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MOI Xarel·lo

MOI Xarel·lo
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MOI Xarel·lo
Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne français 500L.
Variété: Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: MOI
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne français 500L.
Variété: Xarel·lo
D.O. Penedès (La Catalogne)
Cave: MOI
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de MOI Xarel·lo

Moi Xarel·lo est un vin blanc élaboré par Moi Wines à Sant Pere de Ribes (Barcelone), D.O. Penedès.

Moi Xarel·lo est un vin élaboré à 100% avec du Xarel·lo issu d'un ancien vignoble de 0,7 hectares, planté en 1969 à Sant Pere de Ribes, sur des sols argilo-calcaires avec des fossiles marins, à 20 mètres d'altitude.

La vendange est effectuée à la main et une fois en cave, le raisin est légèrement pressé. Le moût obtenu effectue la fermentation alcoolique dans des réservoirs en acier inoxydable. Après la fermentation, il vieillit pendant 6 mois avec ses lies fines dans des fûts neufs de chêne français de 500 litres.

Seulement 1372 bouteilles sont produites.

Servir à 9ºC
Contient des sulfites
Mariage
Aubergines farcies, Plats fumés, Viandes blanches en sauce, Riz avec de la viande, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation MOI Xarel·lo

Moi Xarel·lo 2015 est un vin blanc mature, ample et sec. Un millésime idéal pour ces vins car il offre un équilibre entre maturité et fraîcheur. Les arômes de fruits blancs à noyau se combinent à la perfection aux notes toastées issues du vieillissement. En bouche, il montre du volume, avec une certaine agilité et une finale très longue.

Notations

  • Decántalo 90

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Gramona Gessamí 2018

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    Vin blanc Jeune Naturelle. Cave: Clot de les Soleres. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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Imágenes y situación D.O. Penedès

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