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Nikka Miyagikyo Single Malt

Nikka Miyagikyo Single Malt
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Nikka Miyagikyo Single Malt
Whisky.
  • Distillerie: Nikka
  • Zone d'élaboration: Japon
  • Capacité: 70 cl.

Formats disponibles Nikka Miyagikyo Single Malt

  • Nikka Miyagikyo Single Malt
    66,61

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Caractéristiques de Nikka Miyagikyo Single Malt

Nikka Miyagikyo Single Malt est un whisky pur malt, distillé et vieilli dans la distillerie de Miyagikyo, qui est la deuxième distillerie appartenant aux producteurs de whisky japonais Nikka Whisky Distillation à Sendai, située dans le nord du Japon et construite en 1969.
Nikka Whiskey a été fondé par Masataka Takesuru, père du whisky japonais. Inspiré par le Scotch Whisky, il décida de consacrer sa vie à la fabrication du whisky. Masataka entra à l'université de Glasgow et devint ainsi le premier Japonais à étudier l'art de la conception du whisky. Il prit des cours de chimie à l'université et effectua des apprentissages en distilleries, où il apprit directement de l'artisan et où il reçut une formation de mélangeur. La conception qu'avait Masataka du whisky était fortement influencée par son expérience écossaise, et il était convaincu que l'environnement était un facteur essentiel. Cependant, il devenait clair que pour produire du whisky comme il l'entendait, il devait devenir indépendant et créa sa propre entreprise : Nikka Whisky, qui dispose de deux distilleries encore en activité aujourd'hui : Yochi et Miyagikyo.


Sendai a été l'emplacement choisi pour la distillerie Miyagikyo, pour son air pur, avec une bonne dose d'humidité pour le stockage, et une source abondante d'eau souterraine, filtrée à travers une couche de tourbe. Un environnement naturel unique résultant en un whisky de malt avec un caractère différent des ceux des whiskies Yoichi. Un jour, en se promenant dans les environs, Masataka est tombé sur ce site entièrement cloisonné par des montagnes et pris en sandwich entre deux rivières. Il a immédiatement su que ce serait l'endroit idéal pour la distillation du whisky .

Alcool: 45.0%

Rapport de dégustation Nikka Miyagikyo Single Malt

A l'oeil Couleur jaune-or brillante. Au nez Au nez, ce whisky est exubérant mais défini, harmonisant la très légère essence du malt, avec le parfum des fûts. Douces notes de vanille, tourbe, fleurs (iris), fenouil. Un fruit aigre-doux (pommes et abricots), accompagné par des notes de chène blanc japonais. En bouche Un whisky vif, et de volume moyen. En bouche, ce whisky se caractérise par sa douceur soyeuse, avec des touches de fruits. Élégant et lisse, il est équilibré par des notes de chêne. Un fin de bouche ample, avec des touches de cèdre et de vin.
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