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Naiades

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Naiades
Vin blanc Crianza. 7 mois en fûts de chêne français.
Variété: Verdejo
Apellation de l'origine: D.O. Rueda
Zone d'élaboration: Castilla y León
Cave: Naia
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin blanc Crianza. 7 mois en fûts de chêne français.
Variété: Verdejo
D.O. Rueda (Castilla y León)
Cave: Naia
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Naiades

Naiades est un vin blanc de l'A.O.C Rueda, produit par Bodegas Naia dans le village de La Seca. 

Il s'agit d'un monovariétal du cépage Verdejo, la variété reine dans l'A.O. Rueda. Le raisin provient de pieds très vieux, pré-phylloxériques, de plus de 100 ans d'âge, plantés sur de petites parcelles de sable.
Les changements de température entre l'hiver et l'été sont extrêmes, et peuvent atteindre jusqu'à 50 degrés de différence. Cela fait que le raisin compte un grand équilibre entre degré d'alcool et acidité.
La vendange se fait manuellement durant la nuit, pour préserver toute la fraîcheur du raisin. Une fois dans la cave, le raisin passe par une table de sélection où sont choisis uniquement les grappes ayant une maturité homogène.
Naiades réalise sa fermentation en fûts de chêne français, avant  de passer par un processus de vieillissement dans les mêmes barriques durant 7 mois et en contact avec ses lies, ce qui aidera le vin à garder onctuosité et caractère.
Naiades est un vin blanc qui détient un grand potentiel de vieillissement. Un des grands vins de Rueda fermenté en barrique, d'une production très limitée.

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Tempura, Soupe de poisson, Fruits de mer grillés, Fromage de chèvre, Mélange de salades, Seul, Poisson blanc au four, Morue, Fruits de mer crus, Riz avec du poisson, Boullabaise, Poisson blanc à la sauce

Rapport de dégustation Naiades

Le millésime 2016, qualifié de très bon, débuta par un automne et un hiver avec des températures élevées pour la saison et qui annonçaient un avancement du cycle végétatif de la vigne. Au début du printemps, les températures baissèrent et les précipitations revinrent à la normale, ce qui se traduisit par un ajustement en termes de dates de germination et de floraison. Au début du mois de juin, la chaleur s’installa et continua pendant tout l'été, jusqu'au début de la vendange. Dans l’ensemble, ce fut un millésime pluvieux et assez chaud. Les vins de ce millésime se caractérisent par leurs arômes et une bonne acidité. Où les vins dans leur jeunesse conserveront leurs caractéristiques aromatiques et fraîches.
Naiades 2014 est un vin blanc mature, élégant et crémeux. Dans ce millésime, prédominent les arômes de fruits blancs mûrs, les notes minérales sur un fond légèrement toasté. En bouche, il est ample et structuré, avec une finale longue et persistante.
A l'oeil

Couleur jaune pale avec des reflets verdâtres.


Au nez

Élégant et complexe au nez. Rappels boisés de l'élevage. Présence de fruit comme le melon ou l'abricot et des touches citriques.


En bouche

Fruit doux, citriques. Une certaine minéralité. Avec une finale longue et persistante, sans perdre sa fraîcheur. 


A l'oeil Couleur jaune pâle, avec des reflets dorés. Très propre et très brillant. Larmes fines et abondantes. Au nez Nez de grande intensité, propre et complexe. On distingue des arômes de fruits blancs mûrs, des abricots, des pêches plates, des notes citronnés, de la mandarine, des peaux de citron, et des notes tropicales comme l'ananas. Un peu après apparaissent des rappels herbacés, de subtiles notes balsamiques et de notes légèrement toastées. En bouche C'est un vin blanc qui présente une bonne attaque, un passage onctueux, frais et agile. Forte acidité citrique très rafraîchissante et très bien intégrée. Sec et longue fin de bouche qui laisse des rappels minéraux et fruités en rétro-nasale. Un travail soigné, avec le bois qui accompagne parfaitement le fruit.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Belle couleur dorée avec des reflets dorés. Vin propre et lumineux aux larmes onctueuses. Au nez Attrayant complexité aromatique, avec une charge de fruits intense et séduisante qui range des fruits blancs aux fruits tropicaux, les agrumes rafraîchissants et une touche de melon mûr très spéciale. Les notes  élégantes de fleurs blanches se mêlent aux rôtis et aux fumés fournis par les barriques. En bouche Excellente attaque, très grande et volumineuse, qui remplit la bouche de notes de bois élégantes et subtiles très bien intégrées avec les arômes de fruits charnus mûrs. Son acidité extraordinaire accompagne l'onctuosité de ce vin soyeux. Sa finale est très longue et persistante. Naiades 2008 est un vin sérieux, élégant, subtil, délicat et concentré. Un vin très personnel avec un grand caractère.
A l'oeil Jaune verdâtre à reflets dorées et de citron. Propre et très lumineux. Au nez Vin complexe, intense et délicat, grâce au vieillissement en chêne. Au-dessous des notes de grillé fournies par le chêne (toujours présentes), les arômes variétaux émergent avec des touches des fruits (pêche), d'agrumes (mandarine) et des faibles notes de fleurs blanches et de minéraux. Touches végétales subtiles.
Vin élégant, subtil et intense aux notes variétales séduisantes et aux saveurs du bon bois.
En bouche Dense et onctueux à l'attaque et lors du passage en bouche. Les notes de bois émergent avec celles des bons fruits. Ce vin est long et large, frais, corsé et bien structuré. Acidité équilibrée. Finale longue avec un arrière goût herbacé.
A l'oeil Verdâtre jaune citron.
Au nez Élégant, subtil, intense, avec des notes de séduction de la variété et les saveurs de bois précieux.
En bouche Riche en bouche sans perdre de la fraîcheur, avec des sensations finale de fruits sucrés et minéralité.

Notations

  • Peñin 92
  • Peñin 94
  • Peñin 94
  • Decántalo 94
  • Peñin 95
  • Decántalo 94
  • Peñin 95
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 97
  • Winespectator 90
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Winespectator 91
  • Decántalo 94
  • Peñin 93

Prix

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

Notes des millésimes de D.O. Rueda

2017 Excellent
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    21/04/20 Naiades 2016 Un vin que jai dégusté pour la première fois à Barcelone et que jai de suite adopté, un vin de caractère.
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    Apellation de l'origine D.O. Rueda

    Cave Naia

    Quand on parle des vins de Rueda on parle principalement de vin blanc. Ce sont des vins élaborés à partir de la variété Verdejo, la variété star dans Rueda, plantée au bord du fleuve Duero et ses affluents. Les vins blancs de Rueda sont des vins avec beaucoup de touches florales, des arômes délicats et une magnifique acidité donnée par les fortes différences de températures entre le jour et la nuit. À la marge du vin blanc, à Rueda aussi on élabore un peu de vin rouge, principalement à partir de la variété Tempranillo.

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    Imágenes y situación D.O. Rueda

    Le domaine est entouré de plantations et Verdejo Viura qui conservent le système traditionnel de culture en verre. Au cours des dernières années, Naia a réussi à se positionner comme une marque de référence dans la défense des autochtones variété Verdejo.

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