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Mauro Godello

Mauro Godello
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Mauro Godello
Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts de chêne français.
Variété: Godello
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Cave: Mauro
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts de chêne français.
Variété: Godello
VT Castilla-León (Castilla y León)
Cave: Mauro
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Mauro Godello

Mauro Godello est un vin blanc élaboré par la cave Mauro en Tudela de Duera, V.T. Castilla y León.

La cave Mauro est un projet personnel du vigneron Mariano García, connu sous le nom de directeur technique Vega Sicilia depuis 30 ans, co-fondateur de Aalto et de développer des vins rouges de qualité exceptionnelle à Tudela de Duero (Valladolid).

Les spécialistes produisent de grands vins rouges, en 2013 ils ont décidé de développer pour la première fois ce magnifique vin blanc. L'un des meilleurs Godellos que nous pouvons trouver sur le marché.

Mauro Godelo s´élabore avec les raisins Godello des parcelles situées en Villafranca del Bierzo, situé à 700 metres d´altitude, sur un sol, pauvres, de sable et ardois. La conduite est réalisée treilles double cordon.

Après une récolte manuel, les raisins sont refroidi et passe par une selection. Une fois les raisins égrappés et écrasés, pressés et décanté statiquement est effectué une macération de 12 heures à 8 ° C. La fermentation est effectuée à basse température dans des fûts de 500 litres neufs et usagés. 8 mois de vieillissement en fûts de chêne français.

Mauro Godello est un vin équilibré, avec un volume et de fraîcheur. Des arômes de fruits et une touche de minéralité. Un grand vin blanc.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Caviar, Soupe de poisson, Huîtres, Riz avec du poisson, Fruits de mer cuits

Notations

  • Parker 93
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

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