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Ocho Patas

Ocho Patas
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Ocho Patas
Vin blanc Sur lies. 7 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Albariño
Apellation de l'origine: D.O. Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Sur lies. 7 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Albariño
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Ocho Patas

Ocho Patas est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas élaboré par la cave Uvas de Cuvée. Il s'agit d'une monoculture de raisin Albariño.

La vendange et les processus d'élaboration sont réalisés en suivant la méthode traditionnelle.

Avant d'être mis en bouteille et de sortir sur le marché, Ocho Patas repose environ sept mois dans des cuves d'acier inoxydables sur ses propres lies.

Uvas de Cuvée est une entreprise de Barcelone dédiée à la distribution de vins. Ocho Patas fait partie du projet Cuvée 3000. Les processus de production sont menés par l'oenologue José Antonio López.

Servir à 9.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromages doux, Pâtes avec de la sauce de viande, Morue, Chair blanche, Grillades de poissons blancs

Rapport de dégustation Ocho Patas

Le millésime 2017 a été caractérisé par l'excellent état de santé du vignoble et la chaleur intense. Un hiver et un printemps plus chauds que la normale ont avancé de 15 jours l'état végétatif de la vigne, situation qui perdura pendant l'été, avançant la date de la vendange à la fin du mois d’août. Le cycle végétatif se déroula sans incidents, avec une bonne floraison et sans aucune infestation notable. En été, la sécheresse s’accentua et en août, des symptômes de déshydratation commencèrent à être visibles au niveau des grappes, mais les pluies du début du mois de septembre rétablirent l'équilibre dans le vignoble. Les vins de ce millésime se caractérisent par un volume plus important dû à la chaleur et par une bonne fraîcheur. Un millésime à déguster jeune ou à conserver quelques années, comme c'est devenu le cas avec les grands vins de la région.
A l'oeil Jaune pâle avec des tintes verdâtres.
Au nez Intenses notes de fruits citriques accompagnées de rappels de fleurs blanches.
En bouche Intense et persistant, il fait découvrir au fur et à mesure des nuances citriques. Très agréable, il présente également des touches de fruits blancs.
A l'oeil

Couleur jaune clair avec des reflets verdâtres. 


Au nez

Au nez, il montre une haute intensité d'arômes de fruit citrique, poire et banane, avec des fleurs blanches.


En bouche En bouche, il présente une entrée intense et une haute persistance de citriques, de fruit blanc de banane. Juteux et très agréable.
A l'oeil Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. Au nez Intensité très haute avec des arômes de fruit citrique, de poire, de banane et des notes marinessalines. Très attractif. En bouche En bouche, longue acidité avec un corp léger. Haute persistance des agrumes, du fruit blanc et de la banane.

Notes des millésimes de D.O. Rías Baixas

2017 Excellent
2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Rías Baixas

Cave Uvas de Cuvée

Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.

Autres vins de D.O. Rías Baixas

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Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Cuvée 3000 est une entreprise barcelonnaise dédiée à la distribution de vins espagnols et étrangers. Uvas de Cuvée est leur nouveau projet. Avec ils veulent créer pour le grand public une nouvelle gamme de vins frais à des prix accessibles. Comptant sur la collaboration de producteurs comme Real Sitio de Ventosilla, Viñedos de Nieva et Vinos Tricó.

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