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Matsu El Pícaro
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Caractéristiques
El Pícaro est un vin jeune, d'auteur, de l'A.O. Toro, élaboré à partir de raisin Tinta de Toro (Tempranillo) provenant de vignes âgées entre 50 et 70 ans.
Ce vin est élaboré par Matsu Bodega et est le fruit d'une viticulture qui n'interfère pas avec les processus naturels, qui se laisse guider par ses cycles, à l'instar de la viticulture biodynamique.
Pour son élaboration, les vendanges sont réalisées à la main pendant la première quinzaine d'octobre avant d'être transportées en caisses et petites remorques. Par la suite, le raisin est fermenté en cuves de béton d'une capacité de 15.000 kg à la température contrôlée de 24º maximum, afin de conserver la fraîcheur et le fruit caractéristiques de ce vin.
En ce qui concerne la fermentation malolactique, elle est effectuée en barriques de chêne français. Une fois ce processus achevé, le vin n'est ni filtré, ni clarifié afin de préserver ses caractéristiques naturelles.
Enfin, Matsu el Pícaro passe par un élevage de trois mois sous-bois.
Rapport de dégustation
Au nez Arôme intense dans lequel se démarquent les fruits noirs comme la mûre et la myrtille, ainsi que des fruits rouges dominants et des apparitions minérales, donnant comme résultat un vin frais mais complexe.
En bouche Notes fruitées, vin structuré et gourmand.
Au nez
En bouche
Notations
- Decántalo 89
- Decántalo 89
- Decántalo 89
- Decántalo 91
- Parker 86
- Decántalo 91
- Peñin 89
Notes des millésimes
Autres vins de la D.O. D.O. Toro
-
Muruve Roble 2013
Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.
Frutos Villar D.O. Toro6x4,95 €/u5,20 € -
- Peñin: 90
Encomienda de la Vega 2015
Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Divina Proporción. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.
Divina Proporción D.O. Toro6x5,60 €/u5,90 €Seulement en ligne -
Villachica Roble 2014
Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Villachica. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.
Villachica D.O. Toro6x6,20 €/u6,50 €Seulement en ligne -
Finca Sobreño 14.99 Al Filo de la Ley 2015
Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Sobreño. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.
Sobreño D.O. Toro6x6,20 €/u6,50 €Seulement en ligne -
- Parker: 90
Terra d'Uro La Enfermera 2015
Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Terra d'Uro. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.
Terra d'Uro D.O. Toro6x6,20 €/u6,55 €Seulement en ligne -
Cyan 6 Meses 2012
Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Cyan. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.
Cyan D.O. Toro6,95 €Seulement en ligne -
Muruve Crianza 2013
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.
Frutos Villar D.O. Toro6x7,20 €/u7,55 €Seulement en ligne -
Angelitos Negros 2015
Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Casa Maguila. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.
Casa Maguila D.O. Toro6x7,50 €/u7,85 €Seulement en ligne -
Flor de Vetus 2015
Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Vetus. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.
Vetus D.O. Toro6x7,65 €/u8,10 €Seulement en ligne -
Villachica Crianza 2012
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Villachica. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.
Villachica D.O. Toro6x7,80 €/u8,20 €Seulement en ligne -
Dehesa Gago 2016
Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.
Telmo Rodríguez D.O. Toro6x7,80 €/u8,25 €Seulement en ligne
