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Mauro

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Mauro
Vin rouge Crianza.

Millésimes disponibles Mauro

  • Mauro 2015
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    • Peñin 91
  • Mauro 2015
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  • Mauro Magnum 2015
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Caractéristiques de Mauro

Mauro est un vin rouge élaboré par la cave Bodegas Mauro dans la V. T. Castilla-León.

Bodegas Mauro est le projet personnel d'un oenologue Mariano García, connu pour avoir été le responsable technique de Vega Sicilia durant 30 ans, et maintenant pour l'élaboration de quelques vins rouges de qualité exceptionnelle à Tudela del Duero (Valladolid).

Petit à petit les caves Bodegas Mauro et Mariano García sont devenues les grandes références de la V.T Castilla-León.

Mauro est produit à partir de Tempranillo et une petite quantité de Syrah. Les raisins proviennent des propriétés Tudela de Duero et Traspinedo dont les sols sont connus pour être pauvres, avoir une grande capacité de filtration, avec une texture équilibrée, de calcaire ou argilo-calcaire, selon la parcelle.

Pour son élaboration, après une sélection minutieuse, les grains sont transportés dans différentes tines selon les variétés, les propriétés et les zones de production.

Alcool: 14.5%
Servir à 17ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Rôti d'agneau, Civet, Jambon ibérique bellota, Gibier, Rôti de porc, Fromage sec, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Mauro

A l'oeil Couleur cerise obscure avec des reflets violacés, de robe assez épaisse. Au nez Arômes intenses et concentrés de fruits noirs mûrs, très bien aromatisé avec des notes épicées, notamment de vanille et toastées. En bouche Puissant et avec du corps, un passage dense et onctueux mais en même temps fluide et agréable. Il laisse sur son passage des sensations fruitées et épicées fines. Des tanins mûrs et bien intégrés, avec une acidité bien équilibrée. Il est équilibré et élégant.
A l'oeil

Couleur rouge cerise bigarreau.

Au nez

Intense et puissante expression fruitée.

En bouche

Dense mais accessible, avec des tanins mûrs et fondants. Élégant et voluptueux avec des passages dans la bouche d’une rondeur magnifique et d’un caractère très fluide.

 

A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Rouge cerise brillant très intense. Couche haute. Larme dense. Au nez Arômes puissants et frais. Notes intenses de fruits rouges et noirs accompagnées de notes florales et balsamiques. Lorsqu'il s'ouvre, des arômes crémeux émergent, aux touches lactiques, de caramel et de cacao. En bouche Large et ample à l'attaque. Passage en bouche très savoureux et charnu avec une bonne présence des notes de fruit, des touches grillées très raffinées et une touche d'épices sucrées. Tanins polis. Finale longue et persistante. Un vin élégant, rond, équilibré et vif.
A l'oeil Cherry promontoire élevé rouge, lumière normale. Au nez Parfumée et balsamique sur le nez, dominé par un fruit rouge savoureux et de subtiles notes d'herbes.
En bouche Élégant, compact et très équilibré en bouche avec des tannins raffinés et d'une fraîche, les fruits juteux.
A l'oeil Grande cape rouge cerise.
Au nez Généreux arômes croquantes avec des notes de fruits rouges (framboises, fraises) et florales traits marqués. En bouche Mince, ronde et sucrée à votre poste, avec des tanins marqués et flexible de fraîcheur en finale.

Notations

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    11/18/16 Mauro 2014 Nul bouteille abime étiquette griffé
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    A.O. VT Castilla-León

    Cave Mauro

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      Quinta Sardonia 2011

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    Bien que pour des motifs géographiques Bodegas Mauro est resté exclu de l'AO Ribera del Duero, ce facteur n'a pas été un obtacle dans l'absolu pour sa remarquable position dans le panorama national et international avec les Vinos de la Tierra de Castilla y León. Éloignée des carcans bureaucratiques, il élabore des vins modernes avec une grande personnalité, mais respectant dans un même temps, les racines, la tradition, la nature de terroir, où le dynamisme oenologique uni à l'impulsion commercial est la meilleure caret de visite de rouges qui naissent de production limitées et voué à vieillir.

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