Mont Marçal Extremarium Brut

Mont Marçal Extremarium Brut
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Mont Marçal Extremarium Brut
Cava Réserve. 20 mois en bouteille.

Millésimes disponibles Mont Marçal Extremarium Brut

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Caractéristiques de Mont Marçal Extremarium Brut

Cava Brut élaboré à partir de raisins récoltés à la main et dont les variétés sont vinifiées séparément. Après éraflage, les raisins sont refroidis à 12°C et pressés en pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique a lieu à 14-16º pendant 12 jours. Ensuite, le coupage est fait et après un processus de clarification, le vin est mis en bouteille pour une seconde fermentation et un élevage de 20 mois.
Alcool: 11.5%
Servir à 6ºC
Mariage
Plats fumés, Desserts à base de fruits, Apéritif, Entrées légères, Grillades de poissons blancs, Chair blanche

Rapport de dégustation Mont Marçal Extremarium Brut

A l'oeil Couleur jaune paille avec des bords dorés. Propre et lumineux. Chapelet de bulles fines qui forme une couronne dans la surface. Au nez Notes intenses et aromatiques. Large éventail d'arômes de fruits, les agrumes, les fruits blancs (pomme) et les fruits tropicaux (ananas) y compris, sur un fond herbacé (de notes d'anis) plein de nuances des levures et de pâtisserie. En bouche Cava très frais et léger, avec un carbonique très bien intégré et dont les notes de fruits et de crème sont les protagonistes. Bonne persistance. Un cava raffiné, élégant et rafraîchissant.

Notations

  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Peñin 87

Prix

Guía de Vinos de Cataluña Cata a ciegas-8,72

Qualifications des millésimes de l'A.O. Cava

2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Eccellente
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

Avis

A.O. Cava

Cave Mont Marçal

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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    • Parker 86
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    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Recaredo. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

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    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Robert J. Mur. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo 86
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  • Sumarroca Núria Claverol 2010

    Cava Brut Grande réserve. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Sumarroca. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas 97
    34,00 TVA inc.
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    Sumarroca Núria Claverol 2010

    Cava Brut Grande réserve. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Sumarroca. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Parellada et Xarel·lo.

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  • Rosa Cusiné 2011

    Cava Brut Réserve. 26 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    21,00 TVA inc.
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    • Decántalo 90
    • Peñin 91
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    Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2010

    Cava Brut Nature Grande réserve. 34 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Agustí Torelló Mata. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Parellada.

    • Decántalo: 90
    • Peñin: 91
    • 50 Cavas: 93
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    7,50 TVA inc.
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