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Mytilus

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Mytilus
Vin blanc Barrique. 10 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Albariño
Apellation de l'origine: D.O. Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Barrique. 10 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Albariño
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Mytilus

Mytilus est un vin blanc de l'A.O. Rías Baixas élaboré par Adega Pombal. Ce von est un monovariétal d'Albariño, le raisin le plus cultivé de la zone.

Les vins de Rías Baixas son des vins océanique, tout comme le climat de la zone. Les différents vents qui frappent cette terre sont des éléments fondamentaux pour comprendre le type de maturation du raisin. En hiver, les bourrasques sont atlantiques, présentant des airs chauds; les fortes précipitations n'empêchent pas que les températures soient plutôt douces- autour de 10 degrés- et les contrastes thermiques peu accentués. Le printemps est habituellement précoce et très pluvieux et les étés assez secs dû à l'anticyclone des Azores.

Après être récolté et transporté jusqu'aux installations de la cave, le raisin de Mytilus fermente dans des entrepôts d'acier inoxydable à une température contrôlée. Les processus de vinification et élaboration du vin se réalise de façon conventionnelle, suivant la méthodologie caractérisant la région. Mytilus repose pendant 10 mois sur ses lies fines avant d'être embouteillé et commercialisé.

Adega Pombal est une petite cave -adega- en galicien qui signifie d'ailleur "cave"- spécialisée dans l'élaboration de monovariétaux d'Albarño. Parmis ses produits ressortent Arcán Albariño y As Bateas.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Sushi, Poisson blanc à la sauce, Fruits de mer cuits, Apéritif, Soupe de poisson

Rapport de dégustation Mytilus

Le millésime 2017 a été caractérisé par l'excellent état de santé du vignoble et la chaleur intense. Un hiver et un printemps plus chauds que la normale ont avancé de 15 jours l'état végétatif de la vigne, situation qui perdura pendant l'été, avançant la date de la vendange à la fin du mois d’août. Le cycle végétatif se déroula sans incidents, avec une bonne floraison et sans aucune infestation notable. En été, la sécheresse s’accentua et en août, des symptômes de déshydratation commencèrent à être visibles au niveau des grappes, mais les pluies du début du mois de septembre rétablirent l'équilibre dans le vignoble. Les vins de ce millésime se caractérisent par un volume plus important dû à la chaleur et par une bonne fraîcheur. Un millésime à déguster jeune ou à conserver quelques années, comme c'est devenu le cas avec les grands vins de la région.

Notations

  • Parker 90+

Notes des millésimes de D.O. Rías Baixas

2017 Excellent
2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Rías Baixas

Cave Adega Pombal

Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.

Autres vins de D.O. Rías Baixas

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    • Parker 92+
    15,98 $
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    Vin blanc Jeune. Cave: Albamar. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Parker 92+-92
    15,98 $
    6x
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    • Parker 88-92
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Imágenes y situación Adega Pombal

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