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Martín Berdugo Barrica

Martín Berdugo Barrica
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Martín Berdugo Barrica
Vin rouge Chêne.
Variété: Tinto Fino
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Chêne.
Variété: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Martín Berdugo Barrica

Martín Berdugo Barrica est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Martín Berdugo.

Les raisins avec lesquels est produit Martín Berdugo Barrica poussent dans des vignobles situés en terrasse au bord du fleuve Duero, qui occupe au total près de 87 hectares. Les parcelles sont localisées à 800 mètres d'altitude. Le climat est froid en hiver (les gelées sont fréquentes), et doux et sec en été.

La vendange est réalisée manuellement, puis après l'arrivée des grains à la cave, ces derniers fermentent avec de l'alcool à une température de 25ºC durant 10 jours.

Les grains de Martín Berdugo Barrica effectuent par la suite une fermentation malolactique de 15 à 20 jours dans des tines d'acier inoxydables.

Pour finir, Martín Berdugo Barrica vieillit pendant quatre mois dans des barriques de chêne américain et repose, finalement, quatre autres mois en bouteille avant d'être commercialisé.

Martín Berdugo est une cave familiale située à Aranda del Duero, dans la province de Burgos. Il s'agit d'une jeune entreprise, innovatrice et originale.

Servir à 17ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson bleu, Fromage de vache, Chair blanche, Agneau grillé, Viandes rouges grillées, Charcuterie

Rapport de dégustation Martín Berdugo Barrica

Le millésime 2017, qualifié de « Très bon », s’est caractérisé par sa chaleur et sa sécheresse. Les réserves d'eau étaient plutôt basses mais elles se sont encore plus raréfiées en juillet et en août, avec un temps extrêmement sec, à l'exception de quelques averses abondantes vers le début de la vendange. Mais c'est surtout le gel qui a marqué cette année, affectant une grande partie de la Ribera del Duero le 28 avril, juste après le début de la floraison et au moment où la végétation était particulièrement vulnérable. Cela a eu un impact sur la croissance végétative et florale pour l’ensemble de l’année, avec d’importantes pertes de production. On a ensuite enregistré des températures très chaudes en juin et en juillet. En raison de ces événements, les vins de cette année sont des vins avec plus de volume et une acidité moyenne. Parfaits pour être savourés dans leur jeunesse et avec un bon potentiel de garde.
Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
A l'oeil Couleur grenat obscure avec des touches violacées. De robe assez élevée.
Au nez Notes intenses de fruits noirs et des nuances torréfiées. Des rappels de vanille.
En bouche Ample et des tanins agréables. Des touches toastées accompagnées de sensations fruitées.
A l'oeil Couleur grenat sombre avec des reflets violacés et pourpres. Robe moyenne à haute. Au nez Au nez, il est franc et intense. Apparaissent en premier lieu des nuances de fruits noirs (mûre, et réglisse). Touches torréfiées et arômes de fruits frais plus complexes. Nuances de vanille. En bouche Velouté, ample, tanins agréables parfaitement intégrés avec le fruit, de subtiles touches toastées du chêne.
Après un hiver prévisible, le climat fut plus changeant au printemps, avec des températures plus élevées que la normale, qui provoquèrent une légère avance dans le cycle de maturation du raisin. La normalité météorologique à la fin du printemps et au début de l'été permit de récupérer un peu sa tendance normale, la véraison coïncidant avec les dates habituelles. Le début de la vendange eut lieu légèrement en avance en raison des fortes chaleurs subies pendant la maturation, mais le beau temps tout au long de la récolte, sans pluie ni gel, permit d'obtenir un raisin d'une santé irréprochable. Les vins du millésime 2011 se caractérisent par une teneur en alcool légèrement supérieure à la normale, avec un équilibre parfait grâce à l'acidité naturelle, l'accumulation de couleur et la richesse phénolique. Pour toutes ces raisons, ce millésime a été qualifié d'excellent, offrant des vins jeunes de haute qualité et des vins présentant les caractéristiques idéales pour le vieillissement.
L'année 2010 débuta par de fortes gelées en hiver et au printemps, entraînant ainsi un retard dans le début du cycle végétatif et de faibles productions dans la récolte. Ce retard du cycle végétatif fut compensé par une bonne maturation, légèrement chaude, aboutissant à des vins plus structurés, floraux, aux fruits très mûrs, compotés, avec un peu moins d'acidité que le millésime 2009, mais d’excellente qualité et avec un bon potentiel de garde. La faible production et l'excellente maturation ont contribué à qualifier ce millésime d'excellent.
A l'oeil Grenat foncé avec un bord pourpre et violet. Couche moyenne-haute.
Au nez

Ce vin est intense. Dans un premier temps, il libère des notes de fruits noirs (de mûre et de réglisse). Plus tard, une touche d'arômes torréfiés plus complexes et de fruits frais sont perçues avec quelques souvenirs de vanille.

En bouche

Vin velouté, agréable, ample, avec des tanins agréables, bien intégrés avec les notes de fruits et les touches subtiles de chêne grillé.

A l'oeil Grenat foncé avec un débord de pourpre et violet. Couche supérieure du milieu.
Au nez

Ce vin est intense. Dans un premier temps, apparaissent des nuances de fruits noirs (de mûre et de réglisse). Plus tard, touche des arômes torréfiés de fruits frais et plus complexes, des notes vanillées.

En bouche

Velouté, agréable, spacieuse, avec des tanins agréables, bien intégré avec des fruits et des notes subtiles de chêne grillé.

Notations

  • Suckling 90
  • Peñin 88
  • Decántalo 85
  • Decántalo 84
  • Peñin 83

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Martín Berdugo

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Celeste Roble 2018

    Vin rouge Chêne. Cave: Torres. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

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    • Suckling 89
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    • Atkin 90-90
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    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Dominio de Cair. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo et Merlot.

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    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Figuero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta et Cariñena.

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    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Quinta Milú. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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  • La Celestina 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Martín Berdugo est une exploitation viticole familiale relativement jeune et attachée à l'innovation. C'est une exploitation viticole dirigée par des personnes jeunes et audacieuses, qui osent élaborer des vins en dehors de ce qui se fait d’ordinaire dans la région, qui savent exprimer le caractère du Tinto Fino, la nature dont il est issu et l'individualité des fruits de son vignoble dans chacun de leurs vins, en utilisant les dernières technologies et connaissances, tout en respectant l'essence, la viticulture et la tradition de la Ribera del Duero.

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