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Nosso

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Naturelle
Naturelle
Nosso
Vin blanc Chêne.
  • Cave: Menade
  • Zone d'élaboration: D.O. Rueda
  • Variété: Verdejo
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Nosso

  • Nosso 2017
    8,64

  • Nosso 2017
    8,64
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Caractéristiques de Nosso

Nosso est un vin blanc de l'A.O. Rueda élaboré par la cave Menade. Ce vin est un monovariétal des principales variétés blanches utilisées dans l'A.O.

Le raisin utilisé provient du domaine Finca Menade, situé a environ 750 mètres d'altitude à proximité de Duero. Les sols sont principalement argileux et pierreux. 

Nosso s'élabore de forme totalement manuelle et naturelle, sans utilisé de produits nocifs pour la culture dans les différent processus mené à bien.

Suite à la récolte, le raisin de Nosso est transporté rapidement dans la cave, dans laquelle on laisse dans un premier temps fermenter les grains avec des levures sauvages avec des températures que oscillent entre 18 et 24 degrés. 

Ensuite on procède à la seconde phase de fermentation, avec laquelle le vin acquière volume et onctuosité. Nosso vieillit finalement avec ses peaux pendant 4 ou 5 mois.

Avant d'être commercialisé, ce vin repose au moins pendant 3 mois supplémentaires.

Menade est une cave de l'A.O. Rueda fondée par les frères Sanz en 2005. Sa spécialité sont les vins blancs qui proviennent de vignes qui n'ont pas plus de 30 ans d'âge.
Alcool: 12.5%
Servir à 9ºC
Mariage
Accompagnement avec toutes sortes de plats

Rapport de dégustation Nosso

Le millésime 2017 a été qualifié d’excellent par le conseil de régulation. Une année marquée par la sécheresse et des températures élevées qui avancèrent la date de la vendange. L'automne débuta avec des températures un peu plus élevées que d’habitude mais avec une pluviométrie normale, et ce ne fut qu'à la fin du mois de novembre que les températures commencèrent à baisser. Le début de l'année commença avec des températures basses et peu de précipitations, mais les températures se mirent soudainement à augmenter, ce qui accéléra le développement végétatif et phénolique de la vigne. À la fin du mois d'avril, il y eut une gelée intense, un grave incident météorologique qui réduisit la vendange de 20 %. Au mois de mai, il y eut de nouveau des températures très élevées qui accélérèrent la floraison et avancèrent par conséquent la date de la vendange, en faisant la récolte la plus précoce jusqu’à ce jour. Un millésime où toutes les composantes aromatiques du raisin ont pu être extraites et où a été préservée l'acidité, indispensable pour apporter de la fraîcheur au vin.
Le millésime 2016, qualifié de très bon, débuta par un automne et un hiver avec des températures élevées pour la saison et qui annonçaient un avancement du cycle végétatif de la vigne. Au début du printemps, les températures baissèrent et les précipitations revinrent à la normale, ce qui se traduisit par un ajustement en termes de dates de germination et de floraison. Au début du mois de juin, la chaleur s’installa et continua pendant tout l'été, jusqu'au début de la vendange. Dans l’ensemble, ce fut un millésime pluvieux et assez chaud. Les vins de ce millésime se caractérisent par leurs arômes et une bonne acidité. Où les vins dans leur jeunesse conserveront leurs caractéristiques aromatiques et fraîches.
Le millésime 2015 fut qualifié de très bon, au cours d’une année où aucun incident climatique ne se produisit. L'automne et l'hiver furent un peu plus chauds que d’habitude, mais avec des précipitations normales. Au printemps, le cycle végétatif commença avec quelques jours d'avance, mais les températures et les pluies continuèrent normalement jusqu'au début de l'été. Un peu avant la vendange, les températures s’adoucirent et la fin de la maturation fut très bonne. Les vins de ce millésime se caractérisent par un bon équilibre entre maturité et acidité. Un bon profil aromatique qui vieillira correctement.

Notations

  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Rueda

2017 Excellent
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Rueda

Cave Menade

Quand on parle des vins de Rueda on parle principalement de vin blanc. Ce sont des vins élaborés à partir de la variété Verdejo, la variété star dans Rueda, plantée au bord du fleuve Duero et ses affluents. Les vins blancs de Rueda sont des vins avec beaucoup de touches florales, des arômes délicats et une magnifique acidité donnée par les fortes différences de températures entre le jour et la nuit. À la marge du vin blanc, à Rueda aussi on élabore un peu de vin rouge, principalement à partir de la variété Tempranillo.

Autres vins de D.O. Rueda

  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Marqués de Riscal. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

    7,93
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  • El Perro Verde 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    • Decántalo 90
    8,22
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  • Páramos de Nicasia Blanco 2017

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français et 5 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Máquina & Tabla. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    8,26
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  • Marqués de Riscal Organic Blanco 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Marqués de Riscal. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    8,72
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  • K-Naia Magnum 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Naia. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Verdejo.

    Magnum 1,5 l.
    9,63
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    9,13 €/u
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  • Finca Montico 2017

    Vin blanc Sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Marqués de Riscal. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    • Peñin 92
    10,17
    6x
    9,63 €/u
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  • Apasionado de José Pariente 2017

    Vin blanc. Volume: 50 cl. Cave: José Pariente. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

    50 cl.
    10,33
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  • Viña Mayor Verdejo Magnum 2017

    Vin blanc. Volume: Magnum Cave: Viña Mayor. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Verdejo.

    Magnum 1,5 l.
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  • Finca la Colina Sauvignon Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vinos Sanz. Région d'élaboration: D.O. Rueda.

    10,54
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    10,00 €/u
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Après plusieurs années consacrées à la viticulture, Richard Sanz, a décidé de tester ses connaissances, indépendamment de leurs générations et fondé en 2005 avec ses frères, Marc et Alexandra, les sites de cave. Une société qui fait allusion à l'ancien terme utilisé par les viticulteurs comme "Site cave. Cela signifiait que le droit de chaque producteur, "une fois d'accord avec le producteur, les prix, les quantités et les qualités du raisin, devaient acheter une certaine quantité de vin et de ses correspondants« entrepôt de site "où laisser votre vin. La recherche incessante dans le renouvellement et la persécution continue d'une évolution vins de Rueda ont été quelques-unes des lignes directrices, dont les frères Sanz encouragée dans ce projet. Appartenant à une 6ème génération de professionnels du vin dans le commerce, aujourd'hui, voyons le caractère passionné, aventureux et personnalisé viticulture, la terre et, bien sûr, leurs vins.

Autres vins de la cave Menade

  • Menade Verdejo 2018

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Menade. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    6,90
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  • Menade Verdejo Magnum 2017

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: Magnum Cave: Menade. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo 90
    15,21
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