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Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri

Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri
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Écologique Vegan

Un frapatto de vignoble unique, signé Occhipinti

Écologique Vegan
Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri
Vin rouge Barrique.
Variété: Frapatto
Apellation de l'origine: Terre Siciliane
Zone d'élaboration: La Sicile
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin rouge Barrique.
Variété: Frapatto
Terre Siciliane (La Sicile)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri

Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri est un vin rouge biologique monovariétal à base de frappato, élaboré par Arianna Occhipinti, en Sicile, en Italie.

Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri est l'un des trois vins de la série Vino di Contrada, trois interprétations du cépage frapatto, des vins qui proviennent de vignobles uniques. Dans ce cas-ci, le vin provient de la contrée Bombolieri, qui est située sur une sorte de monticule avec vue sur la Serra San Bartolo composé de sols très calcaires qui vont du brun au blanc. Des trois « contrade » c'est celle qui a la plus fine couche superficielle de sable, seulement 25 centimètres. Juste en dessous on y trouve des roches calcaires solides. Des vins floraux, francs et très acides sont produits dans cette zone.

Les grappes avec lesquelles le Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri est élaboré sont récoltées manuellement et fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec leurs levures indigènes. Le vin obtenu est vieilli pendant 22 mois dans des barriques de 600 litres. Il est mis en bouteille sans clarification ni filtrage et repose brièvement en cave avant d'être mis sur le marché.

Des trois vins de « contrade », Bombolieri est le plus dense et le plus foncé, celui qui présente les arômes les plus intenses.

Malgré son jeune âge, Arianna Occhipinti est une œnologue qui a su gagner sa place sur la scène vinicole internationale grâce à la philosophie qu'elle applique pour produire des vins sincères et transparents qui reflètent le paysage et le caractère ainsi que sa propre personnalité. Occhipinti renaît à travers, et surtout, grâce au cépage frapatto qu'elle apprécie tant et avec lequel elle élabore ces trois vins du domaine. Arianna prend soin de ses vignobles en respectant la nature, elle les traite comme des êtres humains, en intervenant le moins possible. Elle obtient ainsi des vins qui constituent de véritables bijoux, délicats et précis, qui reflètent l'essence de sa terre sicilienne bien-aimée.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Steak tartare, Pâtes avec de la sauce de viande, Champignons, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri

Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri 2017 est un vin rouge qui présente au nez des arômes de cerise, de framboise et de groseille, agrémentés de notes florales, épicées et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il exprime un extraordinaire équilibre entre légèreté et jutosité, et entre la puissance et le tanin présent. C'est un vin délicat, élégant et plein de fraîcheur.
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Apellation de l'origine Terre Siciliane

Cave Arianna Occhipinti

Autres vins de Terre Siciliane

Imágenes y situación Terre Siciliane

Autres vins de la cave Arianna Occhipinti

Imágenes y situación Arianna Occhipinti

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