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Onra Blanc

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Écologique
Écologique
Onra Blanc
Vin blanc Sur lies. 5 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Chenín Blanc,  Garnacha Blanca,  Sauvignon Blanc
Apellation de l'origine: D.O. Costers del Segre
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Lagravera
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin blanc Sur lies. 5 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Chenín Blanc,  Garnacha Blanca,  Sauvignon Blanc
Cave: Lagravera
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Onra Blanc

Onra Blanc est un vin blanc de l'A.O. Costers del Segre élaboré par la cave Lagravera. Il s'agit d'un coupage des variétés Grenache blanche (60%), Chenín (25%) et Sauvignon Blanc (15%).

Le raisin utlisé provient de 14 parcelles propres qui occupent au total 11 hectares et qui est soigné, depuis qu'il ont été plantés, de forme écologique. La vigne présente une densité de population élevée et les sols sur lesquels bouge des texture franche.

Le climat souligne par ses forts contacts entre les hivers- très froid, approchaient des températures négatives- et les étés -supérant avec facilité et de forme assidue les 30 degés de température-. La pluviométrie, par contre, est faible. Les cépages poussent avec un porte-greffe et forment un double cordon Royat, présentant une orientation nord-est et sud-est. Les grappes poussent sur deux niveau différents, obtenant ainsi une meilleures exposition à la lumière, facilitant l'aération du raisin et évitant ainsi qu'apparaissent des tâches d'humidité.

La vendange du raisin de Onra Blanc, après avoir été sélecctioné, se fait manuellement et en utilisant des boîtes de maximum 8 kilos de capacité. Juste après être récoltés, les fruits se disposent dans des chambres froides à une température contrôlée à 6 degrés. Le raisin passe par deux autres processus de sélection à la cave- un automatique et un autre manuel- et macère avec ses peaux à 10 degrés durant environ 4 heures. Ensuite s'effectue une phase de pressage avec un pressoir pneumatique et un débourbage statique, de nouveau à 10 degrés, durant 36 heures.

Après une fermentation avec des levures autochtones de la vigne, Onra Blanc repose dans des entrepôts d'acier inoxydable durant 5 mois. Durant cette ultime phase se réalise des enfoncements du chapeau périodique.
Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc au four, Fromage de brebis, Morue, Riz avec du poisson, Fromage semi-affiné, Sushi, Apéritif

Notes des millésimes de D.O. Costers del Segre

2015 Excellent
2014 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Costers del Segre

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

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Imágenes y situación D.O. Costers del Segre

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