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Niepoort LBV

Niepoort LBV
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Porto Concentré, fruité et épicé, le Porto

Niepoort LBV
Vin généreux.
Variété: Souson,  Touriga Nacional,  Tinta rotiz,  Autres cépages rouges,  Tinta Amarela,  Touringa franca
Apellation de l'origine: Porto
Zone d'élaboration: Douro
Cave: Niepoort
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 19.0%
Vin généreux.
Variété: Souson,  Touriga Nacional,  Tinta rotiz,  Autres cépages rouges,  Tinta Amarela,  Touringa franca
Porto (Douro)
Cave: Niepoort
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 19.0%
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe

Caractéristiques de Niepoort LBV

Niepoort LBV est un vin issu du Porto Coupage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão et Tinta Roriz. Il est produit par la cave Niepoort.

Niepoort est un domaine viticole portugais fondé en 1842. Il est actuellement dirigé par Dirk Niepoort, cinquième génération de la famille du même nom. Ils appliquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage aux pieds du raisin, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement en pipe, cuve de 550 litres utilisée pour le vieillissement du porto. Mais ils disposent également de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils ont des vignobles dans différentes localités, avec des vignes centenaires. Leur chai de vieillissement est situé à Vila Nova de Gaia.

Les vignobles de la Niepoort LBV ont plus de 70 ans. Ils se trouvent principalement sur des sols de schiste. La densité de plantation est de 4 000 à 6 000 plantes par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et en cordon de Royat et récoltées à la main.

Le Niepoort LBV fermente dans des pressoirs ouverts où se réalise le traditionnel foulage aux pieds afin d'extraire la structure, la couleur et les arômes. Le vin dispose ainsi d'une excellente capacité de garde. Une fois que le vin a atteint le niveau de fermentation souhaité, il est garni d'alcool, puis vieilli longtemps dans de grands fûts pendant au moins 4 à 6 ans. Il conserve environ 100 g/l de sucre résiduel.

Niepoort LBV est un vin au caractère mature et gouleyant qui peut être dégusté après sa mise en bouteille, mais qui possède également un bon potentiel de guarde en bouteille.
Servir à 14ºC
Contient des sulfites
Mariage
Rôti d'agneau, Desserts sucrés, Viandes rouges rôties, Fromages doux
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Apellation de l'origine Porto

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Imágenes y situación Porto

L’exploitation viticole appartient à la famille Van der Niepoort depuis 1848, année au cours de laquelle elle leur a été cédée par Eduard Krebe, qui l'avait fondée six ans plus tôt. Actuellement, l’entreprise est dirigée par Rolf van der Niepoort et son fils Dirk, la cinquième génération, et c’est l'une des entreprises viticoles portugaises les plus accréditées au monde, tant pour son niveau de qualité - en 60 ans, seulement 16 millésimes ont été classés comme Vintage - que pour la grande personnalité et le style inimitable de ses vins.

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Imágenes y situación Niepoort

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