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Mas Oller Pur

Mas Oller Pur
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Mas Oller Pur
Vin rouge Jeune. 3 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Garnacha Tinta,  Syrah
Apellation de l'origine: D.O. Empordà
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Mas Oller
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Jeune. 3 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Garnacha Tinta,  Syrah
D.O. Empordà (La Catalogne)
Cave: Mas Oller
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Mas Oller Pur

Mas Oller Pur est un vin rouge élaboré par la cave Mas Oller, située sur un territoire de mer et montagne, très marqué par la présence du vent du nord : la tramontana. Une diversité des sols : argileux, sableux, et ardoiseux. Actuellement, la propriété comprend 15 hectares de vignes en production et 2 hectares en plus de nouvelles plantations. La philosophie de Mas Oller se base sur la récupération de la tradition viticole de l'Ampurdán, avec une interprétaton moderne du concept du vin.
Ce vin de l'appellation Empordà est élaboré avec des raisins de la variété Syrah, Garnacha et Cabernet Sauvignon, provenant de vignes de plus de 10 ans d'âge, plantées à une hauteur de 80-100 mètres au-dessus du niveau de la mer. La macération se réalise au froid pour obtenir le plus de couleur possible et une belle expression aromatique. Pour finir, le vin passe par un vieillissement de 3 mois en fûts de chêne français.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Fromage semi-affiné, Rôti d'agneau, Viandes rouges rôties, Rôtis

Rapport de dégustation Mas Oller Pur

A l'oeil Intense couleur aubergine brillante. Au nez Un vin puissant, franc, et propre. Prédominance de notes primaires fruitées, senteurs de mûres et d'encre noire, grains de café verts, notes toastées et touches vanillées. En bouche Un vin qui se présente concentré et rond, avec de doux et rafraîchissants tanins. Une longue fin de bouche et un passage suave en bouche.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncé et profonde aux bords violet. Un vin propre, lumineux et dense, aux larmes uniformes abondantes. Au nez Un vin avec une grande intensité aromatique, où les arômes nous rappellent de fruits noirs mûrs, de légères notes grillées et de vanille, accompagnées de touches balsamique et de notes minérales. En bouche Un vin rouge concentré, fruité et charnu avec une bonne attaque. Il est moyennement corsé et sa très bonne structure lui donne un passage en bouche moelleux et soyeux. Tanins bien intégrés et finale longue et persistante.
A l'oeil Couleur cerise très foncée, presque noire. Au nez Beaucoup de saveurs de fruits rouges et noirs frais et de la confiture. Petites nuances de son court élevage en bois (grillé et vanille) et une légère touche minérale. Des notes de grains verts de café sont aussi perçues.
En bouche Vin rouge d'Empordà rond et concentré. Bon à l'attaque et avec un passage en bouche souple, riche et fruité. Tanins mûrs et doux. Bonne acidité qui fournit de la fraîcheur à ce vin. Finale longue.

Notations

  • Peñin 91
  • Peñin 90
  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Parker 89
  • Peñin 92
  • Parker 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 88
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Empordà

Cave Mas Oller

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

Autres vins de D.O. Empordà

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    • Peñin 89
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  • Finca Olivardots Vermell 2016

    Vin rouge Barrique Écologique. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Vinyes d'Olivardots. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cariñena.

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