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Meinklang Konkret Rot

Meinklang Konkret Rot
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Écologique Vegan Naturelle

L'expression et la beauté du cépage Saint Laurent sans maquillage

Écologique Vegan Naturelle
Meinklang Konkret Rot
Vin rouge Vieillissement en oeuf de béton.
Variété: Saint Laurent
Apellation de l'origine: Burgenland
Zone d'élaboration: Burgenland
Cave: Meinklang
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin rouge Vieillissement en oeuf de béton.
Variété: Saint Laurent
Burgenland (Burgenland)
Cave: Meinklang
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Meinklang Konkret Rot

Meinklang Konkret Rot est un vin rouge naturel monovariétal à base de Saint Laurent. Il est produit par la cave Meinklang, sous l'A.O.P. Burgenland , en Autriche.

Les raisins du Meinklang Konkret Rot proviennent de parcelles plantées sur des sols sablonneux également qualifiés de « sols froids » qui sont travaillés selon les principes de l'agriculture biodynamique certifiée par Demeter. Une fois arrivés dans la cave, les raisins subissent un léger pressurage et macèrent avec leur peau durant une longue période. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est vieilli pendant deux ans dans des cuves ovoïdes en béton de 900 litres. Il est mis en bouteille sans filtrage, il convient donc à la consommation végétalienne. Il a une grande capacité de garde.

Meinklang est une ferme familiale située au point le plus profond de l'Autriche, dans la zone frontalière avec la Hongrie. L'amour pour les animaux, les plantes et le travail dans les champs a été transmis par les parents aux enfants qui travaillent actuellement chacun selon leurs spécialités respectives dans un environnement de liberté et dans le plus grand respect de la nature.

À Meinklang, ils sont convaincus qu'il est possible de travailler dans la cave avec des levures indigènes, sans clarification ni filtration, sans utilisation d'additifs et en laissant les fermentations se produire au moment adéquat et spontanément. « Faire confiance à la nature est une expérience belle et passionnante », disent-ils. Et la nature leur répond en façonnant ces vins de manière sincère et expressive.
Servir à 16.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Viandes rouges rôties, Ragoût d'agneau, Plats fumés, Fromage sec

Rapport de dégustation Meinklang Konkret Rot

Meinklang Konkret Rot 2014 est un vin rouge qui présente au nez des arômes de fruits rouges et noirs sauvages. C'est un vin léger avec un passage en bouge subtil, réaffirmant son fruité avec une expression profonde et élégante.
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Apellation de l'origine Burgenland

Cave Meinklang

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