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Niepoort Tiara Branco

Niepoort Tiara Branco
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Agriculture respectueuse

Vin blanc du Douro frais et élégant, fermenté en cuve

Agriculture respectueuse
Niepoort Tiara Branco
Vin blanc Vieillissement sous bois.
Variété: Rabigato,  Donzelinho,  Códena
Apellation de l'origine: DOC Douro
Zone d'élaboration: Douro
Cave: Niepoort
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Vieillissement sous bois.
Variété: Rabigato,  Donzelinho,  Códena
DOC Douro (Douro)
Cave: Niepoort
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Niepoort Tiara Branco

Le Niepoort Tiara Branco, vin blanc qualifié de DOC Douro, est élaboré par la cave centenaire de Niepoort.

Niepoort
est un domaine viticole portugais fondé en 1842 et actuellement dirigée par Dirk Niepoort, la cinquième génération de la famille du même nom. Ils appliquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage aux pieds du raisin, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement en pipe, cuve de 550 litres utilisée pour le vieillissement du porto. Mais ils disposent également de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler le raisin avec le plus grand soin. La cave possède des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Sa cave de vieillissement est située dans la ville de Vila Nova de Gaia.

Les vignobles de Niepoort Tiara Branco ont des sols en schiste et les pieds de vigne ont 40, 60 et 100 ans. Ils sont situés à environ 600-800 mètres d'altitude. La densité de plantation est d'environ 6 500 plants par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot ou en Cordon de Royat et sont récoltées manuellement.

Dans la cave, le raisin Niepoort Tiara Branco de nouveau sélectionné , puis fermenté dans de grands fûts avec des levures naturelles, avant de réaliser la fermentation malolactique. Au total, il reste dans les cuves pendant une année entière.

Niepoort Tiara Branco est un vin frais et élégant qui est resté dans de grandes cuves pendant un an.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Grillades de poissons blancs, Mélange de salades, Légumes

Rapport de dégustation Niepoort Tiara Branco

Niepoort Tiara Branco 2016 a un profil aromatique modéré et un peu austère mais très complexe et profond grâce à sa longue période de fermentation en cuve en bois. Il est subtil et élégant, équilibré, avec des notes de fruits blancs et d’herbes fraîches sur un fond minéral. Il possède une belle structure complétée par une acidité vibrante qui lui confère délicatesse et précision. Il peut être dégusté jeune mais il vieillira également très bien en bouteille.

Notations

  • Parker 92
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Apellation de l'origine DOC Douro

Cave Niepoort

Autres vins de DOC Douro

L’exploitation viticole appartient à la famille Van der Niepoort depuis 1848, année au cours de laquelle elle leur a été cédée par Eduard Krebe, qui l'avait fondée six ans plus tôt. Actuellement, l’entreprise est dirigée par Rolf van der Niepoort et son fils Dirk, la cinquième génération, et c’est l'une des entreprises viticoles portugaises les plus accréditées au monde, tant pour son niveau de qualité - en 60 ans, seulement 16 millésimes ont été classés comme Vintage - que pour la grande personnalité et le style inimitable de ses vins.

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Imágenes y situación Niepoort

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