Hola Winelover! Fermer (X)
Sélectionnez votre pays d'expédition :

Nous vous demandons le pays d'expédition afin de calculer les frais de transport et le coût final avec les taxes ajustées à votre pays d'expédition.

Mondo

Mondo
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le command ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous remboursons.
Écologique Vegan Naturelle

Naturellement Verdejo

Écologique Vegan Naturelle
Mondo
Vin orange Macération pelliculaire.
Variété: Verdejo
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin orange Macération pelliculaire.
Variété: Verdejo
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Mondo

Mondo est un vin blanc naturel élaboré avec le cépage Verdejo par la cave Isaac Cantalapiedra dans la V.T. Castille-et-León.

La famille Cantalapiedra a travaillé la vigne, génération après génération, dans la région de Rueda (Valladolid). Cependant, ce projet a abouti à la création d'une cave en 2014 grâce à Isaac Cantalapiedra et son fils Manuel afin de commercialiser des vins de terroir 100 % biologiques, principalement élaborés avec le cépage par excellence, le Verdejo. Le vin Mondo est l’œuvre personnelle de Manuel indépendamment de la marque officielle, où il expérimente des vins naturels.

Mondo provient d'une parcelle de vieilles vignes plantées à environ 750 mètres d'altitude sur des sols sablonneux et argileux, jonchés de galets caractéristiques de la région. Il y pratique une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et récolte manuellement.

Une fois dans la cave, le vin Mondo fermente pendant environ 30 jours avec ses peaux dans des conteneurs ouverts sans contrôle de la température. Puis avec ses lies, il est transvasé dans des fûts de 600 litres où il repose durant 11 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajouter de soufre.

Mondo est l'expérimentation de la dernière génération des Cantalapiedra. Un projet que Manuel a élaboré de ses propres mains, imaginant même le design de l'étiquette. Un vin blanc naturellement Verdejo.
Servir à 8.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Grillades de poissons blancs, Viandes blanches rôties, Plats orientaux, Fruits de mer grillés, Riz moelleux

Rapport de dégustation Mondo

Mondo 2018 est un vin blanc fruité avec des arômes de fleurs blanches, des notes d'agrumes et des touches herbacées. En bouche, il est frais et maintient une bonne acidité qui se conserve jusqu'à la fin.
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le command ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous remboursons.
Loading...