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Menade Verdejo

Menade Verdejo
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Écologique
Écologique
Menade Verdejo
Vin blanc Jeune.
  • Cave: Menade
  • Zone d'élaboration: D.O. Rueda
  • Variété: Verdejo
  • Capacité: 75 cl., Magnum

Millésimes disponibles Menade Verdejo

  • Menade Verdejo Magnum 2017
    Magnum 1,5 l.
    15,21

    • Decántalo 90
  • Menade Verdejo Magnum 2017
    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo: 90
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  • Menade Verdejo 2018
    6,90

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Caractéristiques de Menade Verdejo

Menade Verdejo est un vin blanc écologique de l'A.O.C. Rueda élaboré par Bodegas Menade, un projet des frères Sanz né en 2005. Cette entreprise fait partie du groupe vinicole Sitios de Bodega.

Menade Verdejo est élaboré à partir de raisins Verdejo (100%) de 18 et 30 ans. Les vignobles sont cultivés de manière écologique. Pour leur traitement, des infusions de plantes ou du sérum de lait sont utilisés à la place des produits chimiques, trop invasifs pour le sol et la vigne. En outre, l'engrais est organique et non pas minéral.

Pour l'élaboration de Menade Verdejo 3 types de vendanges sont réalisées : en vert, de jour à la main et une nocturne mécanisée. Ces types de vendanges sont réalisés en fonction de la composition du sol et des rendements. Une fois le raisin récolté, il est inerté à la neige carbonique (-80º) jusqu'à ce qu'il soit pressé, de cette manière l'utilisation de sulfites n'est pas nécessaire.

La fermentation alcoolique s'effectue en cuves d'acier inoxydable avec des levures sauvages (propres à la vigne) a 18 et 22º. Postérieurement, le vin mûrit dans ses sédiments pendant une brève période. Il est enfin clarifié à la bentonite et est stabilisé naturellement.
Alcool: 13.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Grillades de poissons blancs, Entrées légères, Fromage frais, Riz avec du poisson, Pâtes avec une sauce de poisson

Rapport de dégustation Menade Verdejo

Le millésime 2017 a été qualifié d’excellent par le conseil de régulation. Une année marquée par la sécheresse et des températures élevées qui avancèrent la date de la vendange. L'automne débuta avec des températures un peu plus élevées que d’habitude mais avec une pluviométrie normale, et ce ne fut qu'à la fin du mois de novembre que les températures commencèrent à baisser. Le début de l'année commença avec des températures basses et peu de précipitations, mais les températures se mirent soudainement à augmenter, ce qui accéléra le développement végétatif et phénolique de la vigne. À la fin du mois d'avril, il y eut une gelée intense, un grave incident météorologique qui réduisit la vendange de 20 %. Au mois de mai, il y eut de nouveau des températures très élevées qui accélérèrent la floraison et avancèrent par conséquent la date de la vendange, en faisant la récolte la plus précoce jusqu’à ce jour. Un millésime où toutes les composantes aromatiques du raisin ont pu être extraites et où a été préservée l'acidité, indispensable pour apporter de la fraîcheur au vin.
Le millésime 2016, qualifié de très bon, débuta par un automne et un hiver avec des températures élevées pour la saison et qui annonçaient un avancement du cycle végétatif de la vigne. Au début du printemps, les températures baissèrent et les précipitations revinrent à la normale, ce qui se traduisit par un ajustement en termes de dates de germination et de floraison. Au début du mois de juin, la chaleur s’installa et continua pendant tout l'été, jusqu'au début de la vendange. Dans l’ensemble, ce fut un millésime pluvieux et assez chaud. Les vins de ce millésime se caractérisent par leurs arômes et une bonne acidité. Où les vins dans leur jeunesse conserveront leurs caractéristiques aromatiques et fraîches.
Le millésime 2015 fut qualifié de très bon, au cours d’une année où aucun incident climatique ne se produisit. L'automne et l'hiver furent un peu plus chauds que d’habitude, mais avec des précipitations normales. Au printemps, le cycle végétatif commença avec quelques jours d'avance, mais les températures et les pluies continuèrent normalement jusqu'au début de l'été. Un peu avant la vendange, les températures s’adoucirent et la fin de la maturation fut très bonne. Les vins de ce millésime se caractérisent par un bon équilibre entre maturité et acidité. Un bon profil aromatique qui vieillira correctement.
A l'oeil Jaune paille avec reflets verdatres. Propre et brillant. Au nez Très fin, fruité, mineral et variétal. En bouche Très frais, bonne acidité. Sec, savoureux et équilibré.
A l'oeil Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. Au nez Nez très fin, arômes fruités et herbe fraîche. En bouche En bouche, il est très frais, avec une bonne acidité.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des réflets verdâtres subtils. Un vin très propre et lumineux. Au nez Sa grande charge de fruits et ses arômes d'agrumes expressifs et rafraîchissants se mélangent avec beaucoup de notes d'herbes. Fond minéral intense et élégant. En bouche Vin blanc de Rueda intense, frais et équilibré. Son passage en bouche est léger et sec et ses abondantes notes de fruits sont accompagnées d'une acidité très savoureuse et bien équilibrée. Très bonne finale avec les touches amères typiques de la variété et une nuance herbacée.
A l'oeil Jaune paille avec des reflets verts, propres et lumineux. Au nez Ils soulignent ces saveurs intenses de fruits mélangés avec des notes variétales de plantes herbacées. En bouche À sec, savoureux avec un bon équilibre entre le fruit et léger ton amer de la variété. Redondo, très savoureux et une finale longue et mince et élégant, car sa juste acidité naturelle.
A l'oeil Jaune paille avec des reflets verts, propres et lumineux. Au nez Ils soulignent ces saveurs intenses de fruits mélangés avec des notes variétales de plantes herbacées. En bouche À sec, savoureux avec un bon équilibre entre le fruit et léger ton amer de la variété. Redondo, très savoureux et une finale longue et mince et élégant, car sa juste acidité naturelle.
A l'oeil Jaune paille avec des reflets verts, propres et lumineuses. Au nez Ils soulignent ces saveurs intenses de fruits mélangés avec des notes variétales de plantes herbacées. En bouche Sec, savoureux avec un bon équilibre entre le fruit et le ton légèrement amer de la variété. Redondo, très savoureuse et une finale longue, mince et élégant, juste parce que son acidité naturelle.

Notations

  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 87
  • Peñin 88
  • Decántalo 87

Notes des millésimes de D.O. Rueda

2017 Excellent
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Rueda

Cave Menade

Quand on parle des vins de Rueda on parle principalement de vin blanc. Ce sont des vins élaborés à partir de la variété Verdejo, la variété star dans Rueda, plantée au bord du fleuve Duero et ses affluents. Les vins blancs de Rueda sont des vins avec beaucoup de touches florales, des arômes délicats et une magnifique acidité donnée par les fortes différences de températures entre le jour et la nuit. À la marge du vin blanc, à Rueda aussi on élabore un peu de vin rouge, principalement à partir de la variété Tempranillo.

Autres vins de D.O. Rueda

  • Fuente Milano Verdejo 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Pedro Escudero. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    -16% 7,56 €
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  • Martivillí Sauvignon Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ángel Lorenzo Cachazo. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

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  • Naia 2017

    Vin blanc Jeune. 4 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Naia. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

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  • Marqués de Riscal Verdejo 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Marqués de Riscal. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Viura et Verdejo.

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  • Fuente Elvira 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Pedro Escudero. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

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  • Martín Berdugo Verdejo 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Martín Berdugo. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

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  • Mantel Blanco Verdejo 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Alvarez y Díez. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

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  • Loess Verdejo 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Loess. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    7,23
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  • Bicicletas y Peces Sauvignon Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Family Owned Wineries. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

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  • Javier Sanz Sauvignon Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Javier Sanz. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

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  • Javier Sanz Verdejo 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Javier Sanz. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

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Après plusieurs années consacrées à la viticulture, Richard Sanz, a décidé de tester ses connaissances, indépendamment de leurs générations et fondé en 2005 avec ses frères, Marc et Alexandra, les sites de cave. Une société qui fait allusion à l'ancien terme utilisé par les viticulteurs comme "Site cave. Cela signifiait que le droit de chaque producteur, "une fois d'accord avec le producteur, les prix, les quantités et les qualités du raisin, devaient acheter une certaine quantité de vin et de ses correspondants« entrepôt de site "où laisser votre vin. La recherche incessante dans le renouvellement et la persécution continue d'une évolution vins de Rueda ont été quelques-unes des lignes directrices, dont les frères Sanz encouragée dans ce projet. Appartenant à une 6ème génération de professionnels du vin dans le commerce, aujourd'hui, voyons le caractère passionné, aventureux et personnalisé viticulture, la terre et, bien sûr, leurs vins.

Autres vins de la cave Menade

  • Nosso 2017

    Vin blanc Chêne Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Menade. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

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  • Menade Verdejo Magnum 2017

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: Magnum Cave: Menade. Région d'élaboration: D.O. Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo 90
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