Matsu El Viejo

Matsu El Viejo
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Matsu El Viejo
Biodynamique non certifié
Vin rouge Crianza.
  • Cave: Matsu
  • A.O.: Toro
  • Variété: Tinta de Toro
  • Capacité: 75 cl., Magnum

Millésimes disponibles Matsu El Viejo

  • Matsu El Viejo 2014
    6x
    31,30 €/u
    32,95 IVA inc.

    • Decántalo 92
    • Peñin 91
  • Matsu El Viejo 2014
    • Decántalo: 92
    • Peñin: 91
    32,95 IVA inc.
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  • Matsu El Viejo Magnum 2009
    Magnum 1,5l
    Epuisé !
    6x
    51,40 €/u
    54,15 IVA inc.

    • Decántalo 95
    • Parker 94
  • Matsu El Viejo Magnum 2009
    Magnum 1,5l
    • Decántalo: 95
    • Parker: 94
    54,15 IVA inc.
    6x
    51,40 €/u
    Epuisé !

Caractéristiques de Matsu El Viejo

Matsu est un vin rouge de la D.O. Toro élaboré par la cave Matsu. La cave est située dans la région de Toro (Zamora) et appartient au groupe Vintae.


Matsu El Viejo est 100% élaboré à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles centenaires de faible production plantés sur des sols de grès et d’argile de 650-700 mètres d’altitude.


Pour la culture de la vigne nous n’intervenons pas dans les processus naturels du vignoble, utilisant ainsi des méthodes proches à celles de la culture biodynamique.


Pour son élaboration le vin fermente et macère durant 3 semaines dans des réservoirs de ciment de 10 000kg.

Par la suite on réalise une fermentation malolactique dans des barriques nouvelles de chêne français. Dans ces mêmes barriques le vin passe par un élevage de 16 mois.


Matsu en japonais signifie “espérer”. Les vins de la collection Matsu sont le fruit de l’attente, attendre que la nature réalise ses cycles sans la forcer et espérer que le vin développe ses qualités de manière spontanée.
Alcool: 15.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Ragoûts, Boeuf, Seul, Gros gibier, Rôtis, Cerf, Cuisinés

Rapport de dégustation Matsu El Viejo

A l'oeil
Au nez
En bouche
A l'oeil Couleur bigarreau profonde aux bords violacés. Propre et brillant. Larmes denses qui teignent le verre. Au nez Ses arômes profonds et complexes sont dominés par les notes de fruit rouge mûr, qui apparait sur un fond minéral important. Le fruit est très bien intégré aux notes grillées et fumées. Quelques touches balsamiques adoucissent et rafraîchissent sa puissance et ses nuances épicées subtiles complètent un ensemble intense et expressif. En bouche Un vin puissant et ample à l'attaque avec un passage en bouche long et savoureux. Il enveloppe le palais de notes de fruit concentré et de sensations balsamiques qui rafraichissent son passage en bouche. Son acidité magnifique, croquante et intégrée et ses tannins agréables, mûrs, charnus et gourmands lui donnent une texture fine et veloutée. Finale longue et très persistante avec un arrière goût épicé agréable.
A l'oeil Couleur bigarreau profonde aux bords violacés. Propre et brillant. Larmes denses qui teignent le verre. Au nez Ses arômes profonds et complexes sont dominés par les notes de fruit rouge mûr, qui apparait sur un fond minéral important. Le fruit est très bien intégré aux notes grillées et fumées. Quelques touches balsamiques adoucissent et rafraîchissent sa puissance et ses nuances épicées subtiles complètent un ensemble intense et expressif. En bouche Un vin puissant et ample à l'attaque avec un passage en bouche long et savoureux. Il enveloppe le palais de notes de fruit concentré et de sensations balsamiques qui rafraichissent son passage en bouche. Son acidité magnifique, croquante et intégrée et ses tannins agréables, mûrs, charnus et gourmands lui donnent une texture fine et veloutée. Finale longue et très persistante avec un arrière goût épicé agréable.
A l'oeil Couleur bigarreau profonde aux bords violacés. Propre et brillant. Larmes denses qui teignent le verre. Au nez Ses arômes profonds et complexes sont dominés par les notes de fruit rouge mûr, qui apparait sur un fond minéral important. Le fruit est très bien intégré aux notes grillées et fumées. Quelques touches balsamiques adoucissent et rafraîchissent sa puissance et ses nuances épicées subtiles complètent un ensemble intense et expressif. En bouche Un vin puissant et ample à l'attaque avec un passage en bouche long et savoureux. Il enveloppe le palais de notes de fruit concentré et de sensations balsamiques qui rafraichissent son passage en bouche. Son acidité magnifique, croquante et intégrée et ses tannins agréables, mûrs, charnus et gourmands lui donnent une texture fine et veloutée. Finale longue et très persistante avec un arrière goût épicé agréable.

Notations

  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Parker 90
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Decántalo 95
  • Parker 94

Qualifications des millésimes de l'A.O. Toro

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon

Avis

A.O. Toro

Cave Matsu

L'A.O. Toro est une Appellation d'Origine située dans le nord-est espagnol, au bord du fleuve Duero et de ses affluents. A partir de la variété Tinta del Toro sont élaborés de grands vins rouges très savoureux et complexes, avec beaucoup de puissance, de corps et une grande tannicité

Autres vins de la D.O. Toro

  • Alabaster Magnum 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    320,00 TVA inc.
    Dernière disponibilité !
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    Alabaster Magnum 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    320,00 TVA inc.
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  • Alonso del Yerro Paydos 2013

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alonso del Yerro. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    31,45 TVA inc.
    6x
    29,85 €/u
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    Alonso del Yerro Paydos 2013

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alonso del Yerro. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    31,45 TVA inc.
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  • Teso la Monja 2008

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin 97
    1,102,00 TVA inc.
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    Teso la Monja 2008

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin: 97
    1,102,00 TVA inc.
  • Cyan 6 Meses 2012

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Cyan. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    6,95 TVA inc.
    6x
    6,65 €/u
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    Cyan 6 Meses 2012

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Cyan. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    6,95 TVA inc.
    6x
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  • Muruve Roble 2013

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    5,20 TVA inc.
    6x
    4,95 €/u
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    Muruve Roble 2013

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    5,20 TVA inc.
    6x
    4,95 €/u
  • Alabaster 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin 97
    129,95 TVA inc.
    6x
    124,95 €/u
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    Alabaster 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin: 97
    129,95 TVA inc.
    6x
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  • Teso la Monja 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    1,100,00 TVA inc.
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    Teso la Monja 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    1,100,00 TVA inc.
  • Matsu El Recio 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 90
    11,90 TVA inc.
    6x
    11,30 €/u
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    Matsu El Recio 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo: 90
    11,90 TVA inc.
    6x
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  • Flor de Vetus 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Vetus. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin 91
    8,40 TVA inc.
    6x
    8,00 €/u
    Épuisé
    Épuisé
    Seulement en ligne
    Flor de Vetus 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Vetus. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin: 91
    8,40 TVA inc.
    6x
    8,00 €/u
    Épuisé
    Épuisé
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  • La Mula de la Quietud 2012

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de la Quietud. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    56,90 TVA inc.
    Épuisé
    Épuisé
    Seulement en ligne
    La Mula de la Quietud 2012

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de la Quietud. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    56,90 TVA inc.
    Épuisé
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  • Angelitos Negros 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Casa Maguila. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    7,85 TVA inc.
    6x
    7,50 €/u
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    Angelitos Negros 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Casa Maguila. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    7,85 TVA inc.
    6x
    7,50 €/u
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  • Encomienda de la Vega 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Divina Proporción. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin 90
    5,90 TVA inc.
    6x
    5,60 €/u
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    Encomienda de la Vega 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Divina Proporción. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin: 90
    5,90 TVA inc.
    6x
    5,60 €/u
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  • Almirez 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 92
    • Parker 92
    • Peñin 93
    15,50 TVA inc.
    6x
    15,00 €/u
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    Almirez 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo: 92
    • Parker: 92
    • Peñin: 93
    15,50 TVA inc.
    6x
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  • Muruve Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    11,15 TVA inc.
    6x
    10,75 €/u
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    Muruve Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    11,15 TVA inc.
    6x
    10,75 €/u
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  • Dehesa Gago 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    8,25 TVA inc.
    6x
    7,80 €/u
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    Dehesa Gago 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    8,25 TVA inc.
    6x
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  • Matsu El Viejo 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 92
    • Peñin 91
    32,95 TVA inc.
    6x
    31,30 €/u
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    Matsu El Viejo 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo: 92
    • Peñin: 91
    32,95 TVA inc.
    6x
    31,30 €/u
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  • Prima 2014

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Maurodos. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tinta de Toro.

    9,10 TVA inc.
    6x
    8,65 €/u
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    Prima 2014

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Maurodos. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tinta de Toro.

    9,10 TVA inc.
    6x
    8,65 €/u
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  • Vetus 2011

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Vetus. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    12,90 TVA inc.
    6x
    12,25 €/u
    Unités
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    Vetus 2011

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Vetus. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    12,90 TVA inc.
    6x
    12,25 €/u
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  • Aponte 2006

    Vin rouge Grande réserve. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Frontaura. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 95
    • Peñin 93
    195,00 TVA inc.
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    Aponte 2006

    Vin rouge Grande réserve. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Frontaura. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo: 95
    • Peñin: 93
    195,00 TVA inc.
  • Madremía 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Divina Proporción. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    10,95 TVA inc.
    6x
    10,40 €/u
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    Madremía 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Divina Proporción. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    10,95 TVA inc.
    6x
    10,40 €/u
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  • Románico 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    9,10 TVA inc.
    6x
    8,60 €/u
    Unités
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    Románico 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker: 92
    • Peñin: 92
    9,10 TVA inc.
    6x
    8,60 €/u
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  • Numanthia 2012

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    39,65 TVA inc.
    6x
    37,65 €/u
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    Numanthia 2012

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    39,65 TVA inc.
    6x
    37,65 €/u
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  • Terra d'Uro Selección 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Terra d'Uro. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    18,00 TVA inc.
    6x
    17,10 €/u
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    Terra d'Uro Selección 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Terra d'Uro. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    18,00 TVA inc.
    6x
    17,10 €/u
  • 24 Mozas 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Divina Proporción. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin 88
    8,80 TVA inc.
    6x
    8,40 €/u
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    24 Mozas 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Divina Proporción. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin: 88
    8,80 TVA inc.
    6x
    8,40 €/u
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