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Martín Códax Lías

Martín Códax Lías
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Vegan
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Martín Códax Lías
Vin blanc Jeune.
Variété: Albariño
Apellation de l'origine: D.O. Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Albariño
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Martín Códax Lías

Martín Codax Lías est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas produit par la cave Martín Codax. Ce vin est une monoculture de Albariño.

Les raisins utilisés pour produire Martín Codax Lías proviennent de Pé Redondo, dans la vallée de Valle do Salnés, un vignoble expérimental, propriété de la cave. Les grappes sont préalablement sélectionnées lors de la récolte.

En cave, les grains fermentent dans des cuves d'acier inoxydables à une température constante de 17ºC.

Les oenologues réalisent une sélection exhaustive des meilleures lies fines pour toutes les cuves de la cave. Ces dernières sont utilisées pour les bâtonnages, qui durent deux mois, du moins pour ceux effectués pour Martín Codax Lías.

Pour finir, Martín Codax Lías est élevé dix mois dans des cuves d'acier inoxydables. Les lies, qui restent au repos, lui transmettent une rondeur et un équilibre.

Servir à 12.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc au four, Fromage semi-affiné, Chair blanche, Poisson blanc à la sauce, Poisson bleu, Risottos

Rapport de dégustation Martín Códax Lías

Le millésime 2017 a été caractérisé par l'excellent état de santé du vignoble et la chaleur intense. Un hiver et un printemps plus chauds que la normale ont avancé de 15 jours l'état végétatif de la vigne, situation qui perdura pendant l'été, avançant la date de la vendange à la fin du mois d’août. Le cycle végétatif se déroula sans incidents, avec une bonne floraison et sans aucune infestation notable. En été, la sécheresse s’accentua et en août, des symptômes de déshydratation commencèrent à être visibles au niveau des grappes, mais les pluies du début du mois de septembre rétablirent l'équilibre dans le vignoble. Les vins de ce millésime se caractérisent par un volume plus important dû à la chaleur et par une bonne fraîcheur. Un millésime à déguster jeune ou à conserver quelques années, comme c'est devenu le cas avec les grands vins de la région.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Propre et intense.
Au nez De haute intensité, il fait ressortir des notes de fruits blancs mûrs et des nuances de l'élevage en fût. En bouche Entrée ample et volumineuse. Des notes fruitées et crémeuses qui s'ajoutent à des touches fumées. bonne acidité rafraîchissante. Il offre également des nuances citriques. Une fin longue et persistante.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets dorés pâles. Intense, transparent et très brillant. Au nez D'une intensité élevée, prédominant des notes de fruits blancs mûrs (poire, pomme, pêche) qui équilibrent les rappels laissés lors de son vieillissement sur lies (levure, pain, vanille). En bouche Entrée ample, avec du volume. Bon passage en bouche avec un bon équilibre de notes fruitées accompagnées de notes crémeuses et des rappels trouvés lors de l'examen olfactif. Très bonne acidité, raifraichisante et citronnée qui a de la profondeur. C'est un vin blanc avec une fin de bouche longue et persistante qui laissent des notes fruitées et des senteurs qui rappellent une boulangerie.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets dorés pâles. Intense, transparent et très brillant.
Au nez D'une intensité élevée, prédominant des notes de fruits blancs mûrs (poire, pomme, pêche) qui équilibrent les rappels laissés lors de son vieillissement sur lies (levure, pain, vanille). En bouche Entrée ample, avec du volume. Bon passage en bouche avec un bon équilibre de notes fruitées accompagnées de notes crémeuses et des rappels trouvés lors de l'examen olfactif. Très bonne acidité, raifraichisante et citronnée qui a de la profondeur. C'est un vin blanc avec une fin de bouche longue et persistante qui laissent des notes fruitées et des senteurs qui rappellent une boulangerie.
A l'oeil Jaune paille avec des reflets verdâtres. Couleur intense et brillante. Au nez Haute intensité aromatique. Les notes de fruits très mûrs (poire, pomme, pêche) émergent avec des souvenirs très nets de l'élevage sur lies (levure, vanille). Crémeux au nez, avec un  fond fruité et floral et des touches herbacées. En bouche Ample, grass et volumineux à l'attaque. Bon passage en bouche avec des notes fruitées (agrumes) accompagnées des notes de crème. Bel équilibre. Finale longue.

Notations

  • Peñin 92
  • Parker 86
  • Decántalo 90
  • Decántalo 89
  • Peñin 88

Notes des millésimes de D.O. Rías Baixas

2017 Excellent
2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Rías Baixas

Cave Martín Códax

Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.

Autres vins de D.O. Rías Baixas

Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Martín Códax est une cave des Rías Baixas, située dans la vallée de Salnés, face à la Ría de Arousa. Ce lieu définit le caractère de la cave, et face à l'océan Atlantique, Martín Códax met une partie de son essence dans chaque bouteille. Essayez leurs délicieux Albariños et découvrez une partie de l'océan Atlantique dans votre maison.

Autres vins de la cave Martín Códax

Imágenes y situación Martín Códax

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