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Niepoort VV Vinhas Velhas Branco

Niepoort VV Vinhas Velhas Branco
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Vin blanc de la DOC Barriada vieilli en foudres

Niepoort VV Vinhas Velhas Branco
Vin blanc Barrique.
Variété: Maria Gomes,  Bical
Apellation de l'origine: DOC Bairrada
Zone d'élaboration: Beiras
Cave: Niepoort
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vin blanc Barrique.
Variété: Maria Gomes,  Bical
Cave: Niepoort
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%

Caractéristiques de Niepoort VV Vinhas Velhas Branco

Niepoort VV Vinhas Velhas Branco est un coupage de vin blanc à base de Maria Gomes et de Bical de la DOC Bairrada, produit par la cave Niepoort dans la zone des Beiras, au Portugal.

Niepoort est une cave familiale fondée en 1842, qui produit des vins de Porto et des vins tranquilles. Elle est gérée par la famille Niepoort, qui collabore avec la famille Noriega depuis de nombreuses années pour produire et choisir le coupage de leurs vins. Depuis sa création, le domaine viticole tente d'allier tradition et modernité. Ils appliquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage aux pieds du raisin, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement en pipe, cuve de 550 litres utilisée pour le vieillissement du porto. Mais ils disposent également de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils possèdent des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Leur chai de vieillissement se situe à Serpa Pinta dans la ville de Vila Nova de Gaia

Les vignobles du Niepoort VV Vinhas Velhas Branco ont entre quatre-vingts et cent ans, voire même plus. Ils se situent dans un terroir de pierres calcaires argileuses se trouvant presque au niveau de la mer. Les vignes sont taillées en Guyot et récoltées manuellement.

Une fois que le Niepoort VV Vinhas Velhas Branco est vinifié, il effectue alors la fermentation malolactique et est ensuite vieilli dans des foudres de 1 000 litres de la Moselle âgées de 60 ans pendant environ 20 mois.

Niepoort VV Vinhas Velhas Branco est un vin qui représente l'incroyable légèreté et la complexité de Barriada. Il équilibre la verticalité de la Bical et l'expressivité de la Maria Gomes.
Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Soupe de poisson, Grillades de poissons blancs, Viandes blanches rôties

Rapport de dégustation Niepoort VV Vinhas Velhas Branco

Niepoort VV Vinhas Velhas Branco 2016 offre un profil dynamique, avec beaucoup de tension et d'arômes, expressif tout en restant relativement austère. Les notes minérales du sol se manifestent très clairement, en les équilibrant avec les arômes d'herbes fraîches et les notes de citron vert. Sa finition est fraîche, saline, délicate et élégante.

Notations

  • Decanter 89
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Apellation de l'origine DOC Bairrada

Cave Niepoort

Autres vins de DOC Bairrada

L’exploitation viticole appartient à la famille Van der Niepoort depuis 1848, année au cours de laquelle elle leur a été cédée par Eduard Krebe, qui l'avait fondée six ans plus tôt. Actuellement, l’entreprise est dirigée par Rolf van der Niepoort et son fils Dirk, la cinquième génération, et c’est l'une des entreprises viticoles portugaises les plus accréditées au monde, tant pour son niveau de qualité - en 60 ans, seulement 16 millésimes ont été classés comme Vintage - que pour la grande personnalité et le style inimitable de ses vins.

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Imágenes y situación Niepoort

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