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Mysti Blanc

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Un coupage des plus frais

Mysti Blanc
Vin blanc Jeune.
Variété: Xarel·lo,  Moscatel de Grano Menudo
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Berdié
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Xarel·lo,  Moscatel de Grano Menudo
D.O. Penedès (La Catalogne)
Cave: Berdié
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Mysti Blanc

Le Mysti Blanc est un vin blanc élaboré à partir des variétés Muscat et Xarel·lo. Il est produit dans la D.O. Penedès, par Origami Wines.

Exerçant sous le nom d'Origani Wines, les frères Jovani, qui sont originaires de Cava Berdié, sont à l’origine de petites productions issues de différentes appellations, telles que Priorat, Montsant et Penedès. Selon eux (et à l’image de l’origami ou pliage), le vin est un art qui nécessite de la patience et de l'habileté pour parvenir à des productions harmonieuses, vibrantes et séduisantes.

Les variétés Muscat et Xarel·lo de Mysti Blanc sont cultivées dans des vignobles situés dans le Penedès, au sein desquels on n’emploie ni herbicides ni insecticides. Lorsque les raisins sont parvenus à leur point de maturation optimal, ils sont soigneusement récoltés à la main.

En cave, après un léger pressurage pour obtenir le jus d’égouttage, chacune des variétés est fermentée séparément dans des cuves en acier inoxydable à basse température. On interrompt la fermentation à froid pour préserver le sucre résiduel. Le Mysti Blanc est mis en bouteille 15 jours avant son expédition.

Le Mysti Blanc est un vin aromatique, frais et gourmand qui respire la joie.
Servir à 7.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Sushi, Apéritif, Poisson blanc à la sauce, Seul, Soupes

Rapport de dégustation Mysti Blanc

Le Mysti Blanc 2018 est un vin blanc aromatique aux arômes de fruits tropicaux et d’agrumes, avec un soupçon de jasmin. La bouche est très agréable et son acidité est bien intégrée.

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Can Sumoi Xarel·lo 2019

    Vin blanc Jeune Naturelle. Cave: Can Sumoi. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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    Vin blanc Jeune Naturelle. Cave: Clot de les Soleres. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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    Vin blanc Vieillissement en argile Naturelle. Cave: Loxarel. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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Imágenes y situación D.O. Penedès

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