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Mira Salinas

Mira Salinas
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Un assemblage équilibré, rond et très fruité

Mira Salinas
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Monastrell,  Garnacha Tintorera
Apellation de l'origine: D.O. Alicante
Zone d'élaboration: Valencia
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Monastrell,  Garnacha Tintorera
D.O. Alicante (Valencia)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Mira Salinas

Mira Salinas est un vin rouge vieilli en fût de bois et élaboré par Sierra Salinas dans la D.O. Alicante, dans la Communauté valencienne avec les variétés Monastrell, Grenache teinturier et Cabernet Sauvignon.
 
Mira Salinas est le projet que la famille Castaño a lancé en 2006, à l'ouest de la Sierra de Salinas, à Villena (Alicante). Le domaine compte au total 92 hectares de terres où les vignes cohabitent avec des amandiers et des oliviers à 700 mètres d'altitude. Aujourd'hui, la cave est devenue la propriété du groupe viticole MGWines Group et ses vins sont un pur reflet du climat méditerranéen.
 
Mira Salinas provient d'un vignoble situé entre la Sierra de Salinas et la Sierra Teja. Les pieds de vigne âgés de 15 à 45 ans sont plantés sur des sols calcaires-caillouteux et pauvres en matière organique. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée au moment optimal de la maturation. 
 
Une fois dans la cave, les raisins foulés fermentent dans des cuves en acier inoxydable pendant deux semaines à une température contrôlée de 28°C et macèrent avec les peaux pendant 21 jours au total. La conception unique de la cave permet au vin d'être transvasé par gravité et de vieillir pendant 14 mois dans des fûts de chêne français dans une salle souterraine à isolation thermique naturelle. 
 
Mira Salinas est un assemblage équilibré, rond et très fruité de trois grands cépages rouges. Une belle opportunité pour découvrir la meilleure expression du terroir d'un domaine 100 % méditerranéen. 
 
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Rôtis, Ragoûts, Fromage de vache, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation Mira Salinas

Mira Salinas 2012 est un vin rouge concentré avec un nez complexe de fruits rouges et noirs bien mûrs, des notes épicées et des touches de chocolat noir et de fruits secs. En bouche, il est riche, charnu et frais. Un vin à la texture soyeuse, à l'acidité intégrée et à la finale longue et équilibrée.

Notations

  • Parker 87
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Alicante

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Très bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Très bon
1983 Bon
1982 Très bon
1981 Bon
1980 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Alicante

Cave Sierra Salinas

Il n'y a aucun doute que la variété Monastrell et ses vins sont à la mode, et bien que dans la zone d'Alicante se comptabilise encore plus d'une demi douzaine de coopératives, certaines caves se situent dans certains domaine qui prennent part à la dernière décennie d'une authetique révolution vitivinicole, avec une culture très délicate et respecteuse de son environnement, et des production minutieusement sélectionnées, d'où sortent quelques vins avec la personnalité et la particularité de son terroir, et le caractère le plus pure de sa variété. Ils sont facils à reconnaître parce qu¡il utilise normalement le nom du site duquel ils proviennent, et son authenticité est garantie par l'AO Alicante, qui certifie les domaines, tout comme ce qu'il se publie sur leur étiquetage.

Autres vins de D.O. Alicante

  • El Sequé 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: El Sequé. D.O. Alicante. (Valencia) Variété: Monastrell

    • Parker 94
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    6x
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    • Parker 94-95
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  • Enrique Mendoza Las Quebradas 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Enrique Mendoza. D.O. Alicante. (Valencia) Variété: Monastrell

    • Parker 94-95
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  • Triga 2016

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    • Winespectator 90
    • Decanter 91
    30,48 $
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  • Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 3 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Pepe Mendoza. D.O. Alicante. (Valencia) Variété: Monastrell, Alicante Bouschet et Syrah.

    • Parker 94+
    • Atkin 93
    33,23 $
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Imágenes y situación D.O. Alicante

Sierra Salinas, la cave est située à Villena, dans la province d'Alicante. Cette cave avec une amplitude de 90 hectares a choisi la technologie sans oublier la tradition des anciennes générations, et la qualité qu'il apporte. Elle s'élève à une altitude de 650 mètres, dans laquelle ils vivent les amandes, les olives et les vignes. Le climat est continental avec caractère méditerranéen. Le calice Pedragosa-sol est pauvre en matière organique.

Autres vins de la cave Sierra Salinas

  • Mo Salinas 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois. Cave: Sierra Salinas. D.O. Alicante. (Valencia) Variété: Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet et Monastrell.

    7,38 $
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  • Puerto Salinas Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Salinas. D.O. Alicante. (Valencia) Variété: Cabernet Sauvignon, Monastrell et Garnacha Tintorera.

    • Suckling 87
    11,89 $
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