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Mont Marçal Extremarium Brut

Mont Marçal Extremarium Brut
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Mont Marçal Extremarium Brut
Cava Réserve. 20 mois en bouteille.

Millésimes disponibles Mont Marçal Extremarium Brut

  • Mont Marçal Extremarium Brut
    Epuisé !
    10,25

  • Mont Marçal Extremarium Brut
    10,25
    Epuisé !

Caractéristiques de Mont Marçal Extremarium Brut

Cava Brut élaboré à partir de raisins récoltés à la main et dont les variétés sont vinifiées séparément. Après éraflage, les raisins sont refroidis à 12°C et pressés en pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique a lieu à 14-16º pendant 12 jours. Ensuite, le coupage est fait et après un processus de clarification, le vin est mis en bouteille pour une seconde fermentation et un élevage de 20 mois.
Alcool: 11.5%
Servir à 6ºC
Mariage
Plats fumés, Desserts à base de fruits, Apéritif, Entrées légères, Grillades de poissons blancs, Chair blanche

Rapport de dégustation Mont Marçal Extremarium Brut

A l'oeil Couleur jaune paille avec des bords dorés. Propre et lumineux. Chapelet de bulles fines qui forme une couronne dans la surface. Au nez Notes intenses et aromatiques. Large éventail d'arômes de fruits, les agrumes, les fruits blancs (pomme) et les fruits tropicaux (ananas) y compris, sur un fond herbacé (de notes d'anis) plein de nuances des levures et de pâtisserie. En bouche Cava très frais et léger, avec un carbonique très bien intégré et dont les notes de fruits et de crème sont les protagonistes. Bonne persistance. Un cava raffiné, élégant et rafraîchissant.

Notations

  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Peñin 87

Prix

Guía de Vinos de Cataluña Cata a ciegas-8,72

Notes des millésimes de la A.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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A.O. Cava

Cave Mont Marçal

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

Autres cavas de la D.O. Cava

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    • Decántalo 88
    • Peñin 90
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    • Decántalo: 88
    • Peñin: 90
    Raimat Brut Nature

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    Cava Brut Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Or. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

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    Castell d'Or Cava
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    Cava Brut Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Freixenet. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo 82
    • Peñin 90
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    Mata i Coloma Cava
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  • 1+1=3 Cygnus Brut Nature

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Parker 91
    • Peñin 90
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    • Parker: 91
    • Peñin: 90
    1+1=3 Cygnus Brut Nature

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres Cava
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  • Codorníu Anna Blanc de Blancs Brut

    Cava Brut Réserve. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    • Decántalo 88
    • Peñin 90
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    • Decántalo: 88
    • Peñin: 90
    Codorníu Anna Blanc de Blancs Brut

    Cava Brut Réserve. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    Codorniu Cava
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    10,25
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  • Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature

    Cava Brut Nature Grande réserve. 54 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Rexach Baqués. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo 85
    10,30
    6x
    9,80 €/u
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    • Decántalo: 85
    Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature

    Cava Brut Nature Grande réserve. 54 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Rexach Baqués. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    Rexach Baqués Cava
    6x
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    10,30
  • Rimarts Brut Nature Reserva 2014

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Rimarts. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    10,30
    6x
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    Rimarts Brut Nature Reserva 2014

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Rimarts. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    Rimarts Cava
    6x
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  • Valldosera Brut Nature 2010

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Finca Valldosera. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Subirat Parent et Macabeo et Parellada.

    • 50 Cavas 94
    10,40
    6x
    9,90 €/u
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    • 50 Cavas: 94
    Valldosera Brut Nature 2010

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Finca Valldosera. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Subirat Parent et Macabeo et Parellada.

    Finca Valldosera Cava
    6x
    9,90 €/u
    10,40
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Mont Marçal Vínicola SA est située sur la ferme Manlleu à 220 mètres d'altitude et au coeur du Penedès, dans la municipalité de Castellvi de la Marca. La maison a été complètement changée à la fin du XIXe siècle mais ses origines sont médiévales, et nous avons trouvé que le site date du 18 Février 1317. Les Carmellites Pieds Nus de Vilafranca quand ils étaient propriétaires firent un oratoire dédié à la Vierge. La ferme dispose de 40 hectares de vignoble propre, mais pour contrôler près de 300 hectares de voisins fournisseurs de raisin les Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Muscat, Merlot, Tempranillo, Syrah et Trepat.
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