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Monte Pío Albariño

Monte Pío Albariño
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Monte Pío Albariño
Vin blanc Jeune.
Variété: Albariño
Apellation de l'origine: D.O. Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Albariño
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Monte Pío Albariño

Monte Pío est un vin blanc élaboré par Bodegas Casa Monte Pío à Ribadumia (Pontevedra), D.O. Rías Baixas.

 

Bodegas Casa Monte Pío est un domaine viticole familial fondé en 1979 à Ribadumia (Val do Salnés), qui a l'intention de refléter dans ses vins la tradition de plusieurs générations en maintenant l'activité dans le vignoble.

Le vignoble Bodegas Casa Monte Pío est formé de petites parcelles, typiques du minifondisme galicien. Avec une moyenne d’âge de 25 ans, le vignoble est situé au cœur de la sous-zone du Val do Salnés. Les sols sont formés de sables granitiques en décomposition. Le climat océanique est humide avec un été chaud, où la température moyenne annuelle est l'une des plus élevées en Galice, malgré les pluies abondantes de toute l’année.

Pour travailler le vignoble, ils réalisent une production intégrée dans laquelle ils utilisent pleinement les ressources et les mécanismes de production naturels pour assurer une agriculture durable à long terme.

 

Monte Pío est un vin fabriqué à partir d’Albariño des propres vignes, situées à 60 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les sols sablonneux de grande minéralité.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et pressurés en toute douceur. Le moût obtenu subit une décantation par gravité. La fermentation est spontanée dans des réservoirs en acier inoxydable à une température contrôlée. Avant d'être mis en bouteille, il est laissé reposer pendant 3 mois avec ses lies fines.

 

Monte Pío est un vin aromatique, profond et frais. Des touches très marquées de la variété prédominent sur un fond minéral du terroir.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec du poisson, Fruits de mer crus, Apéritif, Grillades de poissons blancs

Rapport de dégustation Monte Pío Albariño

Le millésime 2017 a été caractérisé par l'excellent état de santé du vignoble et la chaleur intense. Un hiver et un printemps plus chauds que la normale ont avancé de 15 jours l'état végétatif de la vigne, situation qui perdura pendant l'été, avançant la date de la vendange à la fin du mois d’août. Le cycle végétatif se déroula sans incidents, avec une bonne floraison et sans aucune infestation notable. En été, la sécheresse s’accentua et en août, des symptômes de déshydratation commencèrent à être visibles au niveau des grappes, mais les pluies du début du mois de septembre rétablirent l'équilibre dans le vignoble. Les vins de ce millésime se caractérisent par un volume plus important dû à la chaleur et par une bonne fraîcheur. Un millésime à déguster jeune ou à conserver quelques années, comme c'est devenu le cas avec les grands vins de la région.

Notations

  • Decántalo 91

Notes des millésimes de D.O. Rías Baixas

2017 Excellent
2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Rías Baixas

Cave Casa Monte Pío

Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.

Autres vins de D.O. Rías Baixas

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    Vin blanc Jeune. Cave: Zárate. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

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Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Casa Monte Pío est une cave familiale avec des signes clairs de l'identité de Galice. La variété Albariño est plantée au cœur du Val do Salnés, berceau de cette variété. Grâce à l'océan où quelques vignes atteignent littéralement la mer, grâce aux petites parcelles typiques des petites propriétés du paysage de Galice, grâce à la conduite en treilles des vignes pour éviter l'humidité du sol.

Autres vins de la cave Casa Monte Pío

  • Morra o Conto 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Casa Monte Pío. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

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