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MicroBio Wines La Banda del Argilico

MicroBio Wines La Banda del Argilico
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Naturelle Vegan
Naturelle Vegan
MicroBio Wines La Banda del Argilico
Vin blanc Sur lies.
Variété: Verdejo
Apellation de l'origine: Rueda
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin blanc Sur lies.
Variété: Verdejo
Rueda (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de MicroBio Wines La Banda del Argilico

MicroBio Wines La Banda del Argilico est un vin blanc sans appellation d'origine élaboré par la cave Microbio Wines à Nieva (Ségovie).

 

Microbio Wines est le projet personnel d’Ismael Gozalo, créateur, avec Javier Zaccagnini, d’Ossian. Depuis 1998, Ismael élabore aussi ses vins en dehors de la cave familiale, Viñedos de Nieva. Il commence à élaborer des vins jeunes, frais et très variétaux, et il travaille aussi une ligne bio ou naturelle pour améliorer la personnalité de la variété et du sol.

Pour élaborer ces vins, Ismael compte sur les vignobles de la famille qui sont pré-phylloxéra et francs de pied, et il les travaille de façon organique mais sans les cataloguer en tant que tels. Un pourcentage important des raisins est toujours vendu aux élaborateurs de la région comme Ossian.

 

MicroBio Wines La Banda del Argilico est un vin fait à partir de Verdejo de deux vignobles différents de Nieva. Les vignobles sont plantés francs de pied sur des sols sableux et sableux avec du gravier.

Les vignobles sont vendangés de façon manuelle deux fois, la première fois à la recherche de fraicheur et peu d'alcool, et la seconde, de la maturation, de fruits, de structure et de longueur en bouche. Après une vinification classique, le vin reste 5 mois et demi sur ses lies fines. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration.

 

MicroBio Wines La Banda del Argilico est un vin savoureux, volumineux et long. Il ressort pour son nez expressif et pour l’élégante touche saline en bouche qui le rend long et profond. C’est un vin austère et franc.

Servir à 7.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Sushi, Apéritif, Grillades de poissons blancs, Seul, Légumes

Notations

  • Decántalo 91
  • Parker 92
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