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Mas Donis Negre

Mas Donis Negre
4.68/5.00 sur 459 avis clients
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Mas Donis Negre
Vin rouge Chêne.

Millésimes disponibles Mas Donis Negre

  • Mas Donis Negre 2016
    6x
    5,30 €/u
    5,55

  • Mas Donis Negre 2016
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  • Mas Donis Negre 2015
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Caractéristiques de Mas Donis Negre

Mas Donis Negre est un vin rouge de Montsant produit par Celler de Capçanes.  C'est un mélange de Grenache (80%) et de Syrah (20%).

  Les raisins proviennent de vieilles vignes âgées entre 30 et 60 ans, plantées sur des sols argileux et granitiques situées en terrasses. Les raisins Mas Donis Negre, une fois qu'ils ont été récoltés, sont mis à macérer pendant 6 à 8 jours. Les deux cépages sont vinifiés séparément.   La fermentation des raisins a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 24-28º. Le moût de Mas Donis Negre passe alors par la fermentation malolactique, qui se déroule dans des cuves. Pour l'élevage, la Garnacha se trouve à environ quatre mois en barrique et la Syrah pendant trois à quatre mois en fûts de chêne français et américain.   Après le vieillissement, on procède à l'assemblage final. Celler de Capçanes, situé dans le Priorat à Tarragone, produit des vins uniques et de haute qualité. Ceux-ci comprennent des vins cachers, spécialement développés pour la communauté juive.

Alcool: 13.5%
Servir à 14ºC
Mariage
Pâtes avec de la sauce de viande, Chair blanche

Rapport de dégustation Mas Donis Negre

A l'oeil


Rouge cerise avec des reflets violets. Très intense.


Au nez

Les notes fruitées de cerise et de fraise.


En bouche

Bonne entrée et l'étape. Une bonne concentration et une acidité élevée.

A l'oeil

Violet foncé avec un bord violet.

Au nez

Arômes fruités et chaleureux de fruits mûrs, de cerise et de fraise.

En bouche

Bonne entrée et à long étape. Concentré, avec une bonne acidité et la chaleur.

A l'oeil Couleur cerise foncée, profonde et brillant, aux bords bleuâtres. Au nez Bonne intensité aromatique. Ses arômes de fruits, aux notes de framboises et bleuets sont accompagnés de notes lactiques de yogourt de fraises et d’un fond balsamique doux et subtil. En bouche Forte attaque initiale qui contraste avec le passage en bouche léger plein de notes de fruit rouge juteux qui montrent sa jeunesse. Ses tanins sont un peu secs, mais son acidité lui donne de la fraîcheur. Finale longue et persistante.
A l'oeil Rouge bleuâtre intense avec des bords violets. Vin propre et lumineux aux larmes qui teignent le verre. Au nez Notes de fruits rouges et noirs frais, intenses et très expressifs, parfois, très mûrs. Ses notes herbacées fraîches sont dégagées ensemble avec une touche de réglisse et de lait sur un fond balsamique délicat.
En bouche Vin fort à l'attaque, avec un passage en bouche velouté et léger, très savoureux. Les fruits noirs prennent le devant de la scène ensemble avec les notes d'herbes et de réglisse. Bonne présence de tanins et bonne finale, très persistante, qui laisse des sensations agréables de fruits frais.
A l'oeil Attractive violet foncé. Au nez Arômes intenses de fruits: fraise cerise, ....
En bouche tanins doux et une fraîcheur captivante. Très savoureux.
A l'oeil Attractive violet foncé. Au nez Arômes de fruits, cerise, fraise .... fruité.
En bouche Sweet tanins et une fraîcheur captivante.

Notations

  • Decántalo 88
  • Decántalo 88
  • Parker 92
  • Decántalo 85
  • Parker 89
  • Peñin 86
  • Decántalo 83
  • Peñin 86

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Montsant

2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
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A.O. D.O. Montsant

Cave Celler de Capçanes

D.O. Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

Autres vins de la D.O. D.O. Montsant

  • Marmellans Negre

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    3,80
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    Marmellans Negre

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    Celler de Capçanes D.O. Montsant
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  • Solà Fred Negre 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Masroig. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

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    Solà Fred Negre 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Masroig. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

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  • Mas Donis Negre 2015

    Vin rouge Chêne. 4 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

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    Mas Donis Negre 2015

    Vin rouge Chêne. 4 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    Celler de Capçanes D.O. Montsant
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  • Les Sorts Jove 2016

    Vin rouge Macération Carbonique. Volume: 75 cl. Cave: Masroig. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Samsó et Garnacha Tinta et Ull de Llebre.

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    Les Sorts Jove 2016

    Vin rouge Macération Carbonique. Volume: 75 cl. Cave: Masroig. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Samsó et Garnacha Tinta et Ull de Llebre.

    Masroig D.O. Montsant
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  • Lo Petitó de Pascona 2016

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler Pascona. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Merlot.

    • Decántalo 90
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    Lo Petitó de Pascona 2016

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler Pascona. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Merlot.

    Celler Pascona D.O. Montsant
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  • Mas Picosa Ecológico 2016

    Vin rouge Chêne Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Merlot et Tempranillo et Cariñena.

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    Mas Picosa Ecológico 2016

    Vin rouge Chêne Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Merlot et Tempranillo et Cariñena.

    Celler de Capçanes D.O. Montsant
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  • Limbeu 2011

    Vin rouge. Volume: 75 cl. Cave: Mas de la Caçadora. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Merlot.

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    Limbeu 2011

    Vin rouge. Volume: 75 cl. Cave: Mas de la Caçadora. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Merlot.

    Mas de la Caçadora D.O. Montsant
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  • He·Ma 2016

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Mas de l'Abundància. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

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    He·Ma 2016

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Mas de l'Abundància. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

    Mas de l'Abundància D.O. Montsant
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Celler de Capçanes est une cave de l'A.O.C. Montsant, qui tient son nom du village dans lequel il est situé. Il n'est pas inhabituel qu'une cave tient son nom d'un village, mais Celler de Capçanes n'est pas une cave comme les autres. Il s'agit d'une coopérative fondée en 1933, qui rassemble 125 associés.

Autres vins de la cave Celler de Capçanes

  • Marmellans Negre

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

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    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

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  • Mas Donis Negre 2015

    Vin rouge Chêne. 4 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

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    Mas Donis Negre 2015

    Vin rouge Chêne. 4 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

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  • Mas Picosa Ecológico 2016

    Vin rouge Chêne Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Merlot et Tempranillo et Cariñena.

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    Vin rouge Chêne Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Merlot et Tempranillo et Cariñena.

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  • Mas Collet 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

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    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

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  • Lasendal 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

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    Lasendal 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

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  • Vall del Calàs 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Merlot et Tempranillo.

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    Vall del Calàs 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Merlot et Tempranillo.

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