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Mendall Caibelles

Mendall Caibelles
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Vegan Naturelle
Vegan Naturelle
Mendall Caibelles
Vin rouge Barrique. 7 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Garnacha Tinta,  Syrah,  Merlot
Apellation de l'origine: Terra Alta
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.75%
Vin rouge Barrique. 7 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Garnacha Tinta,  Syrah,  Merlot
Terra Alta (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.75%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Mendall Caibelles

Mendall Caibelles est un vin rouge élaboré par Laureano Serres à Pinell de Brai, Tarragona.

Laureano Serres est l´un des meilleurs exposants de vins naturels en Espagne. Il a été l'un des pionniers en travaillant d'une manière naturelle à la fois le vignoble et la cave, qui n'ajoute aucun composant chimique dans leurs élaborations.

Mendall Caibelles s´élabore avec les variétés Garnacha, Cabernet Sauvignons, Merlot et Syrah. Plantés sur des sols argilo-calcaire a une altitude de 240 mètre au-dessus de la mer.

Un vin sans A.O. d´agriculture écologique et biodynamique. La récolte s´effectue manuellement. La macération et la fermentation alcoolique avec des levures indigène en cuve en acier inoxydable pendant 15 jours sans être filtré ni stabilisé. Sans ajout de souffre. S´effectue une crianza pendant 7 mois en cuve en acier inoxydable et en barrique de chênes usagés.

Mendall Caibelles est un vin aromatique, frais et facile avec des notes fruité noir,  spécialement léger et grillé.

Servir à 15ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Chair blanche, Agneau grillé, Viandes rouges rôties, Apéritif, Ragoût de porc
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