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Neudorf Moutere Riesling Dry

Neudorf Moutere Riesling Dry
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Écologique

Citrique, intense et délicieux

Écologique
Neudorf Moutere Riesling Dry
Vin blanc Sur lies.
Variété: Riesling
Apellation de l'origine: Nelson
Zone d'élaboration: South Island
Cave: Neudorf
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 10.5%
Vin blanc Sur lies.
Variété: Riesling
Nelson (South Island)
Cave: Neudorf
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 10.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Neudorf Moutere Riesling Dry

Neudorf Moutere Riesling Dry est un vin blanc élevé sur lies, élaboré écologiquement par la cave Neudorf avec le cépage Riesling à Nelson (Nouvelle-Zélande).

Neudorf est l'une des 12 premières caves fondées en Nouvelle-Zélande. Sa fondatrice, l'Indienne Neudorf, a dû travailler dur pour connaître et adapter les différents cépages aux conditions météorologiques et géologiques d'un pays où la viticulture était inexistante. Actuellement, cette cave est considérée comme l'une des plus représentatives de Nouvelle-Zélande, ce qu’elle exprime à la perfection dans ses vins.

Neudorf Moutere Riesling Dry est élaboré avec le cépage riesling. La raisin provient de vignobles certifiés biologiques exempts d'insecticide, de pesticide ou de produit chimique. Ces vignobles sont plantés sur des sols en gravier argileux et sont récoltés manuellement.

Dans la cave, les raisins du Neudorf Moutere Riesling Dry sont vinifiés en plusieurs parties. D'une part, 90 % du raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable et les 10 % restants dans en fûts en chêne usagés. Enfin, le tout est mis en bouteille sans raffinage.

Neudorf Moutere Riesling Dry est élaboré par l'un des rares producteurs néo-zélandais à produire un vin de riesling sec sans sucre résiduel pouvant compenser d'éventuelles imperfections. Un riesling citrique, intense et délicieux.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Plats orientaux, Riz avec du poisson, Plats fumés, Aliments marinés, Apéritif, Mélange de salades

Rapport de dégustation Neudorf Moutere Riesling Dry

Neudorf Moutere Riesling Dry 2015 est un vin blanc aromatique au parfum de fruits blancs, de fruits à noyau et d'agrumes. En bouche, c'est un vin mi-corsé, légèrement acidulé et sucré. À son passage en bouche, il montre des saveurs de fruits tels que de pomme et de citron avec des touches minérales très subtiles.
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Apellation de l'origine Nelson

Cave Neudorf

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