts américains pour le reste. Chaque année, on renouvelle au moins un tiers du parc de fûts.

L’Origen de Resalte est un vin puissant, ferme et élégant, offrant un bel équilibre entre arômes de fruits et notes de fût. Il propose une longue finale.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Fromage de brebis, Poulet grillé, Viandes rouges grillées, Riz avec de la viande, Ragoût de porc

Rapport de dégustation Origen de Resalte

Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
L’Origen de Resalte 2015 est un vin aux arômes complexes, fins et nets. Riche en arômes de fruits, il propose des touches de réglisse noire, de mûres et de cerises. On y distingue aussi des notes de bois et des touches toastées accompagnant les arômes de fruits. La bouche dispose d’une entrée musclée. Elle offre une bonne acidité et des tanins mûrs, avec une finale longue et persistante.

Notations

  • Parker 91
  • Winespectator 93

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Resalte de Peñafiel

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Corimbo 2015

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: La Horra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 92
    • Atkin 89
    18,75 $
    6x
    17,80 $/u
    -5%
    Unités
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  • Valderiz 2017

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Valderiz. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    19,05 $
    6x
    18,09 $/u
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  • PradoRey Finca La Mina 2015

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: PradoRey. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Peñin 92
    • Suckling 90
    19,29 $
    6x
    18,31 $/u
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  • PSI 2019 Première

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 92-93
    20,26 $
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  • Matarromera Crianza 2017

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Matarromera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    20,64 $
    6x
    19,58 $/u
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  • Avelino Vegas Áureo 2016

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Avelino Vegas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Atkin 94
    21,13 $
    6x
    20,07 $/u
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  • Pago de los Capellanes Crianza 2017

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    -10% 26,42 $
    23,69 $
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  • Vizcarra Senda del Oro Magnum 2018

    Vin rouge Barrique. 7 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 90+
    24,72 $
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  • Resalte Vendimia Seleccionada Magnum 2017

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    25,26 $
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  • Valduero Crianza 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    25,32 $
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    24,04 $/u
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  • Dominio Romano 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 13 mois en fûts de chêne français et hongrois. Cave: Dominio Romano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    26,11 $
    6x
    24,79 $/u
    -5%
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  • Semele Crianza Magnum 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne. Cave: Montebaco. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Merlot et Tinto Fino.

    • Peñin 92
    26,65 $
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Bodegas Resalte de Peñafiel a été créée en 2000 avec pour objectif d'élaborer des vins de qualité maximale. La cave se trouve à Peñafiel (Valladolid), au coeur de la Ribera del Duero, près des caves Vega Sicília et Pago de Carraovejas.

Autres vins de la cave Resalte de Peñafiel

  • Lecco Roble 2019

    Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    7,85 $
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  • Lecco Crianza 2016

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    12,11 $
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  • Resalte Vendimia Seleccionada 2017

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Peñin 90
    • Winespectator 88
    14,41 $
    6x
    13,68 $/u
    -5%
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  • Lecco Reserva 2015

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    20,54 $
    6x
    19,50 $/u
    -5%
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  • Resalte Vendimia Seleccionada Magnum 2017

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    25,26 $
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  • Resalte Expresión 2014

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne. Cave: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 90
    • Peñin 93
    30,73 $
    6x
    29,18 $/u
    -5%
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  • Gran Resalte 2010

    Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français 400L. Cave: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 90
    • Peñin 93
    58,28 $
    6x
    55,34 $/u
    -5%
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Imágenes y situación Resalte de Peñafiel

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