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Naverán Brut Vintage Rosat

Naverán Brut Vintage Rosat
4.79/5.00 sur 580 avis clients
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Naverán Brut Vintage Rosat
Cava Réserve. 24 mois en bouteille.
  • Cave: Naverán
  • Zone d'élaboration: D.O. Cava
  • Variété: Pinot Noir
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Naverán Brut Vintage Rosat

  • Naverán Brut Vintage Rosat 2016
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    8,60

  • Naverán Brut Vintage Rosat 2016
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Caractéristiques de Naverán Brut Vintage Rosat

Naverán Brut Vintage Rosat est un cava rosé produit par les caves Naverán. Ce domaine prime une agriculture biologique en n'utilisant ni pesticides ni herbicides mais seulement des engrais organiques.

Le vignoble est situé sur les terres de Can Parellada (Torrelavit), dans le centre de l'Alt Penedès.   Le climat méditerranéen de cette région est caractérisé par des hivers doux avec une température moyenne de 6 à 8 ° C  et des étés chauds de 23-24 ° C en moyenne.
Naverán Brut Vintage Rosat est une variété de cépage de Pinot Noir en provenance de  100 hectares de vignes plantées sur des dénivelés naturelles et autres parcelles légèrement inclinés.  
Après la récolte, les raisins sont pressés doucement. La fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à basse température contrôlée. Une fois stabilisé et filtré, la seconde fermentation à lieu en bouteille ou le vin restera deux ans.

Alcool: 12.0%
Servir à 7ºC
Mariage
Seul, Apéritif, Pâté, Sushi

Rapport de dégustation Naverán Brut Vintage Rosat

A l'oeil Rose pâle. Au nez

Le nez est très joli. Des arômes de fruits rouges avec des notes de bois apparaissent.

En bouche En bouche ce breuvage est agréable léger et onctueux. La touche finale est élégante et très long.

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Cava

Cave Naverán

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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Naveran est le nom d'une famille qui s’est consacrée à la culture des vignes et à la production artisanale de leurs vins et cavas particuliers. Sa recherche constante d’innovation poussa Michel Gillieron Parellada de Naveran à planter, il y a des années, des cépages locaux, mais également des souches nobles dans ses vignobles - Cabernet, Merlot, Chardonnay, Viognier, etc. - , avec une vision de l'avenir, aujourd'hui bien contrastée dans le temps, et qui révolutionna la production viticole du Penedés dans les années 80. Fruit de cet équilibre entre tradition et innovation, Naveran et ses vins se trouvent aujourd’hui sur la crête de la vague et ont remporté de nombreux prix et mentions dans les plus prestigieuses compétitions nationales et internationales, y compris celui obtenu par son Cava « Perles Roses » comme meilleur cava rosé d’Espagne, selon Robert Parker du Wine Advocate.

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