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Martin Muthenthaler Spitzer Graben Grüner Veltliner

Martin Muthenthaler Spitzer Graben Grüner Veltliner
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Écologique

Tension fraîche et acidité brillante

Écologique
Martin Muthenthaler Spitzer Graben Grüner Veltliner
Vin blanc Sur lies.
Variété: Grüner Veltliner
Apellation de l'origine: Wachau
Zone d'élaboration: Basse Autriche
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Sur lies.
Variété: Grüner Veltliner
Wachau (Basse Autriche)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Martin Muthenthaler Spitzer Graben Grüner Veltliner

Martin Muthenthaler Spitzer Graben Grüner Veltliner est un vin blanc biologique élevé sur lies et élaboré par Martin Muthenthaler avec la variété grüner veltliner à Wachau (Basse-Autriche).
 
Martin Muthenthaler est un vigneron qui, avec l'influence de son maître Veyder-Malberg, sort des labels typiques de Smaragd, Ferderspiel et Steinfeder. Il se consacre exclusivement à décrire de manière indépendante l'expression authentique de chacune de ses parcelles situées à Spitzer Graben. Sous un climat froid, un terrain rocailleux et des faibles rendements, il produit des vins délicieusement vibrants et minéraux.
 
Martin Muthenthaler Spitzer Graben Grüner Veltliner vient d'un vignoble de 3 hectares situé dans la vallée latérale de la vallée du Danube. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols rocheux primaires et sans aucune couche d'humus. Ils sont cultivés exclusivement de manière biologique afin de maintenir toute la richesse biologique du lieu. Un travail minutieux et détaillé réalisé manuellement. 
 
Dans la cave, le Martin Muthenthaler Spitzer Graben Grüner Veltliner est vinifié avec des technologies innovantes qui simulent des pratiques anciennes. Pour commencer, il dispose d'un pressoir qui presse doucement et lentement les raisins comme des pieds. Ensuite, le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des grands et anciens fûts de bois de 850 litres.
 
Martin Muthenthaler Spitzer Graben Grüner Veltliner est un vin blanc de Wachau qui représente n'importe quelle étiquette et se caractérise par une tension fraîche et une acidité brillante. 
 
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Risottos, Légumes grillés, Apéritif, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Martin Muthenthaler Spitzer Graben Grüner Veltliner

Martin Muthenthaler Spitzer Graben Grüner Veltliner 2018 est un vin profilé aux arômes d'agrumes et de fruits à pépins, avec des notes d'herbes fraîches et des touches de pierre froide. En bouche, il est sec, vibrant et puissant. Un vin minéral, vivant et plein d'énergie électrisante. Sa finale est longue et savoureuse.

Notations

  • Parker 90
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Apellation de l'origine Wachau

Cave Martin Muthenthaler

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Imágenes y situación Wachau

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