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Matsu El Viejo

Matsu El Viejo
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Biodynamique non certifié
Biodynamique non certifié
Matsu El Viejo
Vin rouge Crianza.
  • Cave: Matsu
  • A.O.: Toro
  • Variété: Tinta de Toro
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Matsu El Viejo

  • Matsu El Viejo 2014
    6x
    31,30 €/u
    32,95

    • Decántalo 92
    • Parker 90
    • Peñin 91
  • Matsu El Viejo 2014
    • Decántalo: 92
    • Parker: 90
    • Peñin: 91
    32,95
    6x
    31,30 €/u
    Unidades
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Caractéristiques de Matsu El Viejo

Matsu est un vin rouge de la D.O. Toro élaboré par la cave Matsu. La cave est située dans la région de Toro (Zamora) et appartient au groupe Vintae.


Matsu El Viejo est 100% élaboré à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles centenaires de faible production plantés sur des sols de grès et d’argile de 650-700 mètres d’altitude.


Pour la culture de la vigne nous n’intervenons pas dans les processus naturels du vignoble, utilisant ainsi des méthodes proches à celles de la culture biodynamique.


Pour son élaboration le vin fermente et macère durant 3 semaines dans des réservoirs de ciment de 10 000kg.

Par la suite on réalise une fermentation malolactique dans des barriques nouvelles de chêne français. Dans ces mêmes barriques le vin passe par un élevage de 16 mois.


Matsu en japonais signifie “espérer”. Les vins de la collection Matsu sont le fruit de l’attente, attendre que la nature réalise ses cycles sans la forcer et espérer que le vin développe ses qualités de manière spontanée.
Alcool: 15.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Ragoûts, Boeuf, Seul, Gros gibier, Rôtis, Cerf, Cuisinés

Rapport de dégustation Matsu El Viejo

A l'oeil
Au nez
En bouche
A l'oeil Couleur bigarreau profonde aux bords violacés. Propre et brillant. Larmes denses qui teignent le verre. Au nez Ses arômes profonds et complexes sont dominés par les notes de fruit rouge mûr, qui apparait sur un fond minéral important. Le fruit est très bien intégré aux notes grillées et fumées. Quelques touches balsamiques adoucissent et rafraîchissent sa puissance et ses nuances épicées subtiles complètent un ensemble intense et expressif. En bouche Un vin puissant et ample à l'attaque avec un passage en bouche long et savoureux. Il enveloppe le palais de notes de fruit concentré et de sensations balsamiques qui rafraichissent son passage en bouche. Son acidité magnifique, croquante et intégrée et ses tannins agréables, mûrs, charnus et gourmands lui donnent une texture fine et veloutée. Finale longue et très persistante avec un arrière goût épicé agréable.
A l'oeil Couleur bigarreau profonde aux bords violacés. Propre et brillant. Larmes denses qui teignent le verre. Au nez Ses arômes profonds et complexes sont dominés par les notes de fruit rouge mûr, qui apparait sur un fond minéral important. Le fruit est très bien intégré aux notes grillées et fumées. Quelques touches balsamiques adoucissent et rafraîchissent sa puissance et ses nuances épicées subtiles complètent un ensemble intense et expressif. En bouche Un vin puissant et ample à l'attaque avec un passage en bouche long et savoureux. Il enveloppe le palais de notes de fruit concentré et de sensations balsamiques qui rafraichissent son passage en bouche. Son acidité magnifique, croquante et intégrée et ses tannins agréables, mûrs, charnus et gourmands lui donnent une texture fine et veloutée. Finale longue et très persistante avec un arrière goût épicé agréable.
A l'oeil Couleur bigarreau profonde aux bords violacés. Propre et brillant. Larmes denses qui teignent le verre. Au nez Ses arômes profonds et complexes sont dominés par les notes de fruit rouge mûr, qui apparait sur un fond minéral important. Le fruit est très bien intégré aux notes grillées et fumées. Quelques touches balsamiques adoucissent et rafraîchissent sa puissance et ses nuances épicées subtiles complètent un ensemble intense et expressif. En bouche Un vin puissant et ample à l'attaque avec un passage en bouche long et savoureux. Il enveloppe le palais de notes de fruit concentré et de sensations balsamiques qui rafraichissent son passage en bouche. Son acidité magnifique, croquante et intégrée et ses tannins agréables, mûrs, charnus et gourmands lui donnent une texture fine et veloutée. Finale longue et très persistante avec un arrière goût épicé agréable.

Notations

  • Decántalo 92
  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Parker 90
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Decántalo 95
  • Parker 94

Calificaciones de las añadas de la D.O. Toro

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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A.O. Toro

Cave Matsu

L'A.O. Toro est une Appellation d'Origine située dans le nord-est espagnol, au bord du fleuve Duero et de ses affluents. A partir de la variété Tinta del Toro sont élaborés de grands vins rouges très savoureux et complexes, avec beaucoup de puissance, de corps et une grande tannicité

Autres vins de la D.O. Toro

  • San Román 2013

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Maurodos. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 93
    • Peñin 93
    24,25
    Unités
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    Seulement en ligne
    • Parker: 93
    • Peñin: 93
    San Román 2013

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Maurodos. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Maurodos Toro
    24,25
    Seulement en ligne
  • Matsu El Recio Magnum 2011

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    25,95
    6x
    24,65 €/u
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    Magnum 1,5l
    Matsu El Recio Magnum 2011

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Matsu Toro
    6x
    24,65 €/u
    25,95
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  • Celsus 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Vetus. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 90+
    • Peñin 95
    28,70
    6x
    27,25 €/u
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    • Parker: 90+
    • Peñin: 95
    Celsus 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Vetus. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Vetus Toro
    6x
    27,25 €/u
    28,70
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  • Alonso del Yerro Paydos 2013

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alonso del Yerro. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 94
    31,45
    6x
    29,85 €/u
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    • Parker: 94
    Alonso del Yerro Paydos 2013

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alonso del Yerro. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Alonso del Yerro Toro
    6x
    29,85 €/u
    31,45
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  • Pintia 2012

    Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pintia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 92
    • Peñin 94
    32,50
    Unités
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    • Parker: 92
    • Peñin: 94
    Pintia 2012

    Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pintia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Pintia Toro
    32,50
    Seulement en ligne
  • Victorino 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 93
    34,90
    6x
    32,95 €/u
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    • Parker: 93
    Victorino 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Teso la Monja Toro
    6x
    32,95 €/u
    34,90
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  • Pintia 2008

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pintia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 96
    • Parker 95
    • Peñin 96
    • Proensa 98
    35,95
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    • Decántalo: 96
    • Parker: 95
    • Peñin: 96
    • Proensa: 98
    Pintia 2008

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pintia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Pintia Toro
    35,95
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  • Numanthia 2012

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    39,65
    6x
    37,65 €/u
    Les 13 dernières disponibles !
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    Numanthia 2012

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Numanthia Toro
    Les 13 dernières disponibles !
    6x
    37,65 €/u
    39,65
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  • Pago la Jara 2012

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 95
    • Peñin 94
    43,35
    6x
    41,10 €/u
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    • Parker: 95
    • Peñin: 94
    Pago la Jara 2012

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Telmo Rodríguez Toro
    6x
    41,10 €/u
    43,35
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  • San Román Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Maurodos. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    • Parker 93
    • Peñin 93
    54,50
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    • Parker: 93
    • Peñin: 93
    Magnum 1,5l
    San Román Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Maurodos. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Maurodos Toro
    54,50
    Seulement en ligne
Couvert par la Bodega Toro émerge Matsu. De la main de José Miguel et Raul Acha ARAMBARRI né un projet de la biodynamie et de la durabilité est payante dans la trilogie de Matsu, les démangeaisons et Recio Vieux, plus une édition spéciale, le Matsu 2006.
Soin de la terre, un bon travail dans la cave et de synthétiser leurs espoirs sage philosophie.
Matsu Winery 0,7% de ses bénéfices à des projets environnementaux.

Autres vins de la cave Matsu

  • Matsu El Pícaro 2016

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    6,65
    6x
    6,30 €/u
    Unités
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    Seulement en ligne
    Matsu El Pícaro 2016

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Matsu Toro
    6x
    6,30 €/u
    6,65
    Seulement en ligne
  • Matsu El Recio 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 90
    11,90
    6x
    11,30 €/u
    Unités
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    • Decántalo: 90
    Matsu El Recio 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Matsu Toro
    6x
    11,30 €/u
    11,90
    Seulement en ligne
  • Matsu El Pícaro Magnum 2015

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    16,95
    6x
    15,70 €/u
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    Magnum 1,5l
    Matsu El Pícaro Magnum 2015

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Matsu Toro
    6x
    15,70 €/u
    16,95
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  • Matsu El Recio Magnum 2011

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    25,95
    6x
    24,65 €/u
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    Magnum 1,5l
    Matsu El Recio Magnum 2011

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Matsu Toro
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